天热不如吃它,隔三差五吃,酸甜开胃

番茄生津止渴、健胃消食,番茄富含维生素C、膳食纤维和钾等矿物质,对保养肌肤、维持身材都有很好的益处。其富含番茄红素,是目前在自然界植物中被发现的最强抗氧化剂之一,被称为植物中的黄金。送你超全番茄做法大全,吃番茄也能不重样啦!

一:西红柿肉丸豆腐汤

食材:西红柿、豆腐、肉末、大葱、姜末、香油、盐、红薯粉、黑胡椒粉、鸡精

1、肉馅中加入姜末、盐、香油、鸡精拌匀

2、下入红薯粉,加一点点水,拌匀腌制一会儿

3、豆腐切大厚块,西红柿切小块

4、锅中放入少许油,下入西红柿丁炒出红汁

5、下入葱姜末炒香,掺入适量清水烧开

6、用勺子团肉团,下锅,下入豆腐,煮五分钟左右

7、下入适量盐,黑胡椒粉调味即可

8、非常好喝的汤,浓浓的西红柿味道,色泽漂亮

二:牛肉番茄炒土豆

食材:土豆、番茄、牛肉、葱段、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉

做法:

1、土豆、番茄切好

2、牛肉切片后用盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油拌匀

3、热锅凉油,放牛肉片炒至变色,大约七成熟铲起备用

4、锅中再次放油,下土豆片,炒至呈透明状,放入番茄

5、放适量盐和蚝油入味,倒入牛肉片翻炒至熟

6、最后撒把葱段炒匀锅

三:西红柿鸡蛋拌面

食材:鸡蛋、西红柿、面条、盐、糖、葱花、番茄酱

做法:

1、西红柿开水烫一下,去皮切丁,鸡蛋打散

2、小锅中放油,鸡蛋炒熟捞出

3、再放入番茄丁炒至番茄汁爆出

4、加一点盐,适量糖,一点番茄酱

5、放入鸡蛋炒匀即可

6、开水中下入面条煮熟捞出,不要忘了放点盐哦

7、面条捞出,倒入番茄鸡蛋,撒葱花开吃

8、酸甜可口,小朋友的最爱

四:番茄炖千张

食材:番茄、千张、香葱、味极鲜酱油、蚝油、盐、胡椒粉

做法:

1、番茄洗净去皮切块,千张切丝

2、香葱切好分开葱白和葱叶

3、锅放油小火把葱白炒出香味,放入番茄块翻炒两分钟

4、炒制番茄出汤汁后倒入水,放入味极鲜、蚝油

5、把千张丝放入,盖好盖子继续烹饪两分钟左右

6、汤汁浓稠后放入盐调味

7、少许胡椒粉,不喜欢胡椒粉味道的可以不放

8、翻拌均匀后关火,出锅前撒葱叶,盛出即可享用了

五:番茄豆腐泡焖牛腩

食材:牛腩、番茄、豆腐泡、香菜、八角、香叶、桂皮、大蒜瓣、生姜、冰糖、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、料酒

1、牛腩提前买好浸泡几小时左右出血水,番茄切块

2、锅中放入冷水、大葱段、料酒和牛腩一起飞水待用

3、锅烧热后转小火将冰糖、大料一起炒香至冰糖融化

4、加入豆瓣酱炒出红油,加入牛腩继续小火翻炒均匀

5、加入蚝油、生抽、料酒继续翻炒

6、翻炒至香后加入开水,加入番茄一起焖煮半小时左右

7、再加入豆腐泡继续焖煮半小时左右

8、直到牛腩软烂,豆腐泡入味,即可关火

9、出锅后摆上香菜叶或者是大蒜苗点缀,美味诱人呀

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