中医居家宝典二-----暑

最佳消暑食物：新鲜莲子

夏日炎炎，消暑，是首要话题。

什么最消暑气？

简单，去自然界中去寻。

很多人觉得中医无比的深奥，什么五行八卦，气血阴阳，看起来玄而又玄。但其实，中医的根本就在于四个字：道法自然。

要驱寒，那么，就去冰天雪地里。到处都白雪皑皑，然而，有一处地方，却冰消雪融---那是生长麻黄的地方。于是，麻黄，就成了中医治伤寒的主要药物。

要除燥，那么，就在深秋，自然界燥气盛行的时候，去到处瞧瞧。深秋，万物枯黄，然而，菊花却正在怒放，桑叶也抽出了新芽。于是，桑叶，菊花，就成了中医除燥气的主要药物。

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要消暑气，在炎热的午后，去自然中寻找。

大树、小草、各种庄稼，在如火的骄阳下，全耷拉着叶子，蔫头搭脑。然而，池塘里，荷叶却层层叠叠，郁郁葱葱。荷花怒放。莲蓬，看着就给人心注入清凉的气息。

万物打蔫，而荷塘，却散发着勃勃生机。就是它了，莲蓬！它其中的莲子，最消暑气！

购买新鲜的莲蓬。剥去其中的莲子。去掉莲子芯。

嫩的，可以直接生吃。这是夏季的最佳水果。

老的，拿来煮汤。就直接水煮莲子，煮到莲子熟透。连水带莲子全吃了。可以适当加些冰糖调味。

除了消暑，莲子的功效，值得好好提提。

1、婴幼儿脖子淹着了，莲子水能治。

我家的小女儿大约十个月大的时候，正逢夏天，脖子里淹着了，不仅脖子里的皮肤红，还有许多红点点。我想了想，熬了一些莲子水。没加糖，就纯的莲子水，灌奶瓶里让她喝了一些。一天不到，她的脖子就好了。后来一直很好，没再发作过。

2、莲子让人心欢喜。

《本草纲目》“莲子，止渴去热，多食令人欢喜（大明）”

有人在许多年间，对生活充满了抱怨。怨父母偏心，怨姐妹不够关心，怨------，总而言之，看什么都不爽，看什么都产生负面的情绪。

前年，我讲了莲子让人欢喜。她妹妹便让她每天用半斤新鲜莲子煮了食用，持续大半年。结果，大半年后，她完全像变了一个人。再没抱怨的话语，心情开朗，笑语连连。

发自心底的开心------我们渴望吃的好，穿的好，住的好，外出游玩，打牌跳舞玩游戏，渴望他人爱自己------这所有的一切，不都是为了得到开心么------现在，坚持吃莲子，不管外界的条件，就能够得到这种开心了，这是多么美妙的事情呀！

3、降心率

有人心率九十，常吃莲子，降回七十几。

莲子补心气，制约火气。所以，确实有降心率的效果。

莲子的功效多了。不一一细说。这里，摘取《本草纲目》里的一段，作为本文的结尾吧：

“莲子，补中养神，益气力，除百疾。久服，轻身耐老，不饥延年”。

常见容易中暑的情形

有一次，气温37度，我无意中从一学校操场经过，竟然看到一群年轻人在踢足球。

很显然，这很容易中暑。

又有学生跟我咨询，说军训时候中暑。如今的军训，经常安排在暑假里，正是天气炎热的时候，确实容易中暑。

还有人在地里劳作，大夏天，也易中暑。比如，一个老人家，大夏天，在地里给玉米除草，闷热的天气，不透风的玉米地，以至于浑身大汗，过后就发烧，住院两三个月才退烧。

我还治过一个大约两岁的婴儿，每天傍晚，家人让她坐婴儿车上，推出去玩，完全没注意到：白天，高温暴晒，城市里的水泥地被晒透，即使傍晚，仍然散出很强的热量。她坐婴儿车上，距离地面太近，导致中暑，发烧多日不退。后来按照中暑治疗才退。

