超下饭的香焖鱼腩这么做，特别鲜香嫩滑

你们喜欢吃鱼吗？

我有个北方朋友，说自己凡是吃鱼必卡鱼刺，并且表示自己再也不吃鱼了。

我一听就急了，鱼这么鲜美，而且现在有很多鱼的刺都很少的，怎么能不吃呢。

正好那天家里有份鱼腩，就给他做了这个香焖鱼腩，愣是把我煮的一锅米饭都吃完了！

准备食材

豌豆淀粉、大蒜、小米椒

生抽、醋、盐、糖、香菜

具体步骤

鱼腩肉放上葱段、姜片、料酒

生抽、蚝油和生粉搅拌均匀

腌制一小时以上

青椒刨开去除青椒籽后切段备用

锅中倒油，放入腌制好的鱼腩肉

煎至两面金黄，捞出备用

在砂锅底部铺上葱段、姜片

码上煎好的鱼腩肉

放上青椒，再加入郫县豆瓣酱

老抽、生抽、盐、糖调味

倒入适量清水，烧开后

焖煮八分钟，撒上葱花即可