开工大吉 | 食品中5种糖的同时测定
HAPPY EVERDAY
ALL GOOD FOR YOU
食品中5种糖的同时测定
金牛迎春 · 开工大吉
新年钟声犹在耳畔,美味仿佛还在舌尖,
在佳节的余热中,在新年开工的气氛下,
岛津实验器材为大家奉上新年甜蜜暴击~
——食品中5种糖的同时测定
不仅精准对应国标方法,
而且柱效更高,分离度更好哦!
“甜蜜”的烦恼:
国标方法的溶剂效应
不少实验室老师在做5种糖的分离时可能会遇到一个“甜蜜”烦恼:
参照国标GB5009.8-2016中色谱条件(乙腈:水=70:30)进行实验时,国标要求使用纯水为样品溶剂,但严格遵循此国标方法,绝大都数色谱柱都会遇到由于溶剂效应导致的峰形分叉、分离度不好等峰形不佳的情况。
有咩有那么一根柱
能让我轻松做国标……
当然有!看看它的表现!
SHIMSEN Ankylo NH2液相色谱柱
采用SHIMSEN Ankylo NH2液相柱,即便样品溶剂为纯水,依然可以实现5种糖的分离,满足标准要求。是国标的好CP没错了!
以下是详细应用例分享:
摘要
本应用建立了果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的HPLC测定方法。结果表明,采用色谱柱SHIMSENAnkylo NH2分析5个糖,5个糖峰形对称,分离度良好,满足要求。此方法可为食品中5种糖的检测提供参考。
实验部分
1.1实验仪器与耗材
●Shimadzu LC-20AD高效液相色谱仪;
●色谱柱:Shim-pack Ankylo NH2
(5 μm,4.6×250 mm;P/N:380-01204-69;S/N:6AZ06480);
●SHIMSEN Disc针式过滤器
(P/N:380-00341);
●LC/MS认证样品瓶LabTotal Vial
(P/N:227-34001-01);
●SHIMSEN Pipet移液枪:
SHIMSEN Pipet PMII-100
SHIMSEN PipetPMII-1000
1.2 混合对照品溶液的制备
各取果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖对照品适量,精密称定,加水溶解,制成每1mL含50mg的溶液,作为母液,然后各取母液1mL混合,混匀,即得(10mg/mL)。
1.3 分析条件
●色谱柱:SHIMSEN Ankylo NH2
(5 μm,4.6×250 mm;P/N:380-01204-69);
●柱温:40℃
●检测器:示差检测器
●流速:1.0 mL/min进样量:20µL
●流动相:乙腈:水=70:30
1.4 实验结果
结论
本应用建立了果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的HPLC测定方法。结果表明,采用色谱柱SHIMSEN Ankylo NH2分析5个糖,5个糖峰形对称,分离度良好,满足要求。此方法可为食品中5种糖的检测提供参考。
最后祝大家开工大吉!
在新的一年,多些甜蜜,少些烦恼,
如果实在有烦恼,
就让我来帮您解决吧!