中医居家宝典---土豆
土豆是最为常见的食物之一，所以，今天给大家看看土豆的功效。
土豆是很多地区的主食。主食，顾名思义，就是人的主要食物。所以，土豆对人好处居多。
从易经的角度来看，土豆，黄色，味甜，沙质土壤长的好，所以，土豆属于艮卦，对应胃，能补益胃气，去胃火，消淤血。
土豆外敷消淤青与红肿
医院里常有连续打吊针而导致打针的地方淤青的患者，这类患者常常用新鲜土豆削皮，然后贴于淤青的地方，有助于那里淤血的较快吸收。
同理，跌打损伤较轻，导致淤青，也可削土豆片外敷。
”我舅舅生病，在撤了导尿管后，周围红肿，家里人用土豆片外敷，整整一晚后，就好转了大半，白天接着敷，到下午就只有一点点红了。“
”昨天下午六点半外出散步，右脚向右崴了，当时虽疼但能坚持走回来，回到家后见没什么异样，没采取任何措施就上床睡觉了。睡梦中被右脚疼醒，右脚不管放哪总是疼，脚背肿，根本睡不着，看看时间，十一点了。想到胃经原穴冲阳穴就在脚背上，厨房还有土豆，于是下床扶着墙壁走到厨房（走路脚更疼），用刀切开土豆，只两片就将整个脚背贴满了。几乎是同时，疼痛感减轻了，几分钟时间竟然不疼了，一夜睡得香。早上起床照常做事，不过为了巩固疗效，再换了一次新土豆片。“
土豆外涂治湿疹
有人浑身长了湿疹加皮炎，看上去象蛇皮似的，有老中医告知用土豆外敷，病者心急，晚上煮了一大锅土豆，捣烂涂在身上睡觉，第二天早晨一看，奇迹出现了，“蛇皮”一夜消退！
湿疹为何用土豆效果好呢？
看繁体字的皮肤的肤字，那是膚，这个字里面就是胃。也就是：皮肤里面有一部分是来自于胃的气息。皮肤里面这部分的气息出问题了，就会出现湿疹。土豆补益胃气，所以，用土豆煮熟捣烂外敷，能治湿疹。
看例子。
“用土豆片贴在我儿子痒的地方， 真的很有效果啊！之前一段时间， 很痒，一抓一大片红色的， 好多地方都被他抓破了，而且每次刚结疤的地方， 又复发， 背上都伤痕累累。 我用了几天， 而且都是晚上睡觉前贴个一二分钟， 因为每次贴的时候， 我儿子说痛， 我就很快就取下来， 尽管如此， 效果也是很显著的， 现在我儿子背上除了一些抓破的地反有结疤的（正痊愈， 而且也不复发了），背上已经是光滑很多了， 虽然还有一点点， 主要是我儿子每次不太配合！我看着这样的变化， 心里真的又欣慰，又惊喜，又感叹！小小的土豆片， 竟然有这样神奇效果。”
“ 我手背上每年秋冬季节会过敏，生出菜籽大的密密麻麻的小水泡，很痒，已有若干年历史了，皮肤科看过不少，什么膏药洗药泡药用过不计其数，都是治标不治本，反复发作，反而把手背搞的很粗糙。这两年来我早早带上手套，洗碗洗衣服之类从不赤手，避免接触污水，稍有改善。今年我用土豆汁擦，起出来的小水泡居然消失了，已经维持两个月了，一切正常，手背皮肤光洁健康！”
“我的湿疹有7、8年历史了，自从我生完孩子后，每年秋天开始发作，到第二年的4、5月份开始好了，到了夏天就完全好了。直到秋天又开始复发。
但是今年发作得特别厉害，现在4月份了也不见好，两条小腿又流血又流脓水，实在惨不忍睹。各种方法都试过，好了一会又复发。
昨天晚上我决定试试土豆，把生土豆切成薄片，贴在两条小腿上，再用保鲜膜包好，就上床睡觉了。一晚上都没睡好，两条腿又痒又发热，我咬着牙忍着。右脚明显的感觉有一股气从脚底和脚趾间冒出。
好不容易到了早上，我起床一看，右边腿上的土豆的颜色快变成黑色的了，左边的土豆颜色变化不大。
