老北京人爱“逛厂甸”   妙处在“逛”

如今的厂甸庙会

民国初年，海王村公园（现为中国书店）是厂甸庙会的一部分

说起老北京人过春节的乐事，当属“逛厂甸”。厂甸庙会有着悠久的历史，其规模也非常大：北起和平门，从西河沿往南，直到琉璃厂的中部，即南新华街十字路口一带。加上它以琉璃厂为依托，呈现出浓郁的文化气息。因此，厂甸庙会是一个雅俗共赏的盛会，“逛厂甸”成为当时人们常说的俗语。

如今，春节期间，厂甸庙会在东、西琉璃厂设有“文市区”，展示字画图书、文艺表演等，而“民俗区”则移至陶然亭公园，可以品尝地道的老北京民俗小吃，感受独特的老北京手工艺。

厂甸庙会以街道命名

厂甸庙会已有400多年的历史，它始于明代嘉靖年间，在清代康熙、乾隆年间得以兴盛。过去老北京在春节期间开放的有厂甸、白云观、大钟寺等八大庙会，其中尤以厂甸庙会最负盛名，其规模之大，时间之长（农历正月初一至十五），是其他庙会无法相比的。老舍在《北京的春节》中写到，“北城外的大钟寺、西城外的白云观、南城的火神庙（厂甸）是最有名的。”

历史上，北起和平门，从西河沿往南，直到琉璃厂的中部，即南新华街十字路口一带，称为“厂甸”。据清代富察敦崇《燕京岁时记》的记载，“厂甸在正阳门外二里许，古曰海王村，即今工部琉璃厂也。”

元代开始在这里建窑烧制琉璃瓦，称琉璃厂。明嘉靖年间，窑址迁至京西门头沟，琉璃厂逐渐荒废，窑厂前的空地称厂甸。清代琉璃厂迁至远郊西山，而琉璃厂和厂甸的街名却保留下来，并发展成为集市，有古书旧籍、古玩字画、儿童玩具及各种食品小吃摊位，厂甸集市初具规模。后来，厂甸庙会是旧时京城各阶层男女老少春节争相光顾的场所。据乾隆年间《帝京岁时纪胜》记载：“每于正月元旦至十六日，百货云集……千门联络、图书充栋、宝玩填街。”

1918年，厂甸庙会被北洋政府正式认定为北京城惟一的官设春节庙会集市。

也有一说厂甸庙会始于辽代，著名地理历史学家侯仁之先生所著《北平历史地理》一书中对此进行了考证：“辽代北京称之南京城，辽代的南京城东墙位置与现今宣武门西南的校场口胡同平行，南京城东城墙沿今烂漫胡同延伸。”琉璃厂街正处于辽代京城的城外正东，辽时厂甸庙会存在是有可能的。

老北京有众多庙会，其中只有厂甸不是以“庙”为名，而用街道命名，足见其影响力。历时400多年的厂甸庙会，经过多年的演变，以民俗与文化、商业等元素著称。它与南京夫子庙、上海老城隍庙、成都青羊宫等，成为中国历史悠久、特色鲜明的地区性民间庙会。

厂甸庙会文化味最浓

在老北京的历史上，厂甸庙会独具特色：书籍古玩、字画文具一应俱全，有着浓厚的文化气息。厂甸庙会自古便以“文市”著称。

这与琉璃厂有直接关系，琉璃厂是老北京文化氛围最浓郁的地方。琉璃厂最早经营书籍始自明代，当时是古玩文物、书籍字画的集散地，后来在清乾隆年间琉璃窑厂外迁后走向辉煌。特别是乾隆三十八年（1733年）《四库全书》开馆，各方编纂人员汇集京师，他们多居宣南一带，因而纷纷来此寻书考证，使琉璃厂书市更加兴盛。久居京师的高官显宦，赴京应试的文人举子，没有不知琉璃厂，不到琉璃厂的，只要耐心寻访，在那里肯定可以淘到不少古籍善本。

一直到民国初年，琉璃厂也是文人雅士的聚集地。《鲁迅日记》记载，鲁迅居住北京的14年期间，去琉璃厂多达480多次，采买图书、碑帖3800多册。

早年间，春节期间，厂甸举办庙会时，厂甸画棚就是特殊的画展，各种山水画、花卉画、仕女画等美不胜收；还有大量精美的北京年画争奇斗艳。而且这些画作，随着年代岁月的变化，画的内容也在不断推陈出新。

另外，书摊在庙会中有重要地位，那时整个北京城及外地的书贾都在这开设摊位。厂甸有经、史、子、集等古籍以及历朝历代的稗官野史，往往大书店找不到的书，在这里说不定就能找到。当时，厂甸庙会上的文物店也非常多，文物店里的古玩玉器、金石陶瓷、碑帖拓片、文房四宝各类小件应有尽有。中国著名作家沈从文的《逛厂甸》中，就叙说厂甸的盛况，并感叹“生来太晚”，未能欣赏到清代乾嘉之际古玩字画云集，灯屏琉璃、万盏棚悬、图书充陈的繁华景象。

