三林老街游记
上海的古镇老街，人气热度与知名度成正比，例如朱家角、七宝、南翔、枫泾、召稼楼、新场等，即使在平时，也常常是人流拥挤，摩肩接踵。可是三林镇却是一个例外，虽然有悠久的千年历史，有丰富的文化积淀，有“浦东之源”、“厨艺之乡”等美誉，还因十多年前建设世博家园，接纳大批世博会动迁居民而声名远播，在沪上的知名度不低，可是游览观光的热度却不高，老街上少有游客，显得特别安静，这是笔者近日里应约与朋友们共游三林老街的最初印象。当然，游客少不等于看点少，我们慢慢走，慢慢看，倒也收获不少，特别是午餐品尝《舌尖上的中国（2）》打卡的三林本帮菜，更是眼福口福兼有。大家一致认为此行不虚，与其他古镇相比，有其独到之处，值得一游。 三林，别称“筠溪”，发祥于北宋末年，至今已有千年历史。今时的三林镇是2000年4月原三林镇与原杨思镇合并成立的，隶属于上海市浦东新区，地处其西南隅。三林老街是三林的发源地，包括东林街、中林街、西林街，位于三林路以南的三林塘港的北岸，全长约1500米，其中景观段约800米，由约500米的东林街（东起三新路，西至灵岩南路）和约300米的中林街（东起灵岩南路，西至长清路）组成。 三林老街的交通很方便，是离上海市中心最近的古镇之一。我们相约上午十点钟在地铁11号线的三林站4号口集合，沿三林路向西步行7分钟，约500米，就到达三林路三新路交叉口的“三林塘”牌楼。
通过三林塘牌楼，进入三新路，步行3分钟，约200米，到达东林街路口的“三林老街”牌楼，这里是三林老街的东端起点。
进入老街，第一个景点是一座总长约40米的长廊，名为“三林名人廊”，连续4跨，建成于2012年。长廊墙上镶嵌着一块块黑色的大理石板，上面镌刻着30位三林历史文化名人的生平简介。这些名人是浦东本土最早的杰出之士，在浦东、上海乃至全国留下足迹，具有积极的社会历史价值（详见附录）。
三林名人廊的中央是三林始建祖林乐耕的半身雕像。相传北宋时，隐士林乐耕携带妻儿来此定居创业，令长子沿河在上游建东庄，次子在下游建西庄，自己居中。此后别姓渐来渐多，形成聚落。东庄、中庄与西庄相连接，因其姓林，三庄合称三林庄，依傍的河流也就命名为三林塘。随着移民增多，繁衍生息，三林庄发展为集镇，取名三林镇。
据史载，当年西庄因交通便捷，发展较快，中庄也随之兴旺，而东庄因交通不便，生意始终不及中西二庄，后人歌谣有“西三林塘对面街，东三林塘半爿街”之语。可是今日老街的景区却以“半爿街”的东林街为主，中林街次之，“对面街”的西林街则依然乡村景象，不涉商旅。 三林名人中的中国现代企业管理先驱穆藕初是敏如的太外公（曾外祖父）、首任淞沪警察厅长穆湘瑶是她的太外伯公（曾外祖父之兄），今天在这里拜读祖辈的生平事迹，敏如恭敬而又高兴。
走出名人廊，往前几步便是著名的文昌阁。文昌阁建于清光绪二十二年，原是百年前的三林书院，原阁已毁，现在这座是随着三林老街的保护改造一起重建的。两层亭阁式的仿古建筑，四角正方形，古色古香，别具韵味，里面供奉的是“文昌帝君”神像，不少学子会在这里祈福烧香，希望金榜题名、事业有成。
文昌阁的后面是三林民俗馆，这是来三林最不能错过的地方，两层古楼展示了三林古镇的历史、发展、乡俗、民风。
