【山妹子美味佳肴】醉 虾

醉   虾文//山妹子  编辑//山妹子9999

活虾洗净剪去须，蒜末葱姜酱醋淅。米辣青椒香菜段，盐糖少许搅融兮。黄白两酒洁虾呛，料汁混入闷盖即。----美味佳肴享人生海棠凝露风吹月，茉莉飘香水动情。雾湿梨花孤野径，纱遮云黛鹊空鸣。坎坷人生有喜忧，沧桑岁月不言愁。夕阳西下竞风流，独坐亭中心欲往。孤闲院内梦如游，光阴荏苒逐春秋。山妹子小窍门：1、准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄白两种酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。2、将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，也可以加入一勺腐乳汁增加香味，不喜欢可以不放。醉好的虾非常鲜嫩，可以直接从酒中取出，醮取做好的调料食用也可。3、青红尖椒提味，不爱吃辣的可以不放。