推荐美食：清蒸豆腐、茄子粉丝、香菇板栗鸡肉

粉丝茄子煲

材料：粉丝，茄子，红辣椒，大料，猪肉末，大蒜，盐，老抽，白糖。

做法：

1丶粉丝温水泡软备用，茄子滚刀切块，泡入凉水浸泡。大蒜切沫备用，红辣椒切块。

2丶起锅烧油，加大料炒香，捞出大料，加肉沫，炒香，加入大蒜沫，加盐大火翻炒。

3丶加入腌好的茄子，加适量清水，大火熬制，加老抽上色，白糖增香。

4丶快收汁时加入红辣椒，加入泡好的粉丝，大火收汁即可

香菇板栗鸡块

材料：鸡腿2个，香菇10个，柿子椒2个，板栗1小碗，洋葱姜蒜适量，干辣椒6个，料酒1勺，生酱油2勺，老酱油1/2勺，精盐适量，胡椒适量，食用油适量

做法：

1、将鸡腿剔骨切成小块，放入盐适量、料酒1勺、白胡椒粉适量，腌制10分钟。

2、香菇洗净切片，青椒切片，板栗去皮、葱姜蒜和干辣椒切碎备用。

3、平底锅中放入少许油，先将香菇煎一下，大至金黄即可，这样炒出的香菇口感更香，可以去除香菇的一些异味；板栗也放在平底锅中大致翻炒断生。

4、另起锅，锅中放入适量的油后，待油热后先下入干辣椒翻炒出咸味，一定要小火哦，以免辣椒糊了；再下入葱姜蒜爆香。

5、放入鸡块快速翻炒，直至鸡块变色后下入板栗翻炒，待鸡块和板栗均炒熟后下入事先煎好的香菇，调入酱油上色，最后下入青椒翻炒均匀，放入少量鸡精即可出锅

鲜虾炒年糕

材料：年糕200克，鲜虾100克，绿豆芽25克、姜2片，生抽1汤匙，胡椒粉少许，食盐适量

做法：

1.鲜虾剥出虾仁，剪开虾背去除虾线；

2.绿豆芽和虾仁入开水锅汆烫后捞出控干水份，汆烫虾仁时锅中放姜片；

3.锅中烧少许油，下入年糕翻炒；

4.加少许胡椒粉和食盐调味，倒入少量清水，煮熟年糕；

5.下入虾仁和绿豆芽翻炒，淋上1汤匙生抽翻匀出锅。

豆角蒸菜

材料：豆角、面粉、油、盐、大葱、花椒、十三香粉。

做法

1、豆角洗净,摘去两头同时滑去丝,用手掰成小段,大葱切碎。

2、先将盐撒入豆角,拌匀入味,然后再将少量面粉撒入拌匀。

3、将大葱放在拌匀的豆角上,然后放上少量十三香粉。

4、炒锅烧油,放入适量花椒烧制花椒油。待油热,将颜色逐渐变黑的花椒粒捞出,将热油浇在十三香粉和大葱上。

5、将面粉先与大葱拌匀后,再撒入剩余的面粉,和豆角一起拌匀。

6、蒸锅上刷油,铺上篦子垫,将豆角放上,中大火,25分钟即可。