【大荔文学·散文·马瑞玲】又是一年冬至时
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又是一年冬至时
原创/马瑞玲
立冬一个多月，冬至又到了，时光好快。
俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在我国北方，冬至吃饺子的习俗由来已久，可以追溯到东汉时期，相传“医圣”张仲景为了济世救民，发明了“祛寒娇耳汤”，百姓们冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”流传至今。
冬至源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式，称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以，这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐宋时期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在这一天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。冬至祭祖的习俗传流至今，人们在这一天包好饺子，先盛出第一碗敬献祖先，吃完饺子后烧纸送钱，让祖先宽宽裕裕度过数九寒天。
“数九寒天”的说法源于古代，那时人们缺少御寒措施，寒冷的冬天常常让人感到恐惧，为了熬过漫长的冬季，人们发明了“数九”。冬至日，画素梅一枝，九朵梅花，每朵九瓣，九九八十一瓣。每过一日染红一瓣，瓣尽而九九出，则春至矣，此曰九九消寒图。
小时候的冬至，藏在记忆的深处，因为记忆中有团团圆圆的一家人，那时，母亲还年轻，我们姐妹还小。每到冬至这天，母亲会扒开萝卜窖，取出几个准备过年的白萝卜，伴着鲜葱，做成馅。那新鲜的葱味，油味，萝卜味，是那样鲜香无比，勾起我们无数的小馋虫。我们几个围着菜盆子，赶都赶不走，看着我们的馋样，母亲常常会给我们喂一口萝卜馅，哇，好香！好幸福的味道！饺子快熟时，母亲会在锅里倒进包谷面糊糊，舀饭时，一勺饺子，一勺汤，我们一家人吃得心满意足。后来我们长大了，生活也好了，吃到了各种馅料的饺子：大肉饺子、羊肉饺子、牛肉饺子、莲菜饺子、芹菜饺子、茴香饺子……但最香的饺子是母亲做的萝卜馅饺子沫糊汤。
冬至，注定是一个用来追思和怀念的日子。惟愿天下儿女，子欲孝、亲还在。
作者简介
马瑞玲，女，教师，文学爱好者。
总编：夏春晓
副总编：邢根民
顾问：马行健 张仕德
主编：李跃峰
编辑：张爱玲 高华丽
主管单位：大荔县作家协会
投稿邮箱：879101005@qq.com
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杨坚故里，美丽大荔。
原创高地，温馨舒适。