喝酸奶的学问

    酸奶是一种营养价值很高的乳制品，几乎家家冰箱里面都或多或少地存放着一些酸奶，可以直接饮用、加入水果饮用、做零食、做面膜、用来充饥，还有人用它来减肥，但是喝酸奶也是有学问的，如果走入了误区，不仅起不到保健的作用，反而对健康不利。

如何正确喝酸奶

1、酸奶的好处

    酸奶含有大量人体所需的益生菌和丰富的钙质，对身体健康很有好处。

1）、补钙，预防骨质疏松，酸奶中的钙质是食物中最容易被人体吸收利用的来源，能够有效补钙，预防骨质疏松。

2）、降低血压，缺钙会引起高血压，酸奶可以有效帮助人体补钙，帮助降低血压。

3）、提高免疫力，免疫力提高了人体就不容易生病，酸奶可以改善肠道菌群，提高机体免疫力。

4）、预防妇科病，研究表明饮用适量酸奶可以使女性阴道酸碱值保持正常水平，减少细菌滋生，预防妇科病。

2、喝酸奶的时间

     选对饮用酸奶的时间，有利于营养的吸收，反之则会不利于健康。

1）、不宜空腹饮用，空腹饮用酸奶，不利于酸奶中活性乳酸菌的生长，而且容易刺激肠胃。

2）、饭后1-2个小时，适宜饮用酸奶，有利于人体吸收营养。

3）、睡前喝酸奶，酸奶中含有大量的钙质，而且非常容易被人体利用，在临睡前喝酸奶有助于钙质的吸收。

3、每天喝多少合适

     对于注重健康的人来说，每天饮用酸奶是必修课了，但是应该喝多少呢？

1）、早上一杯牛奶，加上晚上一杯酸奶是最合适的组合。

2）、对于健康的成年人来说每天别超过500克奶量，包含牛奶和酸奶。

3）、牛奶不超过400克，酸奶不超过250克，可以相互替代饮用，控制总量即可。

4、酸奶是否可加热

     对于不能食用冷饮的人来说，很关心酸奶能不能加热后再饮用。

1）、酸奶加热会杀死酸奶中的乳酸菌，破坏酸奶的营养价值，所以酸奶最好不要高温加热。

2）、如果肠胃不能受凉，那么可以选择将酸奶放入到45度左右的温水中浸泡，缓慢加热，温热的酸奶不会破坏营养而且其保健作用会更大。

5、喝酸奶是否能减肥

     酸奶确实有一定的减肥效果，但是要注意饮用方法。

1）、酸奶中有大量活性乳酸菌，能够存进胃肠蠕动，缓解便秘，控制体重。

2）、酸奶具有一定饱腹感，能够抑制轻微饥饿，减少热量摄入，控制体重。

3）、选择脱脂和低热量的酸奶，热量低，不容易发胖。

4）、饮用酸奶，不可过量，否则酸奶本身的热量也会一起体重增加。

5）、按照上文提示，正确时间，适量饮用酸奶是有一定减肥效果的。

6、酸奶不可当饭吃

     很多减肥人士都有拿酸奶当饭吃的经历吧，这样做对身体不利。

）、酸奶虽然可以短暂充饥，但是空腹饮用刺激肠胃。

2）、酸奶本身也含有很多的热量，如果大量饮用容易引起体重增加。

3）、酸奶虽然含有人体所需营养，但是如果当饭吃，营养来源比较单一，不利身体健康。

7、果粒酸奶是否更好

    在购买酸奶的时候，我们都在想如果买果粒的，那么又能吸收果粒的营养，又能吸收酸奶的营养，岂不是一举两得啊？其实，市场上售卖的果粒酸奶，其中添加的果粒一般来自果酱，经过高温处理之后营养会有很大损失，为了保持浓郁的香味还有可能添加了水果香精，所以这是一个误区。

8、酸奶中的增稠剂是否有害

    市面上的酸奶大部分都含有增稠剂，让酸奶浓稠好喝，但是很多人担心增稠剂对人体有害。据专家评论，增稠剂的安全性一般来说很高，在很多食品中没有限制使用，酸奶的使用量也符合国家标准。但是，还是建议购买酸奶去大型超市，够买品牌商品，在质量上更有保障。

9、分清各种“酸”

    市面上有很多品类的酸奶饮品，酸奶、酸酪乳、酸酸乳、乳酸饮料、酸乳饮料等等，把我们搞的晕头转向，到底谁才是真正的酸奶？

    告诉您一个小窍门，看包装上的蛋白质含量，大于等于2.3%的产品，属于酸奶，蛋白质含量小于等于1.0%的属于饮料。

10、喝酸奶注意事宜

1）、一周岁以下的小宝宝，不宜和酸奶。

2）、患有肠道疾病的患者，有慎用酸奶。

3）、糖尿病人、动脉硬化病人、胆囊炎患者，最好不要选择含糖的酸奶饮用。

4）、适合饮用酸奶的人群：吸烟者、饮酒者、孕妇、电脑工作者、便秘人士、骨质疏松患者、少年儿童、心血管疾病患者、高血压患者。

5）、饮用酸奶后要及时漱口或刷牙，不然容易形成牙菌斑、龋齿。