调酒配方——飞行 Aviation

配方

2盎司 杜松子酒

1/4盎司 Luxardo黑樱桃利口酒（最好是Luxardo）

1/2盎司 柠檬汁

1/4盎司 紫罗兰利口酒

装饰：白兰地樱桃

做法

将所有成分添加到鸡尾酒搅拌器中。

向振荡器中加冰并摇至冷却。

放入冷藏小轿车或鸡尾酒杯中。

装饰着白兰地樱桃。

根据金酒的类型，来调节柠檬汁与利口酒的比例，这杯是需要经验做到平衡的鸡尾酒。你可以加入少许糖浆或橙子利口酒来调整甜度。

和蓝月亮一样，在消失了近半个世纪之后，飞行在最近10多年间重回人们的视线。此原始版本首次出现在雨果·恩斯林（Hugo Ensslin）的《1916 Recipes for Mixed Drinks》中，当时用到了杜松子酒，黑樱桃利口酒，紫罗兰利口酒和柠檬汁。

这杯酒消失的原因有两个：

首先，那个时代的鸡尾酒圣经《萨沃伊鸡尾酒书》（Savoy Cocktail Book）从1930年代的配方中中删除了紫罗兰利口酒，变成了一杯——金樱桃酸。

其次，紫罗兰利口酒在1960年代完全停产了。然而在2007年紫罗兰利口酒重新生产，让这杯被遗忘的调酒能重新回到酒吧之中。