朴自然与您相伴的【2280】天
昨天的文章中，热爱种植的主厨将菜园内的花草收集起来，风干后装进瓶子，用作茶叶，闲时小啜一杯，好不畅快。在中国，茶叶几乎是每家必备的常用品，自己享受片刻清明，或是待客迎宾，总少不了茶的身影。各人有各人的喝法，茶从自家园里来，或天价购得，欢喜就好，不必纠结。要更加可持续的话，可以去菜园转转，自制茶叶，也别有一番风味，同时解锁各种自然疗法。还记得那对在澳大利亚雨林中的姐妹吗？（万物自由且可爱 | 两姐妹在祖传农场的可持续生活）在广袤的食物森林中肆意奔跑，与羊与鸭抱在一起，作为朴门实践者，姐妹俩在房屋前打造了一小块厨房菜园，今天，她们在菜园和食物森林中采了些植物叶子，欲冲出多彩可口的茶饮，铺上野餐布，开始~收集的植物有：薄荷、泰国罗勒、茴香、牛至、鬼针草（还有个很形象的名字“农民的朋友”）、柠檬香桃木、聚合草、芦荟、姜黄、牛油果叶片，均新鲜摘下，还有挂在屋内向阳处风干了几周的泰国罗勒（上图淡紫色的干枝）。准备完毕，开始处理原料：每一种植物叶片逐一过水清洁，然后晾干，所以挑一个明媚的春日出游再好不过。然后放置于阳光下风干，即可使用。这里需要提醒一下，选择植物前需要了解每一种植物是否可食，更进一步，需要了解冲泡出的饮料有何功效，是否可行。如，牛油果叶片做出的茶抗氧化性高，有助于缓解消化、哮喘和发炎引起的不适；牛至有抵抗真菌感染的效用等等。已经风干过的泰国罗勒也需要处理：将干燥的花朵与叶片从茎杆上剥离下来，放入容器中，然后捣碎，最后装入茶罐保存。绑着罗勒风干的细线可以留下继续为其他植物服务，剩下的茎杆也可以留着，用来堆肥。姐妹俩的生活原则是：循环使用，变废为宝，尽量避免购买新东西。前面的植物差不多晾干后，小姐姐选择将一些薄荷、鬼针草、牛油果叶和泰国罗勒用线捆上，放于厨房角落以供日后使用。及至此时，才开始进入正题，将原料装进茶壶中，现为大家介绍4种菜园茶饮配方：1. 薄荷+茴香（二者均有缓解腹痛的功效，口感似薄荷味的甘草）2. 刚刚处理的泰国罗勒茶叶（茶色会呈现漂亮的紫色）3. 柠檬香桃木+芦荟（柠檬香桃木为当地雨林植物，叶片具抗菌、抗氧化、抗病毒的功效，带着强烈的柑橘风味）4. 姜黄+青柠+蜂蜜（姜黄切小片，青柠切半，挤入果肉和汁液，最后加上蜂蜜。经典的抗流感茶饮，姐妹俩的家传秘方：“晚上饮用，最温暖舒适的提高免疫力的方式”）茶色怡人，清香自然，口感丰富，健康有益，心情畅快，伴着好风好日，考虑什么人生呢，一切都在此刻。自给自足，依照季节种植食物，食用植物，哪怕只是小小的一个冲茶仪式也能带来满满幸福。这种方式“不浪费植物的任何部分，任何成长阶段”，最后与我们融为一体，滋养身体及精神。这种可持续的生活方式对环境保护也有很大帮助，几乎不存在“食物里程”（food miles，指的是消费者与食物原产地的距离，以获得食物过程中的能耗总和为衡量标准），大大降低了碳排放，同时保护土壤健康及生物多样性。人生在世，吃喝二字。蔬果不仅可以吃，还可以将花朵、叶片利用起来，冲成饮料，同样可口。文中饮料配方仅供参考，朴友们可根据自身情况进行选择搭配。春天近了，该脱掉重物，出门走走了，如果您有独家菜园饮品秘方，欢迎推荐分享，期待您的留言。
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“朴课堂”小程序日常专辑，现已收录207个视频。朴门永续的日常生活视频，或者说，难被归类的视频。零零碎碎，简单纷呈，是日常生活的味道。
