每天一个好配方天津酱猪头肉的配方... / 开普饭

十五种熏酱凉拌菜配方分享:酱猪蹄.猪头肉.麻辣羊蹄.石锅菜.干锅酱.香辣酱.蒜蓉酱.酱香地锅酱.压锅猪蹄.红烧肉.羊排羊腿烧烤蘸料.大师特色羊汤.凉拌汁.拉皮酱汁.爽口萝卜!

酱猪头肉做法(附香料配方与腌制方法) 主料:脱骨猪头肉约10千克. 香料配比:桂皮30克.干辣椒30克.花椒20克.八角20克.白芷15克.香叶10克.丁香5克.罗汉果一个. 配料:生抽300克.精盐 ...

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酱肘子(酱猪头肉)配方及加工制作方法主料:肘子或者猪头肉约10斤内. 香料:黄栀子15克.八角10克.肉蔻10克.草果10克.花椒8克.白芷5克.陈皮5克.桂皮5克.白蔻1克.香叶1克.丁香1克. ...

一.酱牛肉制作教程: 原料: 20斤牛腱仔肉调料:排骨酱1瓶海鲜酱2瓶叉烧酱2瓶高汤30斤海天老抽2汤勺鱼露半瓶美极鲜味汁100克生抽5汤勺精盐200克味精100克鸡精250克 ...

原料:鲜香猪脸2000克,用喷火枪烧制表面金黄,表皮不见猪毛为止,放到流水下用钢丝刷去除表面杂物即可. 香料配比:八角50克,桂皮10克,香叶10克,山萘10克,甘草10克,红豆蔻10克,白芷3克,草 ...

中草药配方: 白芷片35克.桂圆30克.小茴香30克.陈皮30克.桂皮25克.花椒 25 克.草果25克.白胡椒25克.八角 20 克.肉蔻20克.良姜20克.甘草20克.砂仁20克.三奈20克.草蔻 ...

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