煎饼卷什么？

今早和同事吃的煎饼卷油条，人家用半块煎饼卷油条，好咬。

我则用一张煎饼卷油条，美其名曰：

牙口好。

牙口确实不错，就是嚼得太阳穴生疼。

各位看官可能有看不懂的：

煎饼还能卷油条？

回答是肯定的。

光吃油条太腻，光吃煎饼没滋味，两相结合一起吃，又香又垫饥。

俩字：

过瘾！

仨字：

太过瘾！

说到煎饼能卷什么，我觉得自己知道的还真不少。

外地人大概都知道山东的名吃是：

煎饼卷大葱蘸酱。

但是在我们日照一带，煎饼除了可以卷各种各样的炒菜外，还能卷一些你想象不到的食品。

有听有听说过煎饼卷水饺的吃法？

我就常那么吃。

这也是跟卷油条一个道理：

光吃水饺有些腻，煎饼卷水饺，相生相克合作共赢。

煎饼卷馓子，这个跟卷油条差不多，现在很多饭店里都有这种吃法。

还加上煮鸡蛋、芽葱、豆豉。

成一道招牌菜了。

时间再往前推，推到八十年代。

煎饼卷猪大油。

冬天，猪大油凝固后，抹在煎饼上，卷起来吃，我见过亲戚那么吃。

想象一下......

大概很香？

同一系列还有煎饼卷花生油。

没错，就是花生油，抹到煎饼上，卷起来吃，我也是见过亲戚那么吃。

想象一下......

大概也很香？

煎饼卷白糖。

记忆中应该是有个小孩子被奶奶这么喂过。

煎饼卷虾皮子海米之类的干货，自是不必说了。

那个生活还不是很富足的年代，煎饼大概可以卷一切能吃的食品。

如此看来，煎饼真是百搭。

就像韩国人的泡菜，日本人的味噌汤，可以配任何饭菜。

写到这儿，想吃煎饼了。

桌上还有一盘切好的菠萝，要不卷个菠萝尝尝？