国庆中秋八日记
国庆中秋长假未出游，在家结结实实宅了八天，特汇报如下：
9月30日
晨5时起，10公里，耗时52分。
上午躺在床上看了会三毛的《万水千山走遍》，而后追记云台山之行。
时近中午，觉百无聊赖，想如此佳节，多少亲人团圆享天伦之乐，有多少朋友欢聚叙友谊爱情，有多少权贵奔走营营虚与委蛇，而独余我辈落魄之人苦挨寂寞。无奈之下，决定亲操庖厨，一解寂寞。
午12时许，赴菜园拔毛豆，归后，摘取，剪刀去其首尾备用。又随手摘了几条苦瓜切片，泡了些木耳备用。洗净大锅，上满清水，点燃劈材烧水。而后操刀为屠，奔朋友所送重达6、7斤之大公鸡而去。刀斩其颈，血如泉涌，欲留存鸡血食之，挣扎中翅翻血碗，爪伤我手。也罢，你伤我手，我食你肉，两清了啊！甩在一旁任其挣扎，转身加柴猛烧。滚水烫鸡，留下少许倒入毛豆，撒下花椒，葱段，姜块，任其翻腾。再转身去对付那只死鸡。先撸去爪、喙处的硬皮壳，再拔去翅上长翎，胸前后背一阵乱抓，边抓边甩手不断，烫啊！没办法，要快的，不然水凉了就拔不下来了。一会儿，十几分钟前还色彩炫丽，昂首阔步，威风凛凛的家伙就脱光了衣服，赤身相对了。处理了个大概，毛豆就煮好了，起身连汤水盛出放在一边沁着。添水烧开把苦瓜泖了下，放冷水里拔着。再把刷净锅，添了半锅清水，把两大块生牛肉连同葱姜大料一起放入，锅下加了些柴，就不要问了。又去对付那只鸡，现在可要做细致的工作了。头颈处的绒毛都要细细除去，口鼻耳冠也要弄干净，花了近二十分钟功夫，此时，这肥硕的大家伙才算是一丝不挂了。开膛破肚，又是一番清洗，肢解成块备用又花了十几分钟。人言“君子远庖厨”，我想不仅仅是有隐恻之心吧，恐怕更多的是因为无勇气面对庖厨之繁顼吧。捉刀为屠而无恻隐之心，婆婆妈妈而少丈夫之气，由是观之，我实在是算不得君子的，那就老老实实做好小人之事吧。给锅底加了些柴，给锅里的牛肉翻了个身。再去备料。地里拔了几棵大葱，摘了一大捧红辣椒，剥了一碗蒜瓣，刮了几块老姜，都洗好备用。姜只用刀扁了几下，葱切成大段，辣椒一剖为二，蒜干脆就是整的，鸡块剁得有小拳头大。总之，从主料到辅料，今天就一个 “大”字。这样才够味，才能大快朵颐啊！备好了料，牛肉也该起锅了，牛肉捞起晾着，肉汤收了一小锅留待过会儿炒菜作高汤用。盛完汤也不净锅，直接干锅倒油，倒入一小盆的葱姜蒜大料，锅里那个热闹啊，等它们吵嚷够了，香味也出来了，再倒入鸡块翻炒，放盐，加水至与鸡肉平，已是半大锅了。加火猛烧了一阵就不要问了。撒在地里的萝卜种，刚才冒出头，红白参半细长的茎上挑着两片嫩嫩的叶子，细细地拔了一大把，淘洗干净控水待用。又去架上摘了4条丝瓜，去皮切片待用。牛肉凉了，切成薄片码在盘中，上衬葱白，青红椒，等着泼料。毛豆沁入味了，捞起堆放盘中，姜末盖头，等着泼料。苦瓜拌以白糖。萝卜苗加糖醋味精麻油拌和，轻轻抓放盘中。又用醋，凉拌酱油，盐，味精调成一碗泼料，准备泼浇毛豆，牛肉。四个凉菜成了。鸡锅里的汤水已经收的差不多了，鸡肉也已烂熟，香味飘得满院都是。喷了些红烧酱油翻动几下，看到蒜瓣早已煮化为泥了，料想诸料之味亦当化入肉中了，撤去余火，盖上锅盖闷着，这也成了。开启电磁炉，弄最后一个木耳丝瓜炒鸡蛋。热锅中放进葱辣椒，出味后敲入四个鸡蛋，翻炒成块后倒入丝瓜片木耳，炒熟后放盐鸡精，成了。黑木耳，黄白鸡蛋，青白丝瓜片，红辣椒，来了个群英荟萃。
