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卤菜卤肉技术配方卤料制作过程大揭秘 超好吃的卤水做法 学会摆摊
市场上的卤菜店有很多,大都会有自己的招牌菜,深受消费者的喜爱,店面的生意也维持的很稳定,长久下来的收入也非常可观,所以不少创业者都看好卤菜店的发展,也想开一家这样生意好的卤菜店,但是又担心没有好的技术 ...
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精选美食:干煸肥肠、爆炒卤肥肠、卤肉绿豆粽子、双菇鲜蔬培根卷
双菇鲜蔬培根卷 1.胡萝卜切条:姜蒜切末:金针菇洗净切去根部: 2.培根从中间切开,取金针菇.黄瓜条.胡萝卜条卷住.接口处用牙签固定: 3.入锅煎至两面金黄,金针菇变软,盛出备用: 4.煎培根卷的油煸 ...
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一款专门卤猪大肠的卤水 毫无腥味 特别好吃 卖火了
原料 猪大肠600克,猪骨300克,老鸡肉300克,肥肉50克. 调料 A料(草果.干沙姜各15克,白蔻.八角.罗汉果.红曲米各10克,小茴香2克,桂皮.砂仁各6克,香茅草.甘草.芫荽子.花椒各5克, ...
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第一美食:香菇牛肉酱的独特配方,好酱就要下功夫,看着就有食欲
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凉拌香菜卤藕 材料:藕.姜.蒜.红椒.香菜.香叶.八角.桂皮.花椒.干辣椒.植物油.猪油.老抽.冰糖.水.盐. 做法 1.将藕去皮洗净,姜切片,干辣椒切段. 2.锅入A料的植物油.猪油,下加冰糖.姜片 ...
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美食优选:辣炒卤猪耳朵,香拌藕片,罗宋汤,香辣鸡脆骨的做法
香辣鸡脆骨 食材:鸡脆骨600克.干辣椒20克.花椒5克.熟白芝麻10克.生抽2勺.老抽半勺.盐1小勺.糖1小勺.姜1小块.蒜3瓣.白酒(料酒)1勺 做法: 1.先腌制鸡脆骨,加一小勺盐,一小勺糖,一 ...
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美食教程-卤肉怎么炒好吃
卤肉切成片,锅里油烧热后加入姜蒜爆香.倒入切好的卤肉片,加入青椒丝翻炒.撒点味精调味.最后加入生抽,翻炒均匀即可出锅. 1.卤肉切成片.锅里油烧热后加入姜蒜爆香. 2.接着倒入切好的卤肉片.接着加入青 ...
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美食优选:辣炒卤猪耳朵,糖醋排骨,清蒸鱼排,蒜苔炒鱿鱼的做法
蒜苔炒鱿鱼 食材:蒜苔100克.鱿鱼300克.木耳10克.鲜露5克.料酒7克.盐4克 做法: 1.木耳泡好.胡萝卜.蒜苔切好备用,将鱿鱼切好然后焯一下料酒水. 2.锅里加入油加入小葱炒香,然后加入蒜苔 ...