我还听说，某地老人家，普遍节俭，三十七八度的气温不开空调，要气温四十几度才开。这样的生活方式，显然，也容易中暑。

总之，中暑虽然不如风与寒那样常见，但也不少见的，居家过日子，需要了解些中暑的治疗方式。

暑热伤人原理

中暑，轻则大汗、发烧等，重则昏迷，有生命危险。

暑热是如何伤人的呢？

人体皮肤这里，其实存在着一层屏障，用易经的术语，这层屏障对应艮土。

暑热，会破坏这层作为屏障的艮土。

这屏障用十二地支表示，对应卯，卯的辟卦雷天大壮，雷，对应血液，也就是：这屏障的后面，就是血液。

当暑热破坏了这层屏障，于是，屏障后面血液的气息就散了，轻的，就是大汗，重一些的，则是血液气息从皮肤外散，头部没足够血液供应，于是昏迷，从而带来生命危险。

《本草纲目》记载：“夏月死，以土积心口，少冷即易，气通则苏（藏器）。”

这个土，是指道中热土。古代，主要都是泥土的道路，夏天，太阳直射道路上，使得道路上层的泥土是热的，所以古人描述为道中热土。用这土堆积在心口，冷了立即更换，然后，中暑昏迷的人就会清醒过来。

道路上的土，对应艮土；被太阳晒的很热，这个艮土，其实是能够抗衡暑热的。用这土堆积在中暑之人的心口，这艮土的气息就弥补了被暑热破坏的人的皮肤上的艮土的气息，于是，重新约束了艮土后面的血液的气息，血液的气息不再四散，重新流上头部，于是，中暑昏迷的人就会醒过来。

这个道中热土的方法，其实，轻症的中暑也能用，并且，中暑后遗症也可以用。

现在到处都是水泥路，几乎没有土路了，就取些寻常的泥土，干净些的就行，大夏天，摊薄了，放在太阳下暴晒，连晒个十天八天的，就能当道中热土用了。

饮食之中，小米也对应艮土，所以，轻度的中暑可用。

“也是一个多月前的事了。妈妈在没有空调没有风扇的房间里坐了一个下午，中暑了，头晕、恶心、乏力，不能吃东西，一吃东西就吐出来。米汤也吐。让妈妈自己煮小米汤喝。果然，喝小米汤后没吐。结果喝了两次浓小米汤后就好了，第二天已经可以正常吃饭了。”

雪水与西瓜皮

我很小的时候，在乡下，就听说中暑的疾病，每年到期就会复发，就跟一旦生冻疮，每年到时候冻疮就会复发一样。解除的方法是雪水，就是冬天下大雪的时候取雪放瓶子里，把瓶子埋在土里或者放阴暗的地方保存到夏天，等中暑再度复发时候，喝这雪融化成的水。

这确实是有道理的。

中暑，暑热来自空气，而雪水，本质是雪，雪也来自空气里，且下雪了，空气里的炎热自然就被消除了。所以，雪水治中暑。-----寻常的水或者冰，它们的气息是到达不了高空的空气的，所以，治不了暑热。

现在有那种来自雪山的矿泉水，本质上也是雪水，对中暑理论上应该有用。

西瓜，传统中医号称它是“天然白虎汤”。

自然界，西瓜的正常成熟季节在阴历的五月和六月，正是一年中最为炎热的夏季，所以，西瓜能抗暑热，民间也在夏季吃西瓜消暑。

人们通常食用的是西瓜里面的瓤，甘甜多汁，口感很好。但事实上，西瓜皮比西瓜肉具有更强的消暑能力。理由是：第一，西瓜皮直接暴露在夏季炎热的阳光下，所以，直接抗衡暑热；第二，但凡皮类，都有补益兑泽和艮土的作用。暑热伤人，破坏人体皮肤中的艮土成分，所以，刚好用西瓜皮来补益。

有人中暑后，发热不退，我让买个西瓜回来，瓤给别人吃，给她用西瓜皮（保留最外层的，不要削去，所谓西瓜皮，就是去掉所有的瓤后剩下的西瓜壳的部分）煮水喝，西瓜皮切块，加水浸过西瓜皮，砂锅，煮沸后再煮十多分钟即可，量没讲究，随意放，不要放太少就行，趁温温的时候喝下，能喝多少喝多少，也是多多益善。可以多次频服。喝后，发热渐退。后来几年间，每年到时间即复发，每次都喝西瓜皮水退了暑热，再后来，不再复发。

