枸杞、红枣、桂圆干吃好还是泡水好？爱养生的你吃对了吗？

相信很多人都听说过“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”这句话，到了该养生的年纪，不少90后开始关注养生之道，而枸杞、红枣、桂圆都是养生常将。

头有点晕，感觉人没什么力气，于是用红枣、桂圆、枸杞给自己炖一碗汤喝喝，这样老底子“补”身体的习惯估计很多人有。枸杞、红枣、桂圆都是养生道路上必不可少的帮手。但很多人也提出疑问，这些干吃好还是泡水好？今天小编一口气都说明白。

红枣

【性味归经】性温，味甘。归脾经、胃经、心经。

【功效与作用】补中益气、养血安神。

【临床应用】用治脾虚食少、气血津液不足、乏力便溏、妇人脏躁。

1、补气补血

红枣富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，吃红枣可以补气生血，适宜于体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。

2、养血安神

红枣富含钙，铁以及丰富的黄酮类物质，能够疏肝解郁，养血安神，有明显的镇静催眠和降压作用，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况。

3、美容养颜

民间有“一日食仨枣，百岁不显老”，“要使皮肤好，粥里加红枣”的说法。

红枣含有丰富的维生素，维生素B能够促进血液循坏，使皮肤和毛发光润，维生素C能减少黑色素的形成，预防色素沉着及老年斑的产生。所以常食红枣可使人面色红润，神采焕发。

4、保肝护脏

药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

红枣泡水

红枣泡水，坚持饮用可以帮助肝脏更好的排毒，但如果用整颗红枣泡水,水并不能渗透到红枣里，营养成分不能完全释放出来。所以将红枣切成小瓣泡水，有效成分容易溶解，有较好的补血作用。

红枣干吃

干吃对于我们的身体健康是很有好处的，但是干吃存在一个问题，就是会给我们的肠胃带来一定的影响，如果肠胃不太好的话，干吃很容易就会导致便秘。对此，我们适量的干吃一点红枣是可以的，吃多了，反而对自身健康不利哦。

枸杞

【性味归经】性平，味甘。归肝经、肾经。

【功效与作用】滋补肝肾、益精明目。

【临床应用】用治虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。

1、明目护眼

枸杞中含有丰富的胡萝卜素、铁元素、钙元素等营养元素，这些物质能够起到明目护眼的功效。

2、延缓衰老

枸杞中也含有维生素E和硒元素，这些物质有利于延缓皮肤衰老，因此，想要延衰抗老的爱美人士，可以常服用枸杞。

3、调血脂

枸杞能降低高脂血症的大鼠血清中胆固醇和甘油三酯的含量，起到调节血脂的作用。此外，枸杞多糖能起到保护胰岛细胞的作用，有利于降低血压，因而对于预防“三高”具有积极的作用。

枸杞干嚼

枸杞的最佳吃法是嚼食。枸杞子属浆果，汁液充沛，可滋养阴液，生津止渴。直接嚼食枸杞子，对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但需注意的是，嚼食枸杞不宜太多，每天一般不超过20克，否则容易滋补过剩，反而不利。

枸杞泡水

枸杞也可以泡水、煲汤，但如果水温太高，会使枸杞中的营养物质流失，反而吸收不到枸杞中的营养。因此，煮好的开水需放置一会，等水温降下来之后再放入枸杞。

桂圆

【性味归经】性温，味甘。归心经、脾经。

【功效与作用】补益心脾、养血安神。

【临床应用】用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。

桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症，还可治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。

干吃还是泡水

一般来说，如果是鲜桂圆，还是生吃比较好，如果是干桂圆，可以用开水冲泡，煲汤，或是蒸制，也可以在煮饭的时候放几颗，随意好了。

注意：龙眼肉味甘性温，如果吃多了是非常容易上火。一般来说，正常新鲜的桂圆一天吃100克左右就差不多了，带壳的干桂圆一天吃20多个，如果是桂圆肉的话，8到10个就差不多了。