我把土豆片拿掉，用温水把腿洗了洗。今天白天快一天了，两条腿已经完全不痒了，而且皮肤很光滑，流脓流血的皮肤已经愈合。土豆可真神奇啊！
腿上的有效果以后，我把土豆应用到了脸上。这下悲剧了，整个脸肿的象猪头一样，去医院打了针，吃了药才消肿。但是脸已经毁容了。
注意这个例子，腿上的问题，外敷土豆，效果很好；但脸上的问题，外敷土豆，却悲剧了，导致了脸肿。
湿疹，是皮肤里胃气的部分出了问题，确切的说，是水汽过重，伤了皮肤里的胃气部分。水性下行，所以，湿疹，通常腿脚部位更为严重。
心其华在面，脸部的问题，通常未必是湿疹。又因为胃对应艮卦，它会对心气形成抑制，而脸部心气更多。所以，艮卦的土豆，通常是不适合外敷脸部的。
土豆通便
“我小宝6个多月了，2-6个月期间一直3到4天大便一次，很伤脑筋。满6个月加辅食了，观察了10天，结果是哪天吃土豆那天有臭臭，看来依赖土豆了，呵呵。开心的妈妈上来和大家分享下！”
传统中医说，“胃主通降”，所以，吃土豆促进气下降，从而通便。
土豆治胃病
“一个多月前，外单位一个人来我办公室办事，闲聊中说起他和他老婆最近个把月胃都不舒服，吃不下，他老婆还拉肚子。他说看了西医，吃了胃药，没有什么效果，准备去看中医，听说要吃几个月的中药，似乎也很麻烦。当时我没有细问原因，就告诉他说吃土豆水，还把具体方法告诉了他，他说好的，回去试试。后来我几乎忘了这件事情。上周五，他又来办事，就告诉我说他的胃病吃土豆水吃好了。我就仔细问了一下情况。他说当初是因为夏天天热，吃了冰西瓜，搞得夫妻两人都胃不舒服，老婆还拉肚子瘦了六斤。后来坚持每天早晚各一次土豆水，大约十多天就好差不多了，他又坚持巩固了十来天，大概不到一个月就完全恢复了。说老婆又胖回来了十斤。
难得这个人肯听我的话，还贯彻执行得很好，才取得这么好的效果。土豆水是养胃的好东西，贵在坚持啊。”
土豆养胃，冰西瓜的寒气伤了胃气，吃土豆又给重新养了回来，于是胃就又舒服了。
妊娠剧吐：浓土豆水
怀孕了呕吐，显然胃气弱，土豆补胃，在一定程度上能治。看个医生提供的例子。
“昨日中午，一年轻孕妇，孕90多天，恶心，呕吐50多天，加重2天，滴水不能进，否则就翻江倒海地吐，不吃也吐，人虚弱，说头晕，浑身没劲儿，耳鸣，肚脐周围痛，较重。边说边要吐的样子，眼泪汪汪，真是受罪。已作检查，正常孕，酮体2个加号。按西医，住院，禁食，输液等。每天至少3000液体，约需12 小时输完。我心里是极不赞成这样治疗的。土豆水，小米稀饭吧。引导患者做出决定：先不输液，试试土豆水。
嘱咐：1.每天新鲜土豆2斤，切碎，煮浓水适量，放温，一会儿喝一口，慢慢喝，以确保不吐出。2.慢慢的感觉舒适一些了，喝小米油，少量多饮。3.禁食牛奶，豆浆，水果，海鲜，烧烤煎炸，寒凉食品等。4.清理家里所有香味的东西：花（无香味的也清），洗涤用品，化妆品，一些调料等。
今日上午复诊，我一时想不起是谁，几乎换了一个人，看上去状态很好。
问：怎样了？答：喝土豆水了，也喝小米油了，昨下午至今几乎没吐，只有一次经过垃圾箱，恶心，吐了两口口水样的东西。今早还吃了一小块馒头，只是喝小米油多了些，又急着赶路，恶心了，但没吐。现在不恶心，也不耳鸣了，肚子偶尔疼一下，几乎好了。不用多说了，看她的神态，就知道差不多了。
嘱咐继续，慢慢加米汤，加饭，注意事项一直要坚持，七分粮食三分菜。
