老年糖尿病人看过来：饮食必须掌握这5点！
饮食要吃得品种多，吃得杂，哪种食品也不过量，只要不是疾病慎食和用药忌食的，很多食物都能吃一些，这样才能保障不缺营养，且营养均衡。
咀嚼程度不同可以影响营养成分的吸收。老年糖尿病患者肠胃功能较弱，吃得慢些，食物经充分咀嚼，营养更容易被吸收。吃得过快，大块食物容易阻塞咽喉或气道发生意外，也容易造成血糖升高。
老年人饮食应以素食为主，做到荤素搭配。素食可占80%，荤菜占20%。常吃新鲜蔬菜对控制血糖十分有利。
烹调食物应少油、少盐、少糖。少吃油炸食品，少吃咸菜、面条，以防“三高”发生。
老人对食品冷热敏感性较差。因此饮食上宜温热不要过烫，刚出锅的食物不要急于食用，也不能吃得过多。另外也要少吃凉性食物，如凉菜或冷饮等。
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