12时起，近5时止，就地取材，弄了6个菜，一会没歇着还有功夫怨天尤人吗？晚上就着这些劳动成果喝了二两自酿的红葡萄酒。鸡盛了满满一盆，炖得时间长了，烂熟入味，不逊于什么皇藏峪的野蘑菇炖鸡，什么龙脊山的狗抓鸡，，但色道不太好，今后再做时可以只把一半辅料呛锅入味放在一起炖，其余的一半可在收汁后倒入，这样就又好吃又好看了，。毛豆豆粒香软，牛肉韧劲实足，苦瓜拔去了苦味，只于甜脆爽口后微有清苦后味。萝卜苗则生脆清爽，吃出了些许的萝卜味呢。鸡蛋炒木耳丝瓜，三主料均嫩滑细腻，口感不错。
晚餐后，看了看那据说是“十五的月亮十五圆”月亮，真不赖，够大够亮够圆。
10月1日
晨5时起，大圆之月未下，含于两山口中，皎洁异常，不同于昨日万人共赏之月。
10公里，历时51分半。
早餐后剥蒜种，上午去栽蒜，栽好后，撒下青菜，菠菜，芫荽菜种，耙平，微有倦意，但心中怡然：不过月余，我和同学们又有菜吃了。从青菜吃起，再菠菜，再芫荽。过了年，青菜们吃完了，留下了蒜苗们就可着劲长了。间苗吃嫩蒜苗，初夏吃蒜苔，最后收蒜头。造物主真是慷慨得很啊，小小一块园地，就有如此许多馈赠。归家已近中午。
午后欲小憩，恍惚未入眠，乃斜欹床上续写《云台山》之“游”。近四时去理发，人多不耐久等，归。
无聊得很，看到豆子还有些没拣完，乃操起小簸箕拣豆子，。每操此业，总觉得自己没能生为妇人实在是可惜了啊。豆子中秕粒，烂瓣，草棒，石子，土块有近三分之一。先簸去尘，叶，草等轻的杂质，再滤去大半的土，石，秕粒等重的杂质，然后一粒粒拨动拣出剩余杂质，工程之繁琐可见一斑，稼穑之艰辛决不是读几句“粒粒皆辛苦”所能体会的。历时近2小时，得一大盆，粒粒饱满圆润金黄，约有二三十斤之数。此亦为蒜地之所赐也，一冬的豆浆，胶子酱的材料又有了。
晚餐后，看中央一节目，新闻过后没多久，就在一个什么发奖晚会中酣然睡去。
10月2日
晨5时起，月在山肩，皎洁依旧，圆润之态不如昨。
10公里，历时50分15秒。恐已至于极限，奔跑中一步未敢放松，气喘微有腹痛，明日当减之。
归家巡视小园，白菜萝卜叶带露珠，长势喜人。掐死了几只白菜上的蚱蜢，心中竟无丝毫负罪之感。土薄不耐干旱，微觉干燥，提水灌园。提了三五十桶，白菜萝卜青菜辣椒都喝饱了。
放小丑撒了会儿欢，不听号令，踹了它一脚，仰面坦腹，伏地垂首，百般认错讨饶。
收拾清扫院落，弄了个“尘满面，鬓如霜”，洗澡后早餐已是9时了。
再去理发，又有一人在烫发，等待。
归后取青黄南瓜三四只切片晾晒，以备储之而为冬季食材。午间于房前屋后横七竖八躺卧的几十个南瓜中选取一蒂枯皮黄者，去皮剖之。籽实肉黄，如新疆之行所食之哈密瓜般。架起土灶，弄了一大锅南瓜饭，汤甜瓜面米香，深合我意，尽三大碗。
午后随三毛神游中南美，近晚，续写《云台山》之“赛”，终。
晚观中央一之《营盘镇警事》，虽为主旋律片，也还有点意思。
10月3日
晨5时起，朦胧无星月。
10公里，历时52分。