民俗馆的旁边有一条民俗壁画游廊，农民画的风格，可以慢慢欣赏一番。
文昌阁向西有一座两边锁着铁栅栏的照壁，照壁后面是三林中学老校门。三林中学是三林先贤们创建于清光绪二十二年（1896年），一所具有百年文化底蕴的老校，上海市首批重点中学，现为浦东新区实验性示范性高中。
三林中学老校门建于民国时期，现在是浦东新区保护文物，不再使用。照壁的铁栅栏阻隔了游客的接近。我将手机伸进铁栅栏，拍摄了老校门。
我们上午经三新路来老街时，看到三林中学在三新路上还有一扇老校门，古典风格、飞檐翘角（学校现在的大门在三林路658号）。
三林中学老校门的西邻是“三生石茶馆”。院子里一座六角形茶亭，亭子旁边院门的门楣上题着“三生石”三字，亭子后面的二层中式建筑门额上是“浮生”二字。这些韵味十足的名字，给人一种似曾相识的感觉。在此喝喝茶，聊聊天，听听江南丝竹，吹吹风，惬意时光。
继续往前走，看见一座古戏台，名曰“照胆台”，是三林老街的地标之一。每年春天这里都举办“三月半”圣堂庙会和三林舞龙，那才是古镇最热闹的时候。
古戏台上架着一座巨形龙头，张牙咧嘴。我寻路登上戏台，打算近观巨龙，却见工作人员正在龙头旁边忙碌。他们告诉我，4月30日至5月6日举行庙会，此刻正在做准备工作。
照胆台旁边的中式传统建筑是三林龙狮会馆，2011年9月23日建成开馆，至今已多次举办全国、上海以及沪港澳台的龙狮表演和文化活动或赛事，广受好评。三林被评为“中国龙狮运动之乡”。我推门进入，参观了会馆的展示厅、工作室等。
看过主要景点，我们在街上继续游逛。三林老街沿河而建，街的南边是河岸，只有北边是房屋建筑，俗话称为“半爿街”。街上来往的人不多，偶尔有一些游客逛街，多是和我们一样的老年人结伴而行，观看街景，边走边聊，无非是老同学、老同事或者旅友、邻友相聚也。
这里的商业化程度很低，沿街的房屋有许多还是居住用的，不多的几家商铺主要是出售三林特产的，例如三林刺绣、三林肉皮、三林酱菜、三林崩瓜等。到此逛街的有一些就是奔着这些特产来的。
三林本帮菜驰名沪上，不过老街上的菜馆饭店倒也没有扎堆，800多米长街上主要就是三林本帮馆、三林民间传菜、久久圆餐饮会所等几家。别看街上没什么人，饭店里却是爆满。特别是三林本帮馆，不预订是没有座的。
逛古镇老街，主要看点之一是老宅古建筑。三林老街沿街面的房子都修缮过，大多是二层砖木结构的，以普通民居为主，其特色既有本地的观音兜，又有徽派马头墙，还有上海特色的老虎天窗，也有斗拱屋盖、飞檐翘角的。
街面房屋修缮完好，可是几处属于保护建筑的宅院却是差强人意，有的只保留了原来的门头、门楼，门内却是杂乱、破旧。例如东林街上的浦东新区保护建筑“同善堂”，就是如此。
东林街上的赵氏大宅院，建于清乾隆年间，简洁古朴、漂亮别致的翘角仪门，可见当年的气派与华丽。原院内有150多间房屋，现今只留下沿街那一部分，而且已经不是原房，杂七杂八，凌乱不堪。
中林街的“汤氏民宅”也是浦东新区保护建筑，是民国初年由当地巨商汤学钊出资建造的。保存完好的门楼后面是一幢二层平顶房子，外墙面贴着白色细长条墙砖，又显眼又难看，与周边环境格格不入。这明显不是汤宅原有的建筑。
