一场“成都审判”,让这支酒闪耀蓉城
1976年,一场巴黎审判,让美国酒名声大躁。
4月5日,春季糖酒会期间一场赤霞珠之巅盲品挑战赛,一支来自智利的赤霞珠葡萄酒成为黑马,进入大众视野。
作为全球最广泛种植的葡萄品种——赤霞珠,不同的条件会赋予葡萄酒不同的风味特征。哪里的赤霞珠表现最棒,法国、智利、美国、阿根廷、意大利?
4月5日,4位常驻中国的葡萄酒大师——赵凤仪Fongyee Walker MW、杜慕康Edward Ragg MW、朱简Gus Zhu MW、朱利安Julien Boulard MW集结了包括侍酒师、媒体、葡萄酒讲师以及葡萄酒教授等30多位中国葡萄酒市场中的专业人士,对12支世界赤霞珠进行盲品。
参赛的赤霞珠酒款,均来自于世界最受追捧的顶级名庄——拉菲、拉图、木桐、玛歌、西施佳雅、赤琥玛利亚、活灵魂、作品一号、魔爵等,酒款根据年份分为三组,通过测评,来对比各款赤霞珠葡萄酒的特点、优势以及陈年潜力。
在4位葡萄酒大师的主持下,所有评委通过专业的品鉴方式,将每一支葡萄酒的颜色、香气、口感、余味等记录在品鉴笔记上,并对每一组的产品进行了评分和排名。所有产品的分数被统计后,以平均分的方式进行了排名。
比赛结果
最终,比赛的桂冠被来自新世界的赤琥2011年份赤霞珠以94.94分的高分摘得。在如此豪华阵容的比赛中,赤琥赤霞珠葡萄酒以一匹黑马的姿势杀出,实在是令人惊喜!但如果我们深入了解这个酒庄,便会觉得是在意料之中。
卓越风土、精心酿造
夺冠的赤琥广受好评
智利相对于法国而言,葡萄酒历史并不算悠久。6世纪西班牙开拓者引入葡萄酒,直到19 世纪才有种植赤霞珠。
赤琥酒庄位于智利迈坡安第斯,这里种植着900公顷智利波尔多品种的特级园。气候干燥、高强日照,加上受到冷凉的安第斯山风调节,昼夜温差大,葡萄生长不容易感染真菌,能够满足优质赤霞珠的生长条件。
这里的土壤也很特别,历经四次不同年代的冰河冲积形成阶地,拥有良好的排水性、适度的孔隙率,对优质单宁的形成十分有益。
酒庄创始人斯蒂法诺·甘多里尼(Stefano Gandolini)曾任多家名庄酿酒师及顾问,也是两款智利十八罗汉的酿造者。2011年回到家乡,建立赤琥玛利亚酒庄,追求创造极致美酒。
赤琥酒庄对葡萄种植、采收、酿造都有着严格的要求,比如他们采收后仅有45%的果实用来酿造。
赤琥酒庄虽然是一个十分年轻的酒庄,但酿造的酒款受到众多知名葡萄酒杂志以及酒评人的高度评价。
此次夺冠的2011年份曾获得多项奖项:南美《南美年鉴》Descorchados给予了98分,并将其评为最佳葡萄酒、最佳赤霞珠葡萄酒;美国Wine Advocate将将其评为智利葡萄酒评鉴第二名;James Suckling给出了96分评价.......
盲品大赛现场,四位葡萄酒大师也给出了超高的评价。
我觉得这是赤琥的一个特点,又有这种新世界的浓度,又有这种我们说的“欧洲人比较喜欢的”清爽感,真是完美的结合。
——朱利安MW
跟橡木桶和这些酿造技艺结合得非常好,酿造出既有这么多强劲的力道,又有陈年潜力,并且能让人感觉非常舒服的葡萄酒。
——朱简MW
完美的平衡,甜美的果味,但也没有丢掉它赤霞珠的特色。
——赵凤仪MW
它的质量非常非常高,我们今天真的看到了赤琥葡萄酒的非凡品质。
——杜慕康MW
赤琥赤霞珠葡萄酒的优秀表现不仅因为其拥有的卓越风土,也离不开创始人对品质的极致追求。这场“成都审判”,赤琥赤霞珠葡萄酒的胜出,让更多消费者认识了赤琥酒庄,也体验到葡萄酒世界丰富多彩的魅力。