柔软得不像话的手指包怎么做？不用放油，一口蒸锅就可以搞定！

添加辅食的宝宝会慢慢尝试用手来'探索’食物，这时候，可以尝试制作一些手指食物，方便小宝宝抓握。

今天分享的这道手指食物，我用营养丰富的山药加上拥有丰富膳食纤维的紫薯和红薯，这个美味柔软的手指包，不用放油，一口蒸锅就可以搞定，特别推荐给大家！

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薯丁手指包

  食 / 材  

红薯 25g

紫薯 25g

铁棍山药 100g

中筋面粉 140g

酵母 2g

温水 35g

工具：蒸锅

熟练耗时：40mins

参考月龄：8个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

将红薯，紫薯去皮后分别切成小碎丁待用。

- 2 -

山药去皮，切成小块。

- 3 -

冷水上锅，水开后大火蒸15分钟。

- 4 -

把蒸好的山药取出来，用研磨棒趁热压成山药泥。

- 5 -

将面粉倒入山药泥中，加入薯丁，再加入酵母，温水，用筷子搅拌均匀后揉成面团。

注意蒸好的山药泥需要放至温热，温水的温度不可过高，避免将酵母烫死导致面团发不起来。

- 6 -

在揉面垫上撒干面粉防粘，放入面团，揉成长条。

- 7 -

切成约15g一个的小剂子，接着分别搓成手指大小的小条。

- 8 -

放入蒸锅中，先加盖醒发20分钟后，再开大火烧开，蒸约15分钟。

- 9 -

关火后焖3分钟再揭盖出锅，简单美味的手指包就做好啦～

一次吃不完的，可以等冷却后密封冷冻保存一周，吃之前回锅加热就行。

近期推荐食谱：

鲜虾一口酥	红枣小米薄饼
山药牛肉丸	双薯红枣奶肠

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

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