过去，火神庙是逛厂甸庙会的必去之地。民国文玩名家陈重远先生在《文物话春秋》一书中记载：“每年阴历正月初六开始至十六，琉璃厂厂甸，火神庙，游人摩肩接踵，熙熙攘攘，达官贵人，文人学者，平时大门不出、二门不迈的太太小姐，也出来逛厂甸，出没在火神庙的珠宝摊和古玩、书铺之店堂。”可见当时火神庙之火爆。

当时，北京一些金店、首饰楼、玉器铺每到春节期间，都要到火神庙来摆摊，人们称这些摊子为“红货摊”。火神庙就是厂甸庙会的“珍宝馆”，凡逛厂甸的游人，都要到火神庙一饱眼福。《北京风俗杂咏续编》中记载：“元旦年年厂甸开，游人杂还去还来。火神庙里多珠宝，买得残画几部回”。 幸运的是，2014年初，厂甸庙会开放了“火神庙”，这也让京城百姓再次感受到传统民俗文化。

厂甸庙会妙处在“逛”

当然，过去的厂甸庙会，除了字画和古籍，少不了特色小吃、传统工艺、日用百货和儿童玩具等，无论男女老少都能在此各得其乐，各有所获。

厂甸庙会上的儿童玩具，过去称“耍货”，种类繁多，五花八门。如空竹、鬼脸、风筝、十八般兵器、泥人、面人、毛猴、不倒翁、鬃人、绢人、兔儿爷、泥兽等，样样齐全。厂甸庙会上年味最强的、最引起孩子们兴趣的当属抖空竹。老北京春节期间，街巷院落都会响起此起彼伏的空竹“嗡嗡”声。

而提到吃，在当时，一些名家老字号在庙会上摆摊设点，厂甸庙会也是京味小吃大荟萃：煎、炸、烹、煮、捞、切……各色食品应有尽有。什么豆汁张、茶汤李、爆肚王等应接不暇。

正因为如此，早年间，厂甸庙会成为老北京最受欢迎的庙会，这里雅俗共赏、老少皆宜，不仅有鲁迅、胡适、徐悲鸿、张伯驹、朱自清、张大千等文人雅士，也有无数老北京百姓在厂甸庙会上感受春节的喜悦。

说起年味，谈到厂甸庙会，也唤起我自己幼时对厂甸的记忆。

逛厂甸，滋味就在个“逛”字，可买可观，从容自得。那时，家长们忙碌了一整年，孩子们也写完了作业，春节一家人来到厂甸，一边品尝京味小吃，一边欣赏踩高跷、跑旱船、扭秧歌等传统曲艺。

对孩子来说，庙会也是北京传统小吃的大聚会。上世纪六十年代，人们的物质生活还不够丰富，而在厂甸庙会可以品尝到色香味形俱全的京味小吃：雪白的艾窝窝、黄澄澄的豌豆黄、豆面裹着的驴打滚、炸时吱吱叫的灌肠和寓意深刻的年糕（暗喻“年年高”）等。

孩子们只是听到那悠扬洪亮的叫卖声，就已口水直流。虽然那个时候，人们并不很富裕，但家长们在过年时还是竭尽所有去满足孩子们的愿望，所以逛厂甸的孩子们很少有空手而归的。伴随着厂甸街上洪亮的叫卖声，熙熙攘攘人群中的大人和孩子们，身着节日新衣，吃着京味小吃，透着新年的喜气。

厂甸庙会上，还有一些传统手工技艺给我留下非常深刻记忆，比如“吹糖人”，手工艺人在一个小木车上，架个小煤炉熬制糖稀，滚烫的糖稀在艺人熟练动作的引导下，瞬间被制作成了栩栩如生的小动物或其他造型，热腾腾的糖稀必须在短时间内完成，否则，就会变硬变脆，那样就无法制作了。

厂甸庙会的标志性食品应属京味十足的糖葫芦。糖葫芦除了红彤彤的山里红，还有脆甜的荸荠、绵软的山药、糯黏的黑枣以及各种水果混搭而成的糖葫芦。另外长串大糖葫芦和大挂山里红是过年时厂甸独有的，平日见不到。大糖葫芦用长长的荆条穿成五尺长左右，糖葫芦的红果表面刷上饴糖水，顶部粘着各种颜色纸旗子。而大挂山里红像挂朝珠一样挂在孩子胸前，一边走一边拽下一颗塞到嘴里。

在厂甸庙会，还能见识到非常多的空竹技法。当时，空竹高手可以把空竹抖得如山响，还能把这些竹木玩具抛向空中，再将坠下来的空竹稳稳接住，继续抖。更有技巧者，可以玩出许多花样，如：“骗马”、“猴爬杆”、“抽汉奸”等。

如今，厂甸庙会的“民俗区”搬到了陶然亭公园内，而“文市区”依然在东、西琉璃厂一带，人们还能欣赏文艺表演、品鉴古玩字画。但对一些老人来说，每逢春节，他们最惦记的还是当年逛厂甸的往事，回味它带来的快乐。（黄永顺）