每日一膳 | 你试过可乐鸡蛋吗？滋阴润燥，营养丰富，适合长期在空调房中导致皮肤干燥的人群食用~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
原创 最关注您健康的 广东省中医院 前天
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
今日推荐
可乐鸡蛋
材料：
鸡蛋5个，可乐1小碗，蒜蓉少许，生抽、蚝油、花生油适量。
做法：
① 鸡蛋冷水下锅煮约10分钟，勺子捞起冲凉水后剥壳备用。
② 热油起锅，转小火放入鸡蛋，煎至鸡蛋表面金黄。
③ 加入可乐、蒜蓉、蚝油，盖上盖子，煮几分钟后大火收汁即可。
专家点评：
这个做法和可乐鸡翅大同小异，只是主角换成了鸡蛋。鸡蛋是我们日常生活当中非常常见的一种食材，也是很有营养的一种食物。鸡蛋不仅有高生物价的蛋白质，还有多种维生素、卵磷脂、叶黄素等的营养成分。而鸡蛋味甘，滋阴润燥，很适合长期在空调房中导致皮肤干燥的人群食用。
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