「大骨汤」的做法+配方，营养又好喝，可补肾养血，增强免疫力

这道杂蔬骨头汤具有健脾润肺、益肾滋阴，健脾、厚肠胃、补肺等作用。 骨头除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。 口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力。

大骨汤的用料

大骨棒一根，料酒10克，姜片（焯水用）3片，葱段20克，胡萝卜自己喜欢的量，马蹄自己喜欢的量，山药自己喜欢的量，玉米1根，盐5克，葱花适量，姜片5-6片，水2升

大骨汤的做法

步骤1

准备材料

步骤2

准备材料

步骤3

大骨，葱段，姜片，料酒放入没过骨头的水，冷水下锅焯水煮出血水

步骤4

材料码好到砂锅里

步骤5

加2升水电陶炉大火煮沸转小火煮一个小时以上，可以用燃气灶

步骤6

煮沸

步骤7

一个小时以后骨头煮好，加盐调味

步骤8

汤色润泽

步骤9

成品展示

步骤10

成品展示

步骤11

咸鲜可口

大骨汤的烹饪技巧

1.焯水一定冷水下锅 2.炖煮时间可以长一些，山药可以晚一点下 3.炖好之后再加盐

---