大厨教你做一道菠萝葡萄干烙饼，酥软香甜，制作简单，营养美味

现在又到了吃菠萝的季节，菠萝是一种特别常见的水果，因为它有着非常清脆的口感，而且吃起来酸甜可口，所以深受很多朋友的喜爱。在平常的时候大家一般都是生吃菠萝的，今天就来跟大家分享一道菠萝非常不一样的做法，菠萝葡萄干烙饼。这道菠萝葡萄干烙饼的做法是很简单的，做出来之后外层非常酥脆，里面香甜柔软，而且吃起来营养很丰富。那么接下来就一块去看一下这道菠萝葡萄干烙饼的制作教程吧。

【菠萝葡萄干烙饼】

【制作食材】菠萝，鸡蛋，酵母粉，白糖，面粉，葡萄干，食用油，黑芝麻

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是菠萝葡萄干烙饼，做起来特别简单，吃起来酥软香甜，营养美味，先来将菠萝葡萄干烙饼的制作食材全部准备好，首先要准备一个稍微大一点的菠萝，然后再准备一个鸡蛋，接着准备150克面粉，10克糖，三克酵母粉，再准备一小把葡萄干，适量的食用油和一小把黑芝麻即可。这些做菠萝葡萄干烙饼制作食材全部准备好了之后咱们就可以开始它的烹饪了。

2、现在将菠萝处理一下，把菠萝的外皮全部削掉，要削得干净一点，然后再将其清洗一遍，清洗完成之后沥干表面的水分，接着将菠萝切成厚片，然后再切成小块，块可以稍微小一点，清完之后咱们将其放到一个大碗中，然后把准备好的一个鸡蛋打到碗中并搅散，搅散之后倒入到菠萝里面，将鸡蛋液和菠萝全部倒入到榨汁机中，加入适量的清水打成菠萝汁。

3、打好的菠萝汁直接倒在一个大碗中，然后把准备好了三克酵母粉和10克白糖放进去，充分搅拌均匀，接着放入准备好的150克面粉，并将它们充分搅拌成糊状，面糊要稍微粘稠一点，搅好之后裹上保鲜膜饧发一个小时。

4、时间到了之后打开保鲜膜，然后把咱们准备好的葡萄干洗净放进去，并将它们充分搅拌均匀，搅好之后先放到一旁，接下来将电锅先烧热，然后刷上食用油，接着放入面糊。

5、面糊放到锅中之后咱们稍微摊一下，摊得平整一点，接着再把准备好的黑芝麻全部撒在面饼的表面，要撒得均匀一点，撒好之后咱们盖上盖给它先烙五分钟。5分钟的时间到了之后将电饼锅的锅盖打开。

6、打开锅盖之后将面饼翻一下面，再烙三分钟。时间到了之后就可以关火出锅了。将这个烙饼放到案板上，然后用刀切成适合自己的大小，接着就可以吃了。一道特别美味的菠萝葡萄干烙饼就这样做好了，非常美味，非常好吃，你喜不喜欢菠萝这样的做法呢？

【小贴士】

1、菠萝汁要打得细腻一点。

2、烙饼的时候用中小火慢慢烙。

3、因为菠萝本身就是酸甜可口的，所以不需要加入很多白糖。