健康|大暑如何健康饮食？

大暑是夏季的最后一个节气。大暑后，暑湿之气较重，人易出现食欲不振、脘腹胀满、肢体困重等现象，可食燥湿健脾之物缓解症状，如用陈皮加适量冰糖，用开水冲泡后代茶饮，可起到理气开胃、燥湿化痰的功效。

大暑时，人体出汗较多，容易耗气伤阴，在饮食上除了多喝水、常食粥、多吃新鲜蔬菜水果以外，还应多食用益气养阴的食物，如山药、大枣、蜂蜜、莲藕、百合等。鸭肉也是大暑进补的佳品，其性凉味甘，能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊”，被古代医家称为“妙药”。

杭州市红十字会医院为大家提供了消暑降温、燥湿健脾的饮食清单。

1.西瓜清暑祛湿茶

原料：扁豆花、荷叶、玫瑰花各20克。

做法：先将荷叶切成细丝，与扁豆花、玫瑰花一起放入锅内，加水500毫升，煎成浓汁，加适量冰糖后饮用。

功效：芳香化浊、清解湿热。

2.藿香叶粥

原料：藿香叶20克、粳米100克。

做法：取藿香叶煎汤待用，粳米加水煮粥，粥熟后加入煎好的藿香汁即可。

功效：芳香化浊、清解湿热。

3.西瓜皮粥

原料：西瓜皮100克、大米50克。

做法：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁；将大米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量水以及西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火，煮成粥即可。

功效：清热解暑、利尿消肿，可防中暑。

4.冬瓜荷叶薏米排骨汤

原料：冬瓜500克，猪排骨250克，鲜荷叶1片，薏米30克，精盐、姜片各适量。

做法：将冬瓜连皮洗净，切块；将薏米、荷叶洗净，稍浸泡；将猪排骨洗净，斩小块；将冬瓜块、薏米、荷叶、排骨及姜片一起放进瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸后，改为小火煲3小时左右，加入适量精盐调味即可。

功效：清暑热、祛暑湿。

5.西瓜番茄汁

原料：西瓜半个、番茄3个。

做法：将西瓜去皮、去籽，将番茄去皮、去籽；将西瓜和番茄一起放入榨汁机中榨成汁液，适量饮用。

功效：清热、生津、止渴，对于夏日感冒、口渴、烦躁、食欲不振、消化不良、小便赤热的人尤为适宜。

此外，大暑时节还应注意不要“因暑贪凉”。因为天气炎热时人体出汗较多，毛孔处于开放状态，此时机体最易受外邪侵袭。如果贪图一时舒服，经常吃冷饮、凉食等，容易伤及人体阳气。