徐文兵解读《金匮真言论》版第十二讲文字稿和录音-中
其味酸，其类草木，其畜鸡，其谷麦，其应四时，上为岁星，是以春气在头也，其音角，其数八，是以知病之在筋也，其臭臊。
梁冬：重新发现中医太美，继续回来。还是和徐文兵老师一起来学习。刚才讲到这个话题，讲到呢不同的五脏去应不同的四时，应不同的五行。尤其东方，从东方开始讲起，“东方色青，入通于肝，开窍于目，藏精于肝，其病发惊骇”。“骇”呢，刚刚讲到就是那种心中乌云蔽日的感觉。
徐文兵：胸闷的感觉。
梁冬：胸闷的感觉，其味酸，这什么意思呢？
徐文兵：这个啊，《黄帝內经》有很多（关于）五味——就是我们讲的酸苦甘辛咸——跟五脏的对应关系，后世呢对他这个理论又有进一步的发展，就是说，我们一般说有十味，对应酸的呢，还有个涩，咱们都吃过柿子，觉得很涩，其实它是酸的极致。苦呢，我们对应还有个焦，就是你把面包馒头烤焦了，或者锅巴，尝尝那个饭焦的味，啥味？特苦吧。
梁冬：甚至苦到有点甜的那种。
徐文兵：那是你没吃到，（吃的是）没烤焦的那种那点儿。焦苦。还有呢，甘，我们经常说甜，或者说淡，我们喝的水叫淡水，你说它甜吗？
梁冬：它也不甜。
徐文兵：它是淡，淡和甘我们归到一类，。还有对于辛呢，我们就是有个辣，还有个麻，这都是对应的辛味。
梁冬：辛和辣有什么区別呢？
徐文兵：辛是发散的，这个辣吧，总是热的，辣得只想喝冰水，但这个辛有辛凉，比如你吃薄菏。
梁冬：极其厉害的时候。
徐文兵：它也是辛，你知道那也是个往出散的感觉，但它是凉的，。所以你说辛，有两种可能，有辛热有辛凉，。说辣，就一种感觉，就是火烧，火辣辣的。对于最后那个咸，比如我们说放味精，什么感觉，鲜，很鲜，吃海鲜，你说它咸吗，它不咸，但很鲜，。所以这有十个味，。十个味是在后世的伊尹的《汤液经法》里面，完全给总结了一下，钱老说的《辅行诀脏腑用药法式》，被陶弘景保留下来的这本书里面，它把五味做了一个完整的归类。
梁冬：《汤液经法》是？
徐文兵：伊尹写的，伊尹可是真人，厨子，人家对味道的了解，入哪个经，归哪个脏，有什么作用，是补还是泄，清清楚楚。我们现在开方子，一说头疼，加点川芎，一说消化不好，弄点焦三仙，人家直接调的是神，怎么调神，通过调气来调神。所以你用经方，突然发现它经常会起到奇效，你都匪夷所思，不敢想象，为什么？这是古代通神的那些巫医们总结出来的，人家看到了背后的那种联系。所以这个酸，大家记住，这个入肝的药呢有两种味道，一是让肝呢更加强，另外就是让它稍微平衡一下，这个春天的味道对于肝来讲，这个酸呢，是让肝稍微收敛一下，酸嘛，我们经常说涩酸、主收敛。所以当人有病发惊骇的时候，其实是什么？肝气有点发散太过了，一惊一吓就哆嗦、抽筋，这时候怎么办，吃点酸的东西，帮他收一下气。
梁冬：各位所以听众朋友，如果你老婆发飙的话，给她吃点李子什么的。
徐文兵：诶，喝口醋，人家我们经常说吃醋吃醋，能平静一下。
梁冬：哦，对对对，有道理。
徐文兵：其味酸，就是讲到了怎么去对应肝气。
梁冬：其类草木。
徐文兵：所以呢我们把自然界的植物，——植物嘛简单分，一个草一个木，——归到对应肝。
梁冬：植物除了草木还有什么？
徐文兵：还有蕨类啊，还有真菌，还有苔藓，还有孢子植物，蘑菇、灵芝。
梁冬：哦，对对对，哈哈哈。
徐文兵：草木。
梁冬：人非草木，其类草木。其畜鸡。
徐文兵：刚才我们说草木是指植物，下面一个对应的动物，就是五畜，我们说五畜为益，五谷为养。那么东方日出的地方，呼应的日出最早的那个动物是，鸡，鸡叫得最早。所以吃鸡肉是入肝经，补肝血的，女人产后，炖一只鸡，补补肝血，因为什么？女人在顺产的时候，也会出很多血，这血都是什么啊？都是肝血。女性来例假，主要是肝藏血，然后放血，所以当她流失很多血的时候，你怎么让她肝气肝血补得旺一点，我们说炖点鸡，那么现代人呢？现在人毛病是什么？
梁冬：吃鸡吃太多了。
徐文兵：对呀，是营养过盛，小孩子多动症。发病惊骇，整天在那儿不是挤眉，就是弄眼儿，啊，抠抠这个，动动那个。
梁冬：对不起，呵呵。（我猜梁冬触碰了一下徐文兵）。
徐文兵：是吧，我给你讲，讲个故事特逗，我一个小朋友，就多动症么，就我给他治啊，调理他的脾胃啊，调理他的肝胆功能，唉慢慢挺好。然后，上次他来复诊，他奶奶高兴地跟我说，徐大夫哇，他这个指甲终于长出这么一毫米。
梁冬：他以前没有指甲吗？
徐文兵：什么意思呢，他用了十一年长出了一毫米的指甲，给我笑的。为什么？多动症的孩子有个特点。
