诗词里的美味佳肴，令人垂涎

中华文化博大精深，古代文人墨客的作品

包罗社会生活的各个方面，美食自然也是很重要的一部分。

今天就一起来探寻一下藏匿在古诗词中的美食，看看古人的“吃货”本色。

惠崇春江晚景

（宋）苏轼

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

✎春天到了，万物复苏，江上春水荡漾，

鸭子和河豚都开始露面了，蒌蒿和芦芽也都冒出了头。

又是一年春天了！又能吃到新鲜的美食了！

惠州一绝

（宋）苏轼

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

✎岭南真是个好地方，四季如春，天天都有新鲜水果吃。

特别是荔枝，从前不知道居然会有这么好吃的东西！

真想为了荔枝留在岭南啊！

猪肉颂

（宋）苏轼

净洗铛，少著水，

柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火侯足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯吃，贫者不解煮，

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

✎罨，yǎn。苏东坡对吃可谓爱得深沉，

专门写了一首《猪肉颂》，讲了红烧肉的做法和其美味。

颠沛流离中有此兴致，自得其乐，随缘自适，可谓智者的豁达。

初到黄州

（宋）苏轼

自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。

✎虽是诙谐自嘲，仍能看出东坡的“吃货”本色。

平生为嘴奔忙，深知江鱼味美，山中笋香。

江上渔者

（宋）范仲淹

江上往来人，但爱鲈鱼美。

君看一叶舟，出没风波里。

✎江中鱼类众多，往来之人独爱鲈鱼。鲈鱼鲜美多汁，肉质细嫩，

且生长较快，个体较大，常被渔民们捕来当作美食。

上元竹枝词

（清）符曾

桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

✎桂花的清甜裹着核桃的清香，

清冽的井水淘洗珍珠般晶莹的江米，

再加上洁白的糯米粉，只是想象这样的画面就令人垂涎三尺！

秋夕遣兴

（宋）汪晫

秋月清如水，凉生善养堂。

鹊惊梧叶坠，露厌稻花香。

煨芋荐蛆白，开橙擘蟹黄。

客来随所有，此兴不能忘。

✎月凉如水，秋高气爽，正是吃蟹的好时节。

正好有客人来，美食相伴，相谈甚欢，也是人生一大乐事。

鹧鸪天

（宋）辛弃疾

自古高人最可嗟，只因疏懒取名多。

居山一似庚桑楚，种树真成郭橐驼。

云子饭，水晶瓜。林间携客更烹茶。

君归休矣吾忙甚，要看蜂儿趁晚衙。

✎准备好洁白香甜的米饭，清甜的瓜果，

携二三好友，在林间品茶，如此清闲安适的情调令人羡慕。

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