经典小暖包--肉桂卷Cinnamon Roll
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今天,我为大家准备了甜面包的食谱。奇妙的香气是带有你最喜欢的肉桂,而且还加入来令人耳目一新的橙子。简单柔软的面团裹了足量的肉桂糖和橙皮丁,浓郁香甜的味道,让家里挑剔无比的吃货也赞不绝口!搭配一杯黑咖啡或者浓茶,所有的美味会在瞬时间传递到你的每一个味蕾,让你欲罢不能。
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肉桂卷是一个美味的甜面包,看它柔软的质地不如说它更像一款甜点蛋糕,特别是在上面浇上奶味儿十足的奶酪糖霜,好吃的让你停不下来。烤它,你肯定不会拒绝它。
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关键词:配方用料
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原料:
250毫升温牛奶
20克新鲜酵母
100克糖
2个蛋
100克软化的黄油
适量橙皮丁
600克小麦粉
肉桂馅料:
60克融化的黄油
45克细蔗糖
10克肉桂
糖霜成分:
200克糖粉
果汁从橙子里挤出来了
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关键词:制作步骤
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1:将牛奶与糖,100g面粉和酵母混合。然后静置15分钟使其发酵。
2:加入剩余的面粉,鸡蛋,融化的黄油和橙皮。揉成光滑、有光泽的面团。然后室温放置1.5小时,醒发到1倍大。
3:肉桂馅料混合搅拌。
4:面团成型,将面团擀成30 x 50厘米的矩形形状。
5:将馅料摊开沿着长边卷起,放在铺有烤纸的烤盘上。然后将小圆面包静置30分钟。
6:放入烤炉。上下火180度、烘烤约20分钟。
7:将糖粉与橙汁混合直至想要的稠度。
8:用刷子在冷却的面包上涂上糖霜。
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