上午随三毛游历了哥伦比亚，厄瓜多尔，秘鲁，玻利维亚。名为游记，却是感性的幻想多于理性的记闻，万不可以之作为地理人文的普及书籍来看的，否则害人不浅啊。三毛其名虽如雷贯耳，其实大作并未细致品读过。此书中所呈现的主人公给人一种神经质的小女人感觉，虽然其人想表现的是自己豪放洒脱。有些地方的故作高深陷入了神秘主义的泥淖。
11时许，昏然睡去，睁眼已是午后1时许。
下午补记《龙脊山纪行》，成。
晚餐做土豆烧牛肉，尚可。
晚观《营盘镇警事》。
10月4日
晨5时起，缺月西挂，慢跑14公里，用时1小时13分。
早饭后骑车测了一下以往晨跑路线，为10公里又400米。如此看来，如果使尽全力，10公里我应能跑进50分以内，比以往有了些进步，屈指算来，长跑已是周年整了。
上午赴校值班，顺便给王梅带了两个南瓜，几条丝瓜。到校后，输入《云台山》文档，弄了两个多 时，手都酸得受不了了，也没输完，看来，文字输入速度还有待提高啊！
闺女去姥姥家了，午后两点多回到家里，弄了点面条吃了。补记《五柳骑行》，成。
晚观《营盘镇警事》，已近大团圆的结局，有点假，喜欢角色叫“雨桐”的女演员的表演。
10月5日
晨起5时，半月西挂，朦胧无星，为明日万米场地赛休跑。
赶早集，在一自卖菜农摊点前看上了菜花，索价一元五角二斤，还价6毛，成交。问菜农菜花为何这般便宜，答说，都在这几日上市，供大于求。买了四朵，称重八斤，给5元，说，别找了。菜农却说，那哪成，自家种的菜，哪能占你便宜呢，再给你添朵小的。说着又塞进一朵小菜花。哎，这世道上还是有厚道人的啊！鱼市买活鲤鱼一条，索价5.5元，称重收15元，不到3斤。买油饼母鸡汤作全家早餐，计8元。
上午看了会《好声音》决赛录相，见识了一番新老艺人们矫揉造作的表演，没多少好感，只觉得一身油亮的吉克隽逸还行。吴莫愁鬼气太重，有点像姚晨，梁博太能装了，另外一个连名字都忘了，叫金什么的。尔后追记《郭亮》至午后1时许。
约近2时，再操庖厨。驱车至二哥家豆地拔取青毛豆五棵。因豆苗稀疏，豆棵上层层叠叠密布豆荚，粒实大而饱满，回家剪好后竟有一小盆。架起火煮着毛豆，就去摘丝瓜，毛冬瓜，拔葱，剥蒜，都一一去皮清洗好备着了。毛豆起锅后仍放一边沁着。净锅添水，做清炖冬瓜排骨汤。小排切段后放入清水中，加了把大料，放进葱段姜块就任由它去了。回头再去料理其它菜蔬，猪肉切块准备红烧，切片准备炒丝瓜。冬瓜切成薄片，菜花掰开，粗大的改小，丝瓜切片，鲤鱼于身上斜划几道便于入味。葱姜蒜辣椒也切好备用。锅里排骨已熟了，也入味了，于是白汤中加入冬瓜片，放进两三个整的红辣椒，再煮沸一会，等冬瓜熟了，放入盐，鸡精，就盛在一个小锅里捂着去了。净锅炒菜。 把肉块爆出油，放入葱姜辣椒，喷些红烧酱油，再倒入豆角，翻炒几下，盖上锅捂会儿，豆角烧肉就做好了。净锅，爆肉片，加菜头，倒倒入丝瓜片，略翻炒几下，加佐料，成了。净锅，多放油，葱姜蒜大料呛锅，倒入菜花翻炒，八成熟后喷些红烧酱油，加些糖，翻炒，最后放点鸡精，盐，了事。最后是主菜鱼了。净锅后加水，烧开后蒸着鱼，就可去备佐料了。一小碗蒜头，一把红辣椒，一块姜，两棵葱全都切碎了，有米粒大小。待鱼蒸熟了，就可熬佐料了。电磁炉上放上小炒锅，倒进二两油，热锅后先炸一小把大料，再倒入切碎的那些东东，翻炒几下，少点点酱油，多放些醋，再放入盐，糖，鸡精。那边锅里取出蒸好的鱼，放进鱼盘，这边趁热倒进熬好的佐料，蒜爆鱼大功告成了。此时已是晚五时半了。又荒费了三个半小时，做成了六道菜：清水煮毛豆，干煸菜花，豆角烧肉，丝瓜炒肉片，清炖冬瓜排骨汤，蒜爆鱼。
