正是插秧好时节|春回闽南耕种忙(内附精彩短视频)

清明节后,微风拂过闽南田野,新泥散发着春的气息。农民俯身水田间,娴熟插秧,一株株水稻秧苗随风轻摆,生机盎然。







闽南有的地方特别讲究,插秧之前要以“小三牲”在田头祭祀土地公,并燃放鞭炮,祈祷秧苗长得快,不患病虫害。
插秧属农家技术活,农民们插秧时要一口气从头插到尾,中途不得停下来休息,以免秧苗长不齐,影响收成。领头能手不但要插出模范规格,还要手脚麻利,速度领先,如果中途被人赶上或超过,就将失去领头的资格。

此外,插秧时忌讳从两头开始插,因插到会合时,人被困在秧苗中央,像个“囚”字,不吉利。同时还忌讳将整捆秧苗扔给田中的插秧者,忌讳扔到人的身上,意为“遭殃”。
清代台湾人陈肇兴曾写下“春前春后雨初晴,十里风吹叱犊声;不待鸣鸠终日换,已看秧马带泥行。连畴蔗叶笼烟碧,隔岸桐花映水明;记得当年贤令尹,乐耕门外劝春耕”的诗句来记录当时春耕场景。

如今,有些地方为了简化插秧流程,把原来的手工插秧改为手工抛秧、机械插秧。农民一改俯腰插秧,将小捆的秧苗抛到水田里,过三天到田间地头查看,要是没有抛好,在将没有抛好的秧苗重新插好。
随着机械化的不断普及,也有部分农田开始使用水稻插秧机插秧,提高了生产效率,也节省了劳动力,也减少劳作,不用受在水田插秧之苦,只需开着插秧机,到田间地头插秧即可,增加了更多休息活动的时间。
漫步在春耕后的田间小径,举目四望,渐渐起来的稻田,与远处的苍翠的山峰,形成了一幅巨型的油画,农民们笑了。
文 | 林心凌
图文排版 |林心凌
审核 | 林志宏 沈毅玲
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