你泡茶的水味太重?先别怪茶,可能是你没泡好! 2024-06-25 14:51:33 很多人在泡茶的时候,泡着泡着喝着喝着,就发现一下就没茶味儿了,甚至水味非常重,这是咋回事?是不是买的茶叶不好呢? 1水质过硬水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高,茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质,导致溶解度低,故茶味淡。软硬水最简单的判断方法,就是用肥皂水鉴别,有大量浮渣的是硬水,有泡沫的是软水。因此我们应尽量选择软水,尽量避免使用自来水等高硬度水泡茶。 2水温过低茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水温偏低,则茶的内含物溶解量小,导致茶味不足、水味重。其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素,因为茶中的维生素稳定性较高,高温下损失程度其实很有限。如果是黑茶、普洱茶或者乌龙茶,建议大家用沸水冲泡,水温千万别太低喔!太低茶香不容易出,滋味会寡淡带水味。而一些比较细嫩的绿茶,西湖龙井,黄山毛峰等,水温可以适当降低,滋味会更佳。 3春茶多雨春茶在雨水较多的状态下做的茶往往会有水味。越是雨水多的年份,越容易出现水味重的情况。4茶叶受潮茶在制作过程中干燥不够彻底、雨天及储存环境潮湿也会导致水味重。这种情况在干燥环境中放置一段时间后就会好很多了。 5醒茶不足醒茶:让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用,此过程称为“醒茶”。各种茶种醒茶的方法也不尽相同,冲泡黑茶、青茶、红茶的时候,其方法是从保存状态取出,放入冲泡器皿中,用100℃的沸水来醒茶。相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法是冷藏保存取出,放入高温烫过的冲泡器皿中,再用85℃左右的开水醒茶。醒茶完成程度的掌握,对整个冲泡过程中,茶叶内在品质的表现有着决定性的作用,对后面的冲泡有著直接的影响。如果醒茶不足,则会在前几泡出现水味重的情况。 6注水不当如果采用定点注水速度过缓,会导致茶叶内含物质无法与水充分溶解混合,造成茶水分离。可适当增加注水速度,或改变注水方式加以改善。在喝茶的时候,小伙伴们还总是喝出水味的话,不妨先从这几个问题开始解决,茶的滋味会好很多哦。 免费学茶知识,尽在茶知识圈! 赞 (0) 相关推荐 为什么泡茶有水味? 喝茶的时候,为什么有些茶会有水味呢? 这个问题相信也是很多茶友都遇到过的.今天我们就来分析下,水味出现的原因. 所谓水味,指的是喝茶的时候感到茶与水不能融为一体,茶汤不纯粹. 它和淡味不是一回事儿,水 ... 你泡茶的水味太重?别急定论,先别怪茶,可能是你没泡好! 每天一文,陪伴你开心喝茶! 茶叶如果出现水味,茶与水没有融合,确实会让人喝着不舒服,茶水分离确实是茶叶品质不好的表现,特别是水味特别明显特别重的茶叶.但是,当发现此问题时,也别急着下定论,先别对茶好不 ... 古早味太重了!钟汉良和李小冉新戏杀青,三大因素引发期待 #往后余生# 由钟汉良和李小冉主演的<往后余生>杀青了,这是两位演员在继电视剧<来不及说爱你>后间隔十年的二次合作.不过,目前,有关于"间隔十年"的再次合作 ... 搞笑段子:妹子是真漂亮,就是狐臭味太重了,爆笑视频爆笑合集 搞笑段子:妹子是真漂亮,就是狐臭味太重了,爆笑视频爆笑合集 武夷岩茶的火味太重喝不懂?喜欢喝绿茶的您,请看这3个选项 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:李麻花 <1> 后台收到一位北方茶友的来信. 茶友说,他作为地道的北方人,从小的喝茶启蒙是从绿茶开始的. 过去喝茶不像今天这么讲究, ... 跳进自己的脑洞是一种怎样的体验?这部古老寓言改编动画味太重了 (资源已经搜集好啦,大家回复" 头山 "就能看啦) 自古以来,爱听故事就是人类的天性,而同样一个故事又可以有不一样的讲法. 今天要和大家聊的这部动画,由日本一个古老寓言故事改编而来 ... 炒出来的麻辣香锅的辛香料味太重是什么原因? 味太重那肯定是调味料没有弄好呀!很多时候就是因为调料或者火候一些问题,影响了口感和味道.你不妨看看我给你推荐的麻辣香锅的做法. 麻辣香锅源于土家风味,其特点就是麻.辣.鲜.香.油.混搭,味道鲜美,颇受 ... LPL全明星票选结果揭晓,TS连续三年第一,饭圈味太重? 2020年LPL全明星投票已经在今天凌晨正式截止了,这场持续了数天的投票活动,终于是落下了帷幕.与往年不同的是,今年的全明星投票分别设置在三个不同的平台,即便设置了一些门槛,但根据最终的结果来看,ig ... 大厨窍门 | 豆腐卤水味太重怎么办?简单3招教你搞定,煎出来的豆腐不破不碎~ 问 火龙果如何挑选? 冰箱保存螃蟹的方法 豆腐不碎的技巧 苦瓜去苦味的小窍门 冬瓜籽怎么吃? 豆腐的卤水味怎么去除? 如何挑选西瓜? 火龙果如何挑选? 火龙果重量越重,表示内部果肉丰满.汁多,因此我们 ...