汤宅的门虚掩着，我推门入院，见院里传达室空无一人，便长驱直入，结果看到一幢保存完好的二层楼房，具有巴洛克式山尖和观音兜，是典型的中西结合的民国风格。也许这幢深藏不露的才是汤宅，门口那幢白色平顶房，是在汤宅院子里“鸠占鹊巢”。这是我当时的臆测，事后经过求证，果然如此。
中林街的西端还有一处保护建筑，名为“松庐”，是三林名人庞松舟的故居。
松庐宅院里一幢砖木结构、中西合璧的二层小洋楼，坐北面南，三开间，是庞松舟后人的寓所。
松庐的文茗里，号称三林文艺青年的聚集地，有点田子坊的韵味，不定时地举办摄影展、音乐会。
三林老街的知名弄巷有中林街的旗杆弄、锡作弄，东林街的马家桥弄、唐家弄等。旗杆弄是较大的一条，从老街一直通到三林路，这也是在三林路上进出老街的又一个路口，路口处也是一座“三林塘”牌楼，规格比三新路路口的那座小一些。
旗杆弄的5号也是浦东新区保护建筑，是一幢走马楼，四周楼屋的走廊是连通的，甚至骑马可以在里面畅行无阻，故名。原汁原味原生态，可惜住户拥挤，杂物纷陈。
三林老街南面紧沿的河流，名为“三林塘港”，顾名思义是因为它横贯三林镇全境。河流长约8公里，东起浦东新区与南汇区的交界处，往西经杨思港注入黄浦江，河宽6～10米，水深0.8～1.8米。
三林塘港里的划船选手们，正在为龙舟比赛练兵。
三林的庙会举行在即，河边的布景已经完成。
在老街上沿河闲逛，能看到三座历史悠久的石桥：糖坊桥、马家桥、梧桐桥，分别建于南宋淳熙年间、南宋初年、清乾隆年间。站在桥上，可以俯瞰北岸整个老街街景。
塘坊桥位于东林街，是一座颇具气势的单孔拱桥，桥面是平的。始建于南宋，原名万寿桥，后名东庙桥，再后因桥南有饴糖作坊，乡人渐称之为糖坊桥。
塘坊桥的特别之处是横向上下桥，避免了因平桥面、高桥堍而辅桥过长或上下台阶过陡。
糖坊桥北桥堍有石刻西林八景照壁，分别为：海会晓钟、三梁夜月、筠溪烟雨、南园夕照、桐桥晚风、芋泾秋棹、文阁晴雪、土岗春眺，曾经是三林的著名景观。
马家桥位于东林街，是一座三孔拱桥，古称公济桥。相传，南宋时期，随宋皇室南渡的慕容氏家族定居于此，为方便过往行人，建造此桥，因乡音“慕”“马”相近，乡人称之为马家桥。
马家桥的台阶踏步低低的，过桥不累。
梧桐桥位于中林街，是一座三孔拱桥，主拱顶部中央的桥面是平的，古称庆安桥。清乾隆年间，桥南吴姓人家，妻童氏，建新桥造福乡里，当地乡人为感恩吴姓夫妻，称之为吴童桥，当地文人避俗趋雅，取谐音为梧桐桥。
中林街上有一座东西向的古石桥－永安桥，桥的主跨是三拼花岗石板，辅跨是五拼花岗石板。桥身石板靠街的侧面镌刻有“重建永安桥”5字，但旁边未见文物保护标志牌。
永安桥的下面没有河水，铺着一块双龙戏珠的石雕。估计此地以前是一条汇入三林塘的支流，后被填没。
三林老街半爿是街，还有半爿是三林塘港的河岸，被打造成众多小广场、休憩区、茶座、花坛、河滨步道，以及钓鱼天地，蓝天碧水，绿树红花，微风习习，杨柳依依，为三林塘港的秀丽风光锦上添花。有人因此称三林塘港为“浦东的塞纳河”。
类比塞纳河无妨，只可惜河畔的街头雕塑太少，笔者只看到一座，俏皮的小孩爬树玩耍，惟妙惟肖。
朋友们在河边拍照留影，不负春光。
