酒桌 * 文化

这是月方客厅的第518篇原创文章！

文丨月方

2021/08/09

和乡亲们一样，我还是蛮喜欢酒桌文化的。

办喜事，就喜欢来客闹酒，欢声笑语、人声鼎沸、喧嚣闹腾，这样才显得喜气冲天、人丁兴旺。进宅、拜寿、结婚，主家备足酒水，期盼有人能带头闹一闹。闹得尽兴，夜深客散，空酒瓶子倒了一地，主家一个一个扶起酒瓶，计算合计喝掉多少箱，空瓶子越多主家越高兴，说明酒好，招待得当，客人满意。如若酒席过半，备的酒只启动一两箱，甚至一箱还未开全，主人就紧张了，拿整瓶酒递到桌上，请酒席上比较知己的，把“桌上敬一敬、劝一劝”。被拜托的人立即觉得被委以重任了，举起酒杯：“长辈们、哥哥们，我干了，你们随意！”豪爽地一仰脖子，白酒进肚，桌上的人立即觉得这位小年轻亲切了几分，于是，也都弃了拘谨，你敬我、我敬你，逐渐声音高、嗓门大、气氛浓、话语酣……主人才放心地高兴地在厨房张罗。

所以，平素在家，男人们也都练练酒。家常饭桌上，一碟萝卜干也能干两杯，一把花生米也能咪半瓶，因为有酒，辛苦的庄稼汉就有了几分仙气。而家里的男孩，都是要让他们偶尔尝一点的，一两岁的时候用筷子尖沾一点给他们尝一尝，七八岁的时候给他们舔一舔，十七八，就要给他们备个杯子，偶尔弄半盅。男孩子培养喝酒，为了上桌，到时能给长辈敬敬酒表示点理气。

至于女孩，无所谓，想尝试的就喝一点，不想尝试的，不会勉强。喝酒上，真的“男女有别”。也有做爸的怂恿女儿喝一点酒：“丫头，来，尝一点，学会了，将来去你家，爸爸才有酒喝！”丫头实在不喝，爸爸也是笑眯眯的，女孩子嘛，本来就不该喝酒。

所以，我们老家，识不了多少字的庄稼汉，干农活全部在行，喝酒大部分厉害！邻居乡亲亲戚朋友有事，他们都去喝酒闹腾，酒桌上，彻底放松，天性萌发，会斗、会哄、会骗、会劝，会闹笑话、会真生气，会去想办法合伙把某人干倒，从此流传为佳话，也会被人家灌醉，屁滚尿流，成为一方笑谈。但是，绝对没有哪个男人去跟女人斗，男人敬女人酒的时候，无论女人是长辈平辈还是小辈，男人都是一仰脖，自己干了，对方随意，喝白开水也行，这就是喝酒者的大将风范。好男不跟女斗，男人跟女人斗酒，那是不厚道的、不老实，为大家所不齿的。

也有厉害的女性能喝，主动举起杯子敬哥哥酒。碰到这样的女主，男人都先怯几分，因为在我们老家，女人要么不喝，喝了那就是真能喝，得小心。而且，男人在男人面前耍奸偷滑，在女人面前那就得实打实，对方一杯、自己也得一杯，对方两杯、自己绝不能一杯半……所以很多时候，当女人举起酒杯主动敬酒，男人就先讪讪 的主动败下阵来。酒桌上对女人认怂，是一种退让，也是一种风度。

男人跟男人斗，斗到酒酣处，僵持不下，一方的老婆突然举起酒杯要代自己男人敬酒的时候，另一方就赶紧临阵脱逃，女人举酒杯，基本就是这场酒官司终结的一个漂亮的结。这个结是女人打下的，也只有女人才能打得下。

这就是酒文化。

有基本的规则，基本的尊重，基本的礼数，基本的遵守。

而那些轮番灌女人酒的，算什么东西！以灌酒另有所图的，算什么生物！还想自己冠名“酒文化”？他们的行为里，看得出一丝文化内涵吗？农民不如！

END

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