鲍鱼不要用蒜蓉蒸啦，高档粤菜馆都会用陈皮清蒸鲍鱼，一试难回头 / 开普饭

鲍鱼是中国传统的名贵食材,其肉质细嫩.鲜味浓郁,位列八大"海珍"之一,素称"海味之冠",是极为珍贵的海产品,在国际市场上历来享有盛名.不仅如此,鲍鱼营养丰富,具 ...

用料: 鲍鱼,大蒜,小葱,蚝油,油,水淀粉. 打开凤凰新闻,查看更多高清图片做法: 大蒜去外皮,用刀剁成蒜末.小葱切成葱末. 先用勺子挖下鲍鱼的肉,摘掉它后背的内脏,把鲍鱼牙齿一并摘除. 将鲍鱼肉和 ...

辣酱烧茄子食材:茄子.青椒.红椒.蒜.葱.辣椒酱.生抽.盐做法: 1.茄子切长条,用清水泡一会后捞出控干,青.红椒切丝,蒜切沫. 2.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油,烧至7.8层熟后放入茄子,半煎炸 ...

蜜烧红薯材料:红薯200克.冰糖50克.白芝麻少许做法: 1.红薯洗净去皮,切1cm见方的小块,裹上少许淀粉. 2.锅内倒少许油烧热,放入红薯慢慢煎至表面焦黄,盛出备用. 3.锅中放入冰糖和少许水 ...

准备材料吐司片5 片,黄油20 克,盐1/3 茶匙,蒜(切末)4 瓣,葱花少许开始制作: 1.将吐司的四个边切掉, 每片平均切成四条. 2. 黄油隔水加热到完全熔化成液态,放入蒜末.葱末.盐 ...

玫瑰豉油鸡材料:一只母鸡,玫瑰露酒,干辣椒,胡椒粉.姜.味精.生抽.洋葱.冰糖.香叶,鱼露,豆豉.芹菜等. 做法: 1.先把香叶.干辣椒.豆豉放入布袋,加入100克水浸泡,与芹菜.姜块.洋葱一起蒸2 ...

鲍鱼不要用蒜蓉蒸啦，高档粤菜馆都会用陈皮清蒸鲍鱼，一试难回头