三林老街与上海其他古镇不同之处颇多，譬如“半爿街”，譬如“一河两世界”等等。一河两世界，说的是一条三林塘港隔开了两岸两个世界，一边古老文明，老街低调守望，一边现代文明，高楼拔地而起。我们看过了北岸的古老，又走过梧桐桥，去看南岸的现代。
过河后，首先在河畔巨幅宣传牌前拍摄了全体合影。
南岸的现代住宅区是三林新村，岸边是休闲公园，绿荫浓密，鸟语花香，长廊曲折，小径蜿蜒，也是踏青探春的好地方。
我们在河畔漫步，路过气派不凡的“大可堂”，未见门前任何标识，大家说这是不是教堂啊？问了河边几位闲坐人，方知是一家普洱茶馆，不过茶馆刚关张，堂主将另有其人。
继续前行，指尖芭蕾琴行的高大门廊里放着一架钢琴，路人可以自由弹奏。此刻一位小女孩正在兴趣盎然地摁动琴键，她的爷爷或外公在一旁为她拍照。
将钢琴艺术比喻为指尖芭蕾，好创意！设开放式钢琴更是佳话。国外有“Play Me, I'm Yours”的公益艺术活动，在城市街头随意放置一些钢琴让路人随意弹奏， 产生了奇妙的社会效果。敏如就曾经在新加坡秀过一回“街头钢琴家”。
最后说说本次活动的重要内容，午餐。伟洪说，游览三林老街，就要去中林街65号的三林本帮馆，品尝正宗的三林本帮菜。三林本帮馆开办于2011年，老板李明福，是本帮菜泰斗李伯荣之子。《舌尖上的中国2》有不少镜头取景于此，再现上海本帮菜泰斗的传奇风采。
我们走进白墙黑瓦的餐馆，来到伟洪提前数天预订的包间，古朴的门窗，墙上的农民画，透着一股质朴的家乡韵儿。今天伟洪、在兰夫妇做东，招待大家，本帮菜的冷盘琳琅满目，色香味俱佳的热菜一道又一道。小葱肉皮、扣三丝、本帮蒸三鲜、咸肉扣水笋、草头圈子、清炒鳝丝、特色油爆河虾、红烧河鳗、李氏私房牛肉粒、鸡汁百叶包……以及古式什锦大拼盆、本帮酱鸭、特色醉蟹、白切散养鸡、糟小黄鱼……都是三林本帮菜的佳肴。
三林本帮菜最典型的莫过于“扣三丝”，用鸡丝、火腿丝、竹笋丝做成，上盖一块香茹，用高汤蒸煮，成为招牌菜流传至今。这道菜非常考验厨师的刀工，将鸡丝、火腿丝和竹笋，先片后切，片需薄如纸片，切要丝丝均匀。就连老板李明福也坦言，由于视力下降，现在他已无法完成如此复杂的细切，只能由年轻的后辈来完成了。《舌尖2》里演绎的正是李伯荣指导两个孙子，再现李家第三代的扣三丝刀功。伟洪点菜时被告知，点菜累计达到1200元，才能点扣三丝，可见其身价非凡，食客要吃到98元的扣三丝，最低消费是1298元。。
品尝三林本帮菜后，还有余兴。伟洪到老街上买来一只6斤多的三林崩瓜，开价是15元一斤，还价到12元一斤。崩（沪语读音：浜）瓜是三林“三宝”之一，种植有百余年历史。瓜皮青绿，又薄又脆，一击即崩裂，故名“崩瓜”。切瓜上桌，足足两大盘。只见瓜瓤橘黄，气味清香，咬在口里，汁多味甜，细腻爽口，确为瓜中上品，众人齐赞。
下午三点左右，全程五个小时的三林老街之游顺利结束，这是一次精彩、愉快、难忘的活动，大家一致感谢伟洪、在兰的策划、组织和招待，谢谢，朋友！附录 三林历史文化名人1）三林历史文化名人（一） 2）三林历史文化名人（二） 3）三林历史文化名人（三） <请点以上标题阅读>附注：1）本文部分照片由卢太极、邱永莱拍摄。