家常美食|油煮花生米

寒冷季节马上来临，哎呀，这个时候，总有一种嘴嘘嘘想食小吃的欲望。那么，吃什么为好呢？现在由小编分享一款油煮花生米，看看有没有让你垂涎欲滴，或者有一种想来几杯小酒的欲望。

花生，大众营养食品。花生米也是，用来煮八宝粥或炖骨头汤，任君选择。而我今天给大家推荐的则是油煮花生米。

做法虽然简单便捷，但可别小看了这样一碟花生米，若操作方法不正确，煮得不够火或者太过火，同样会失去它应有的美味。不仅浪费了原材料，也大大的影响了它的鲜美。

①-④

油炸花生米的步骤：

①先把花生米用水清洗一下，马上捞出滤干水分。这样既起到了清洗花生米的作用，又保证了煮出来的花生米入口较香脆。

②冷锅放油后，连同花生米也一同放入。油以盖住花生米为佳。

③待油热锅沸腾后，用锅铲不时地搅拌花生米，若一见花生米转了颜色，那么马上就要起锅了。要不，片刻就会转黑或者被烧焦，造成过火。

④把花生米从油锅里分离后，趁装盆的花生米还有余热，赶紧撒上适量盐搅拌就OK了!

成品后，可用玻璃瓶、保鲜袋之类的封好口，以备需要时，装碟取出便可享用哦。

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