西瓜皮最为常见，不仅治疗中暑，而且，也预防中暑，有没有中暑都可以煮些来喝喝，它很平和，基本无禁忌。倒是西瓜瓤，这东西大寒，虽然消暑，但脾胃弱的，最好少吃或者不吃。

十滴水与藿香正气水

十滴水

百度介绍：“十滴水，中成药名。为祛暑剂，具有健脾、祛暑功效。用于伤暑引起的头晕、恶心、腹痛、胃肠不适。本品为棕红色至棕褐色的澄清液体；气芳香，味辛辣。组成：樟脑、干姜、大黄、小茴香、肉桂、辣椒、桉油。辅料为乙醇。”

看十滴水的组成，干姜，大热；小茴香、肉桂、辣椒，都大热；樟脑、桉油，热性；除了大黄不热，其余全是热性药物。

这个药物热性很重，中暑本是炎热伤人，再给加一堆大热的东西-----有治疗的作用？

真正的中暑，是绝对不能用十滴水的。

炎热的天气，人们往往贪凉，吃冰，吃大寒的西瓜、黄瓜、甜瓜等，这些大寒的东西吃多了，就会伤脾胃，导致恶心、腹痛、胃肠不适，进而引起头晕。这种情况，需要芳香大热的药物来消除寒凉，开通脾胃经络-----十滴水是为这种情况制作的。所以，十滴水的准确的功效是治夏天贪凉，吃用太多寒凉的食物生病。其用法：直接滴肚脐。

十滴水绝对不是治中暑的，真正中暑，若用十滴水，必然更糟糕，切记！

藿香正气水

百度介绍：“藿香正气水，中成药名，为祛暑剂，具有解表化湿，理气和中之功效。用于外感风寒、内伤湿滞或夏伤暑湿所致的感冒，症见头痛昏重、胸膈痞闷、脘腹胀痛、呕吐泄泻；肠胃型感冒见上述症候者。本品为深棕色的澄清液体（贮存略有沉淀）；味辛、苦。组成：苍术，陈皮，厚朴(姜制)，白芷，茯苓，大腹皮，生半夏，甘草浸膏，广藿香油，紫苏叶油。”

此处方解表化湿，理气和中，这个功效没问题，但说它是祛暑的，这就很有问题了。苍术、厚朴（姜制）、白芷、生半夏、广藿香油、紫苏叶油，这些都是温性或者热性药物，它们有去湿的作用，但是，对于暑热袭人，会助长火热。这处方里陈皮、大腹皮、甘草浸膏，虽然补益艮土，但去火热的作用并不强。所以，整个处方，并不是治中暑的处方。

夏日炎炎，人们不仅贪凉，喜食大寒的瓜果以及冰制品，而且喜欢喝大量的水、饮料，以及游泳等，以至于水气伤人。藿香正气水就是为此制作的。真正的中暑绝不能用，切记！

中暑期间，适宜饮食

中暑，暑热伤了皮肤中的艮土，在易经里，艮土也对应胃，所以，也伤了胃。

一般的饮食入胃，立即就有火气进到胃底，以消化食物。中暑后，胃气损伤，最怕火气，所以，中暑后，一般的饮食其实都不适合。

中暑后，推荐：百合土豆水。

新鲜土豆（注意不能有任何发青或者发芽的部位），清洗干净，切块，放入锅内，加适量清水（刚淹过土豆就行），大火，煮熟，然后加入洗干净的新鲜百合，再次滚沸，就住火。

就以这百合土豆水当三餐主食，百合土豆吃掉，水也喝掉。

百合土豆水，一方面，补益肺胃，另一方面，这两者相配，是微型版的清瘟败毒饮，清火力量强，能够辅助逼出侵犯胃的暑热。所以，用它作为中暑后的主要食物，能加快恢复。

土豆在很多地区就是主食。

另外，也可熬小米粥，取最上层的部分食用。但是，其功效，比不上百合土豆水。

中暑后不宜吃太多东西增加胃的负担，建议只用百合土豆水，偶尔配点小米粥，三餐吃饱就行。其余食物，等中暑治好后再逐渐增加。

中暑期间，想喝水的话，就喝西瓜皮煮的水，想喝就喝，看各人情况任意喝。