梁冬：喜欢咬指甲。
徐文兵：咬指甲。就是在那儿没事儿么，有事儿就捅别人，没事儿就咬自己。他把这个十个指头的指甲，咬的是齐齐整整，永远不可能让它长出来。
梁冬：最近戒掉之后还好了。
徐文兵：老把这个敌人扼杀在萌芽状态。东方不是生发吗，他就把这个卡掉。让我治不是这个多动症啊，老师也表扬，说嗳这个上课注意力也集中了，学习成绩（好了，）也考得挺好。然后他奶奶说，终于长了十一年，长出了这么一毫米的指甲，这都对应的。所以现代人都是，老吃鸡，不分自己的身体的寒热虚实，不管自己的肝气是虚还是实。你肝火旺、好动，甚至有抽搐的病，你就不能吃这个鸡。现代人不是一说，吃鸡，然后小孩子吃鸡肉，头天吃鸡肉，晚上就……他们现在管小孩子睡觉不安稳，——也是我这病人说的话有时候特精辟了，我老想给他们记下来。——他说我们家孩子睡觉时在床上打把式。
梁冬：把式。
徐文兵：打把式是什么啊？北京话管这练武的人叫打把式。就是铺一块地儿，啊，有钱的帮个钱场，没钱的帮个人场。
梁冬：呵，对对对，呵呵呵呵呵。
徐文兵：这就开始练起来了。这孩子啊往床上一睡，睡着以后打把式，就在床上翻来滚去，这是另外一种梦中多动。一看这种人是什么，营养过盛，肝气肝血太旺。不能吃鸡了啊，红叶老师也是……
梁冬：坚决的反鸡者。
徐文兵：他因为治好多这个小孩子病和还有妇科病吗。好多女人女性不是不来例假，是例假老提前，甚至一个月来两次例假。
梁冬：哇啊哈哈。
徐文兵：一看这都是什么啊，肝气肝血太旺了。你这儿还天天一只老母鸡，半只鸡，还吃烤鸡，还加再加上麻辣鸡。……
梁冬：炸鸡。
徐文兵：麻辣鸡丁，宫堡鸡丁，还加上辣的，这整个你说是什么，无知还是无觉。
梁冬：所以就像我这样最近一段时间，有点倦怠的人还是吃点鸡还是好的。
徐文兵：兴奋一下。还有什么，早醒。现在流行一种失眠病，不是睡不着，而是睡到两三点钟以后，睁开眼睛，满脑子破事儿，然后就怎么也睡不回去。你像这种人一看啊，就不能吃鸡肉，对吧。谁早醒，鸡早醒嘛。鸡叫头遍了，鸡叫二遍了。一看就是鸡肉吃多了，余毒未清，所以早早就睁开一双迷茫的大眼睛。
梁冬：那除了鸡以外，其他的像，各种雀类，斑鸠啊、鸱鸪鹧鸪？？？啊，这算不算也算鸡类呢？
徐文兵：唉，你这就是举一反三了，触类旁通。所有的飞禽……
梁冬：都算鸡类。
徐文兵：全是鸡。除了水禽啊，除了粘水的鸭子、天鹅，啊这个大雁，。所有的飞禽，不沾水的（都算鸡类）。你看这个我们说鸡一落水叫落汤鸡嘛，你看它不舒服，我们看着还可怜，天上飞的。所以，最厉害的，个头越小。
梁冬：麻雀。
徐文兵：麻雀，古代人用麻雀来壮阳的，鼓舞的是什么？
梁冬：有一次我去广西桂林，看到烧烤，一串里边八只麻雀……那得多猛啊，还粘上辣椒面。
徐文兵：猛，猛得到他流鼻血，它是补肝血的。
梁冬：补肝血的哈。为什么越小的，这个越猛呢？
徐文兵：麻雀虽小，五脏俱全。你看我们中医有个认识，我们看东西不看他它个头。一个傻大个挺大，一肚子草包，没用。我们吃五谷里边最有营养价值的……
梁冬：小米。
徐文兵：小米，你看那么点儿一个东西，包含那么多信息和能量，能长出那么大一植物来，我们就认为这个浓缩的都是精华。
梁冬：继续回来，仍然和徐文兵老师在一起，刚才讲到，这个鸡啊！，分成两种，或者这个禽类，沾水的不沾水的，不沾水的是那个比较亢奋的，沾水的鸭子就比较~~
徐文兵：就偏寒了！
梁冬：偏寒了是吧。？
徐文兵：对，鸭肉就偏寒了!
梁冬：所以炖水鸭就和炖鸡就不一样。
徐文兵：所以你炖鸭汤是滋阴的。
梁冬：嗯~~
徐文兵：炖鸡汤是补肝血，有点壮阳气的作用。你看我们现在上餐桌的鹌鹑、麻雀、鸽子、鸡这都是属于飞禽类，都属于是能先鼓舞肝气，然后呢木生火。以后我们能会讲到，南方朱雀。他它把这种过分亢烈的补肝气以后造成的那个火就归到心了。所以，我治一些抑郁症的（病人），觉得活着没意思的时候，怎么办？
梁冬：去南方晒晒。
徐文兵：呵~去南方，哎诶！抑郁症的人怕去北方啊，冬天凉了他就不舒服了。到了南方好一点，另外呢像那种没有邪气的人，就是没有淤血痰浊的人，你就到时候该给他用这些血肉有情之品，你就会建议他炖点鸡，或者是炖点麻雀，或者鸽子、鹌鹑。他原来觉着生活没意思，吃完这个先补肝血，再补心血，哎就觉得哎，看天又蓝了，看水又绿了。
梁冬：看女孩又漂亮了。
徐文兵：哎，早晨又听见鸟叫了，其实那鸟天天都叫。他听不见！