美食推荐：盐菜炒乌贼，酱焖笋干啤酒鸭，麻辣仔鸡，番茄炒豆腐

盐菜炒乌贼

材料：土盐菜、乌贼、五花肉、辣椒节、小米椒丁、二荆条辣椒丁、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油

做法：

1、把土盐菜用清水泡发透，控干水再切成寸段备用。

2、把乌贼切成坡刀片，下到开水锅里汆熟以后，倒出来备用。

3、净锅里放少许油烧热，先是下五花肉片炒断生，加入干辣椒节、小米椒丁和二荆条辣椒丁炒香后，再把盐菜节和乌贼片放进去，

4、边炒边加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉和酱油，炒入味便可装盘上桌。

番茄炒豆腐

材料：卤水豆腐1块，西红柿1个，盐2克，葱花适量

做法：

1.豆腐切成小块。

2.西红柿洗净切块。

3.锅中放适量的油，油热下入葱花煸香。倒入西红柿翻炒出汁。

4.倒入豆腐，加入盐，翻炒均匀。如果汤汁不够可以加些水烧开。

麻辣仔鸡

材料：2只仔鸡 、葱 、姜 、辣椒、花椒 、盐 、料酒 、胡椒粉、十三香粉 、味精 、油

做法

1.把仔鸡剁成块

2.放上调味品(多放盐、十三香粉、料酒、胡椒粉、少许油用手抓匀腌30分钟)

3.锅中烧开水，加入腌好的鸡焯开后加入少许料酒烧开捞出备用

4.切好葱、姜、蒜、辣椒、姜，准备好香叶、花椒、八角、桂皮

5.锅中放入油，加入焯好的鸡煎炸到金黄色

6.炸好后，锅中留少许油放入花椒小火炸到小冒烟，捞出花椒

7.加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮炸香

8.倒入仔鸡炒一炒，放味精、胡椒粉拌匀出锅

酱焖笋干啤酒鸭

材料：老鸭、笋干、啤酒、姜片、葱段、白扣、花椒、橙皮、干辣椒、白芷、叉烧酱、排骨酱、味极鲜特级鲜酱油

做法：

1. 鸭洗净，砍大块，飞水沥干；笋干泡发，提前焖至口感合适，切块。

2. 热锅下油，放姜片爆香，下老鸭块煸炒至表皮金黄，下入笋块，加排骨酱和叉烧酱炒匀。

3、加入啤酒、白扣、花椒、橙皮、干辣椒和白芷一起放入高压锅、上汽20分钟，焖至酥烂。

4、焖好的老鸭和笋，加味极鲜特级鲜酱油收汁即可。