晚接邓哥电话，相约次日共赴建筑学院参加市长跑协会秋季万米场地赛。
10月6日
晨5时起，半月当空，一星相伴，竟近在咫尺。
7时邓哥至，馈红提一盒，答黄南瓜二，青南瓜一。遂共赴建筑学院。
8时许，赛事开始，不敢逞强发力，随众人慢跑起动，中程渐发力，有所超越，但与前头的高手们相比水平还是有较大的差距，至19圈时，已被同事闫已超越2圈，邓哥超越圈半。但比上次已是大大进步了。计时计圈不够精确，自度还有两圈时，边裁示意只剩一圈了，乃发力狂奔冲刺，约超越10人。未看计时，估摸应在47分左右吧，与平时成绩是持平的，在这群人里应是中游水平吧。赛后，与邓、闫相约报名参加上海全程马拉松比赛，想再挑战一下自己。搭乘闫车10时左右归至家。再追记《郭亮》，午后约4时成。
无聊中翻出驾照，至二哥家开出车来练车。考完照，就没大摸车，再不练练，就忘完了，几千块钱不就白瞎了。开车在大龙湖畔，市府前后道路上转了N圈，一路各种失误：忘放手刹，起步熄火，忘打转向，不系安全带，不一而足。一路开得小心翼翼，头上冒汗，想必看得老驾们直笑：没有红绿灯的路口也规规矩矩的停下，然后假想红灯灭，绿灯亮而起步。渐渐地，手熟了，也能从容应对红灯停绿灯行而不乱了，也能淡定穿行在湖畔车流中而不慌了。最后，从人才家园路口驶入104国道而后转入迎宾大道回家，途中也能飙速至80多了。至中茵后湖畔停车位处练习泊车，第一次压边，第二次更好，干脆直接骑在了中线上，练了好几次，才算停了个差强人意。
晚7时，赴大润发接夜班。
归后看中央一毕某主持的星光大道八年庆典节目，虽讨厌毕的装腔作势，插科打诨，但却叹服于诸位风格各异的艺人们的惊人才华。星光大道果然是个造星工厂啊，现在娱乐圈中当红的名星多起家于此，什么凤凰传奇，旭日阳刚，李玉刚等等。
10月7日
晨4时30分起，半月偏东。
22公里，历时1小时59分。补5日之缺也。长跑要量力而行，不可冒进逞强，否则后程乏力，欲速则不达。
干煸菜花很受欢迎，又做了一大盆。
赴校取照片及身份证复件送至邓哥处以作上海马拉松比赛报名之用。归后再读《孔子》。值此中日关系紧张之时，读此日人著作，更想吹毛求疵，见其解“发愤”之 “愤”为“愤怒”之意，乃于友人书上批注再放厥词。四时半，开车送小女赴新区返校，为确保闺女安全，已“以身试法”，先开车赴新区探了两遍路。还算顺利，红绿灯前熄火两次。对闺女解嘲说，这车也太孬了。小女不以为然。两次熄火都被后边一小黄车看到，且遭鸣笛催促，以为老驾也，乃礼让先行。不意竟见其于新区红绿灯前变道错误而手忙脚乱，幸灾乐祸不已。赴加油站，出，忘系安全带，过红绿灯后方悟。定当为电子眼取了去，。看来，学费还没交够啊！
晚9时30分赴大润发接夜班。
寂寞无聊的八日长假结束了。