自制鸡肉脯

最近想吃零食了。。。于是上网找食谱，找了个肉脯的，原本打算做一个猪肉脯，后来发现做法一样，但是鸡肉相对低脂就做一个鸡肉脯吧。准备鸡肉200g，盐2g，糖20g，料酒2g，蚝油4g，生抽和老抽3g，适量胡椒粉。步骤一，将鸡肉剁碎，越碎越好步骤二，将调料加入鸡肉，腌制30分钟步骤三，铺油纸压平鸡肉步骤四，放烤箱烘烤，先是180度烤15分钟，然后拿出刷蜂蜜水，撒芝麻烤再烤5分钟，翻面相同操作。最后步骤，剪开。可能会因为烤箱温度不均匀以及肉面厚薄不均匀，导致有些位置会比较焦糊，剪掉就好。