养身与养心

和食宜养学院 梅霖博士

养身是健康快乐的基础，养心是健康快乐的关键，养身和养心不可偏废，缺一不可。因为我们要活着，还要健康地活着，更要快乐地活着。健康是生活的保障，快乐是生活的追求！

我选择了这样的主题和课题，意想用所有的时间去思考和传播。“养身”更多是从科学的西方营养养身和中国的中医养身角度去思考；“养心”更多是从国学、心理学、社会学角度去思考。冰山一角的一家之言，但愿能激起更多的共鸣和回响！

如果说健康是“1”，金钱、生活、事业、权力、家庭、幸福等都是“1”后面的“0”，如果有了“1”，后面的“0”才有意义；如果没有了“1”，后面的“0”则毫无意义了。道理显而易见，如果健康没有了，人啥都不是了。

而今国人的健康又如何呢？此前发布的《中国慢性病报告》显示，中国居民健康正面临慢性病十分严峻的挑战，位于前4位的死因为脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病和心脏病，均属于慢性病。

中国慢性病患者已经超6亿多人，发病率上升呈现年轻化，近年来中国人肥胖2个多亿，高血压3个多亿，糖尿病2个多亿，抑郁症患者和儿童自闭症6500多万人。未来5-10年中国的慢性病人群会达到7个多亿，相当于两个人当中有一个慢性病人，马云说未来3个家庭当中有一个癌症患者，并非是危言耸听。

国人的身体健康受到前所未有的冲击，而这些疾病与饮食健康安全和饮食养身科学直接相关。因此我总结了人的身体健康五要素：一是均衡的饮食；二是平和的心理；三是适量的运动；四是充足的睡眠；五是清净的环境。

其中均衡的饮食与平和的心理又是重中之重。《黄帝内经》说“救疗于后，不若摄养于先。” 言下之意是我们与其等到有病再治疗不如事先注重饮食养身之道。药王孙思邈说“安身之本必须于食，不知食疗者不足以全生。”言下之意强调：饮食者，人之命脉也。药食同源，寓医于食，平衡膳食，辨证用膳。

首先是安全的，然后是科学的，人才是健康的！

而饮食健康又取决于两个重要的因素，一是饮食的安全，首先保证饮食中的食材没有毒素。当下我们面临四大毒素--化肥、农药、兽药、激素，每天都在y影响伤害我们的身体；二是生命的科学，我们大多数人在这科技和信息时代，基本上违背了正确的饮食结构、正确的生活方式、正确的心理状态。根本就没有遵循西方营养养身的科学和中国中医养身的科学来讲究自己的饮食，而总是在将就自己的饮食和错误的生活方式，导致人的营养极度不均衡和身心极度不平衡，因为营养不均衡和身心不平衡导致了非常多的慢性病症。因此，今天的我们缺的不是营养而是营养均衡和身心平衡，缺的是营养均衡和身心平衡。

我们买任何产品都有个使用说明书，而恰恰作为万物之灵的人自生以后没有一个健康生活说明书，让人明白如何保证身体的健康。

我们要重视养身更要重视养心。养心就是我们是否拥有平和的心理，阳光的心态，正能量的传递，这是我们每个人健康快乐的关键。有一项专门的心理调查，当下人们70%在不同的程度上有心理的疾病，在对北京的在校大学生做了一个调查，发现40%的大学生有不同程度的心理疾病。由于网络的发达，以前少为人知的抑郁、焦虑、躁狂导致人行为失控，甚至是自杀的新闻，扑面而来。所以专家呼吁21世纪不是癌症的时代，而是精神疾病的时代，心理疾病的时代。

究其根本原因，因为当下经济快速发展的过程中，国人处于一个混沌和浮躁的时代，缺乏正确的价值观、缺乏精神、文化、道德的修正。

莫言写杂文《贫富与欲望》中说：我们应该用我们的文学作品向人们传达许多最基本的道理：“譬如房子是盖来住的，不是用来炒的；如果房子盖了不住，那房子就不是房子。我们要让人们记起来，在人类没有发明空调之前，热死的人并不比现在多。在人类没有发明电灯前，近视眼远比现在少。在没有电视前，人们的业余时间照样很丰富。有了网络后，人们的头脑里并没有比从前储存更多的有用信息；没有网络前，傻瓜似乎比现在少。交通的便捷使人们失去了旅途的快乐，通讯的快捷使人们失去了通信的幸福，食物的过剩使人们失去了吃的滋味，性的易得使人们失去恋爱的能力。没有必要用那么快的速度发展，没有必要让动物和植物长得那么快，因为动物和植物长得快了就不好吃，就没有营养，就含有激素和其它毒药。在资本、贪欲、权势刺激下的科学的病态发展，已经使人类生活丧失了许多情趣且充满了危机。”

孔子问道图

因此养心对于我们这个国度在今天显得格外的重要。我们的心需要去修正、去滋养、去修炼，滋养和修炼从哪里来？从中国的国学智慧中来，从西方的心理学社会学中来。

太多的人，年纪轻轻就身患各种疾病，甚至是英年早逝。为什么？因为他们对基本的健康的科学和规律一知半解，有的甚至就是根本不懂。因此，国民健康素养教育是当今提高个人生命健康质量的核心问题。

养身与养心，一体两面，相得益彰，犹如阴阳：孤阴不生，独阳不长，阴阳相济，万物皆生！

身心合一，身心健康，身心快乐，应该是我们每个人的终极追求！