糖尿病患者喝零度可乐血糖会升高吗？有人说...

糖尿病患者喝零度可乐血糖会升高吗？有人说芋头是天然“胰岛素”，是真的吗？糖尿病患者能吃西瓜吗？

有调查显示，我国居民含糖饮料的日平均摄入量在逐年增长，已达到每日人均一瓶的水平，我们在享受香甜饮料带来身心愉悦的同时，却忽略了它对我们健康的危害。含糖饮料中添加的是纯度很高的精制糖，也可以称之为添加糖，就是我们通常所说的碳水化合物，这种糖除了提供热量，没有任何的营养价值，以普通可乐为例，一瓶250ml的可乐大约含27g精制糖，相当于6块方糖，世界卫生组织（WHO）推荐每日精制糖的摄入量不应超过50克，最好控制在25克以内，也就是说每天喝500ml普通可乐，就已经超过了这个限量。

含糖饮料是多种代谢性疾病的危险因素，长期喝含糖饮料可导致肥胖，增加高血压、冠心病等心血管疾病以及2型糖尿病的风险，还可影响儿童骨骼的发育，有些儿童从小就有喝含糖饮料的习惯，一直延续到成年，于是早早就患上了肥胖症，甚至儿童糖尿病。对于糖尿病患者，含糖饮料可以快速升高血糖，引起血糖的剧烈波动，从而使糖尿病并发症的发生风险显著增加。

但是，零度可乐中并不含有精制糖，其中添加的甜味成分为阿斯巴甜和安赛蜜等人造甜味剂，这些甜味剂并不是碳水化合物，不会提供热量，也不会升高血糖，因此零度可乐营养成分表中糖的一项为0，零度可乐也因此而得名，甜味剂具有较高的甜度，在饮料中少量添加替代精制糖，可显著降低肥胖、2型糖尿病和心血管疾病的风险，美国FDA也认定阿斯巴甜和安赛蜜等甜味剂是安全的，一是因为相比于精制糖，甜味剂对健康影响很小，二是因为甜味剂的添加剂量很低，不至于造成安全隐患。

对于糖尿病患者，如果喜欢喝可乐，可放心地选择零度可乐，其甜度高，不会升高血糖，也不会引起血糖波动，但是有研究证实，大量摄入甜味剂也会出现代谢紊乱，因此，糖尿病患者应适量饮用零度可乐，每周不超过2瓶（每瓶500ml）是安全的。

芋头属于薯类食物，富含蛋白质、钙、磷、镁、钾、维生素C、B族维生素、胡萝卜素等营养成分，口感黏滑，味道香甜，是一种既好吃又健康的食物。单从芋头的外观和口感上来看，给我们的印象是淀粉含量高，但经过检测发现，包括芋头在内的薯类食物的淀粉含量都未超过25%，而米饭、馒头、大饼等主食的淀粉含量均超过30%，我们既然不怕吃米饭和馒头，就没有必要害怕芋头中的淀粉，芋头的营养更加全面，口味也很独特。

不仅如此，芋头中含有较多的蛋白质，可以减慢食物的消化吸收速度，延缓餐后血糖的上升，蒸芋头的血糖指数为53，属于低血糖指数的食物，比白米饭的83和馒头的88要低很多，非常适合糖尿病患者食用。因此，用芋头替代部分大米和白面，对控制血糖和预防糖尿病并发症都会有很大帮助。《中国居民膳食指南》（2016版）建议，将芋头等薯类食物纳入到主食范畴当中，推荐每天吃50~100克。

大家都知道，胰岛素是人体内唯一可以降低血糖的激素，当得了糖尿病不能分泌胰岛素或胰岛素分泌不足时，需要使用外源性胰岛素替代治疗。芋头只是一种食物，与米面等主食相比，它对控制血糖确实有所帮助，而且营养全面，但其本身并没有降低血糖的作用，因此，称芋头为天然胰岛素并不准确，糖尿病患者可以常吃芋头等薯类食物，可以使血糖获益更多。

大多数人觉得，吃起来沙甜的大西瓜含糖量一定很高，吃西瓜必然会长胖，其实不然，西瓜的含糖量只有6.2%，热量也不算高，每100 克西瓜肉的热量为大约30千卡，与草莓相近，远不及苹果、橙子、猕猴桃等常见水果，但是西瓜很容易吃多，一个5、6斤的大西瓜，一次吃掉1/4个并不难，热量约为150千卡，如果酒足饭饱后再来半个西瓜，就很容易长胖。

虽然西瓜含糖量和热量都不高，但是升糖指数却达到了72，属于中度升糖指数食物，远超桃子（28）、梨（36）、苹果（36）、猕猴桃（52）等常见水果，甚至接近米饭（83）、面条（81）等主食，可引起餐后血糖波动，因此，糖尿病患者不宜多吃，建议切成块来吃，每天吃两小块，大约100g即可，可以分次来吃，不要吃得太快，血糖控制有问题的糖友，吃一小块解解馋即可。如果榨成西瓜汁，升糖指数还会进一步增高，还容易喝多，因此，糖友最好不喝西瓜汁