长相呆萌却凶猛,过去农民用来喂猫,如今160元/公斤,是啥鱼?
导读:过去不受重视,农民叫它“小猫鱼”,如今“一金难求”,价值高
文/农夫也疯狂
现在很多人喜欢养猫和狗这类宠物,这类人也被称为“铲屎官”。别看养宠物很简单,不仅需要耐心,而且还要有经济能力才行,因为这些宠物吃的猫粮、狗粮可不便宜,如果还给它们买玩具,那就成本更高了。
可是在农村里,也有不少人喜欢养这些小动物。但是这些猫狗就没有城里的宠物猫狗待遇好了,一般都是主人吃什么,它们就吃什么。不过在过去,农民也常去河里捕捞一些小鱼小虾来改善生活,其中有一些鱼就是不吃的,它们基本都是丢给了猫狗,或者是鸡鸭吃掉了。有一种鱼农民称它为“小猫鱼”,过去就常用来喂猫狗,如今却价值珍贵,可以说是“一金难求”,现在已经涨到了160元一公斤。
“小猫鱼”是何物?
关于小猫鱼,这只是民间的一种称呼,它并不是指某一种鱼,而是泛指一些过去不吃的,用来喂猫的鱼类。别看在过去生活条件不好,有时候连肚子也填不饱,但是对于很多的野味是不常吃的,可以说是嫌弃的。比如像河蚌、鳑鲏鱼、斗鱼等小型鱼类就不吃。
笔者分析主要的原因是以前的鱼类比较多,当时河里、水塘里都是鱼。其中有些鱼没啥肉,而且口感不好,再加上以前条件差,油是很珍贵的。而烹饪这些鱼类要费油的同时,还需要各种佐料才好吃,不然就难吃,所以也就不吃。
其中有一种小猫鱼现在就成为了香饽饽,它就是沙塘鳢。
沙塘鳢的科普
今天笔者要分享这种鱼,是因为昨天和大家聊了笋壳鱼,有些网友就说它是沙塘鳢。其实这是两种不同的鱼,虽然长得很像,都是虎头虎脑,看起来很傻很呆萌。但是笋壳鱼是入侵物种,并且个头一般较大。而沙塘鳢是我国本土的一种小型鱼类,它一般长不大,像一二两的就很少见了。
沙塘鳢在民间多叫它呆鱼、瘌蛤蟆鱼、土才鱼、呆子鱼丶土憨巴、瞎嘎子、土狗公,虎头鲨、虎头呆等。这种鱼的头大嘴巴也大,身体是近圆锥形的,也就是头大尾小,背上有两个鳍,各鳍均无硬刺。身体呈黑褐色,主要是在底层活动,并且比较懒,也不爱动的样子,所以看起来傻傻的,很是呆萌。
但是它却是一种凶猛的小型食肉鱼,它们能吃掉比它身体稍小的各种小鱼、小虾,还有其他的小生物。
沙塘鳢的现状
在过去,这确实是一种不受重视的鱼类,也不知道是为什么,以前的人都不吃它,还叫它“小猫鱼”,捕捉到了也是扔掉,或者是拿回来喂猫。
但是现状,沙塘鳢却是一种经济价值很高的小型鱼类了,在市场上也能卖到160元一公斤。这主要是两个方面的原因,第一就是它的营养价值高。
这是一种食肉的鱼类,一般这样的鱼肉质都是不错的,并且营养也很丰富,如今更是被列为一种高档鱼。而且沙塘鳢还具有肉质鲜美,肉多少刺,所富含的氨基酸和人体必需氨基酸都要高于一般的鱼类,还具有滋补、益筋骨和肠胃、治水气等功效。
第二就是沙塘鳢的数量少了。以前很常见,所以不受重视。而现在野生的基本是“一金难求”,花钱也未必买得到了。市场上偶尔能见到,基本也是养殖的,这就是物以稀为贵的道理。
结束语
沙塘鳢对水质的要求不是十分严格,就算是养殖的成本也高,还要求有很高的技术,所以很多的农民不愿意尝试,这也是它的价格居高不下的原因。各位朋友们,你们喜欢吃这种鱼吗?在你们当地,它又叫什么呢?欢迎留言!