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今天上午这个患者因别的事情来医院，简单问了一下：不吐了，吃的不合适了偶尔会吐一点口水。几乎正常吃饭了。昨天因为饿还吃了一根油条加一碗稀饭加其它，没有任何不适。”
土豆是许多地区的主食，它补益胃气，止吐，药性平和，孕妇宜常吃。若孕吐严重的，则直接大量土豆煮浓水喝，即使不能止吐，也必然会有辅助减轻的作用。
土豆治晚上做噩梦
“有一日孩子晚上做恶梦，不但有睡梦中的哭闹，还不断地踢被子，一整夜让她爸爸无法睡觉，不过孩子踢被子是老毛病了，让人无限头痛，她也不接受睡袋，一着凉就开始有鼻音。一次偶尔在论坛上看到让人恐惧的其实是水，水气凌心，导致害怕，所以要强土以管制水，让水不要乱跑。
于是我想到了蜂蜜土豆。某天晚上就挑了一个小一点的土豆，削了皮，切成小块，放锅里用很少的水煮开，煮开一会后就盖盖关火闷着，5分钟以后，土豆全烂了，就连汤盛出放温热，加了一小勺蜂蜜调匀，也就给孩子吃了小半碗，当然了为了防止半夜尿尿，煮土豆的汤水给了较少。我并不觉得好吃，但是孩子说好吃，还很快地吃了。结果第二天早上她爸爸说，女儿一晚上没有踢被子！！！
再试一次，第二天晚上又给了土豆蜂蜜，依然没有踢被子。第三天第四天没有给吃，又开始乱踢被子。
后来又试了几次，只要是晚上睡觉前吃过了蜂蜜土豆，那当晚睡觉就是不踢被子的，也没有什么噩梦。现在成了女儿晚上睡觉前的必吃甜点。”
蜂蜜，甜，艮卦，补胃；土豆，也是艮卦，补胃。蜂蜜土豆一起，补胃气的作用增强，制约水气的作用也增强，所以，能治水汽重导致的噩梦，让人安睡。
土豆治胃烧
“春节期间放纵了一下自己，每天很晚睡觉，看电视上网等等，导致了第二天要晚起，这样一日就吃两餐饭。
放纵的后果就是连续三天，饭后3小时以后就感觉胃发烧，又饿又发烧的感觉。这种感觉以前从没有出现过，即便在身体最差的情况下也没有过。
最后这种情况结束在空腹喝了两餐土豆水之后。”
胃里发烧其实是胃火，土豆补胃，促进胃火离开，所以有治胃发烧或者胃热的作用。
土豆治乳腺胀痛
”10月份，月经前乳腺胀痛，穿内衣后就加重，而且头还有点晕.....赶紧退了内衣。主要是左侧根部痛得厉害。大白天的只能呆在家里不敢出门。即使是这样，也时不时地阵痛，一痛头就有点晕。根据<<不生病的智慧3>>中的方法，将土豆切块后加点凉开水在榨汁机打成汁，晚饭前喝一杯睡觉。早晨起床后没发现什么异样，继续早上和晚上各喝半小碗，从昨天到今天再也没痛过。“
乳腺，是婴儿的饭碗，好比人的胃。乳腺胀痛，相当于胃火，所以，喝土豆汁有效。
土豆治嘴角疱疹
”老妈前几日嘴角起了一圈疱疹，又疼又痒，看厨房有新鲜土豆片，先拿来敷敷，说是感觉很清凉。就这样土豆片一变热，就换一片，大概一晚上换了10来次，第二天早起来，疱疹都瘪下去了，不疼也不痒了。“
嘴角是足阳明胃经地仓穴的位置，这里疱疹，说明胃火太旺，所以，用土豆片外敷有效。
土豆的吃法
土豆补胃气，通常的吃法是：清炒土豆丝、水煮土豆、土豆榨汁、蒸土豆等。要注意：不得油炸、烧烤、酸辣、大蒜、椒盐、醋溜等。这些做法，都是火气。火气作用于胃，会导致胃气受损，反而伤胃。
如果以前经常吃薯片、油炸薯条以及酸辣土豆丝等等的，那么，可吃百合土豆汤，逼出胃火。
百合土豆汤的做法：取土豆，去皮，切块，加水煮熟，砂锅，土豆熟后，加入甜百合，量随意，滚沸一下即可住火。然后，百合土豆都吃掉，水也喝掉。不加任何调料。
另外，土豆不可与胡萝卜同做，胡萝卜风气重，伤胃。