精选美食：竹笙三丝卷、冰糖炖橙子、玉米番茄汤、卤豆包板栗菌煲

卤豆包板栗菌煲

布包豆腐 360g

板栗 152g

胡萝卜 70g

土豆 200g

海鲜菇 100g

过滤水适量

豆瓣酱（有机无添加）25g

白胡椒粉适量

-制作过程-

1. 板栗、土豆、胡萝卜洗净削皮，板栗多半切，其他切小块，海鲜菇冲一下水，斜切三小段。再一起加入锅里，倒进过滤水，水需要没过所有食材，大火煮开，转中小火煮。

2. 布包豆腐洗净切块，和豆瓣酱，白胡椒粉一起加进锅里煮，所有食材煮熟便可享用。

玉米番茄汤

-材 料-

玉米粒、西红柿

青椒、番茄酱

盐、蔬果调味粉

-做 法-

1. 将玉米煮熟后剥下玉米粒

2. 番茄去皮切丁，放入锅中小火翻炒一会儿，不用放油

3. 添水，煮至水开

4. 水开后，放入玉米粒和青椒丁

5. 加入番茄酱，加的越多，味道会越好

6. 最后加入少许盐和蔬果粉调味，即可出锅

冰糖炖橙子

-材 料-

橙子1个，冰糖30g

-步 骤-

1. 橙子洗净切片；2. 准备一个炖盅，将切好的橙子片放入，再放上冰糖；3. 电饭煲中加入适量水，将炖盅放在蒸笼上；4. 盖上盖子，启动蒸煮程序，约半个小时即可；竹笙三丝卷

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主料：竹笙10条 香菇丝50克、芹菜丝50克、笋丝50克 、 红萝卜丝20克 、甜豆荚30克

调料：橄榄菜2大匙、姜末10克、糖1大匙、盐1小匙、香油1小匙

做法：

1. 竹笙浸泡至冷水中至涨发，捞出放入滚水中汆烫，切 去头尾， 留下荪管，再从中剪开成片状备用；

2. 全部的调味料混合拌匀备用；

3. 将香菇丝、芹菜丝、笋丝、红萝卜丝和1/3调味料混 合拌匀；

4. 将浸泡好竹笙摊平，放入适量的作法香菇丝、芹菜丝 、笋丝、红萝卜丝，卷成筒状放入蒸盘内，重复步骤至竹笙用完止；

5. 将剩余的2/3调味料淋入，加入甜豆荚装饰；放入水已煮滚 的蒸笼内，以小火蒸约10分钟取出即可。