水兵 | 盛世酒香（散文） / 开普饭

盛世酒香

文|水兵

临近中秋的夜晚，天空澄碧，月亮渐圆，优美的弧线丰满而圆润，空气中弥漫着桂花月饼水果的甜香，去参加一个文化酒会，华灯初放的街道，也仿佛氤氲着醉人的芳香，怎让人想起苏轼的诗句：高处不胜寒，何似在人间。

走进音乐缥缈的大厅，群星闪烁的蓝色电子屏幕上是要我演讲的题目：文学与酒，南阳文化与酒。讲什么呢？中国酒文化太丰富太博大精深了，三天三夜也讲不完，伴着李白的《将进酒》，就简单梳理一下酒的起源和酒与南阳的一点故事吧。

中国是个农业大国，农耕文明的时间很长，粮食有多余了就要加工，变换吃法，酿酒，便是最古老的改变饮食的方式之一；中国是个礼仪的国度，祭天祭地祭祖先，祭祀已是国礼，用什么祭祀天地和先祖呢，杀牛宰羊，美酒献上，用最好的东西最庄重的礼仪敬天畏地。所以，中国酿酒的历史很长，可以说是酒的国度，酒的故乡。据说，杜康是酿酒的鼻祖，早在夏时期，酒已大量酿造。杜康又名少康，是夏朝的第八位皇帝，他太爷爷夏启，更是废了禅让制，用武力建立了真正的夏朝。因为酒的初造者是帝王，所以，酒的品位很高。到了商代，酒已盛行，殷纣王曾设“酒池肉林”，挖一个几十亩的大酒池，在酒池旁的树林里挂上煮熟的肉，让全国的美女们裸体集聚在这里嬉戏追逐，他和王公大臣们整日在这里寻欢作乐，醉生梦死，终于亡了国。周朝建立，周文王和弟弟周公旦看到了酒能误国的害处，让武王下令禁酒，只在重大节日或祭祀时喝酒。但酒的美妙已深入人心，它的激情，它的快意，它的豪爽狂放，它的飘飘欲仙的感觉，怎能禁得住！

历朝历代都有喝酒的名人，甚至有皇帝爱江山爱美人，但更爱酒。到了唐代，我们的大诗人李白抱着酒来了，他的一首《将进酒》传颂至今，醉倒天下多少文人墨客。

君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。……岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君为我侧耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。

更有爱李白深切的杜甫，写下了千古酒歌《饮中八仙歌》

知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。

酒已形成一种文化，很重要的一种酒文化。中国人讲“无酒不成礼仪”，女人们说，你不喝酒还算个男人，男人们说，我一生不醉几回还算个真正的男人！酒已是我们生活的一种方式，生活的一部分，即便你不喝酒，家中也要备上酒，亲朋好友来了，也要敬上几杯！所谓“朋友来了有好酒，敌人来了有猎枪”。

只是，人生太短，时光太瘦，指缝太宽，一个转身夏天就成了故事，一个回眸秋天便成了风景！夏已尽，秋已至，天凉了，记得添衣裳，不但添衣裳，还要添酒。酒不但暖人，而且让人真诚而有激情，尤其是下雪时，几个知己相聚，小菜几个，小酒几杯，肯定是你人生中最惬意的好时光！“晚来天欲雪，能饮一杯无？”白居易问刘十九，多么情趣温暖！我们从古代饮到现在，酒是我们的五谷丰登，酒是我们的大好河山，有酒在，人生便不虚度，我想，只要人类存在，酒永远是我们的朋友，所谓：对酒当歌，人生几何！

南阳，更是酒的故乡。杜康来过，杜康的老太爷爷夏禹来过，就是大禹治水的夏禹，他把中国分为九州，为治水三国家门而不入，来过南阳，来过桐柏，大禹锁蛟的故事就发生在桐柏；一代枭雄魏武大帝曹操来过。曹操来南阳，还有很多故事，像望梅止渴，娶妻丢子等。公元197年，曹操南征，部队到达淯水，张绣率众投降。曹操大喜，设宴庆贺，酒酣高兴之际，曹操看上了张绣叔叔张济的遗孀邹夫人，当晚即纳妾同床，张绣因此怀恨曹操。曹操听说张绣不高兴，就秘密准备杀掉张绣。结果计划泄漏，张绣偷袭曹操，曹操战败，长子曹昂，侄子曹安民被杀，盖世猛将典韦战死。大英雄也难逃美酒和美女关。南阳和酒，给曹操留下了刻骨铭心的印象。以至后来曹仁屠宛，酒，也给南阳带来了灭顶之灾。还有一代名士，竹林七贤中嗜酒如命的刘怜来过，诗仙酒仙大唐的李白更是来了五六次，采内乡的菊花，吃独山的蕨菜，会南阳的朋友，醉倒在丰山脚下，淯水河畔。他在诗中写道：走马红阳城，呼鹰白河湾，然后秀口一声：淯水好比琼浆酒，迎着浪花兑一口。从此，唐宋至今的线装书里，便有了穿越千年的《南都行》华章。

今秋，中秋国庆巧缘相聚，双节临门，天上人间共和畅，那就让我们仰望明月，举起盛世的酒杯，在月圆千年酒香万里的文化里，昂扬酒神精神，不负韶华，乘风前行！

-End--

图|网络