大衣哥朱之文演唱《故乡的桃花红,故乡的梨花白》富平李铮作词

故乡的桃花红,故乡的梨花白(李铮词 朝乐蒙曲 朱之文唱)

简介

李铮,又名石川河。陕西富平人,2010年开始写作,在《音乐天地》、《词刊》、《富平诗联》、《富平文学》等刊物等发表作品四十多篇。《祖国,美丽的画卷》《梦回故乡》分別获2012全国原创歌曲一等奖和金奖。《走进你心里》(刘青作曲 毛阿敏演唱)被大型纪录片《记住乡愁》作为片尾曲。《故乡的桃花红,故乡的梨花白》由青年作曲家朝乐蒙谱曲,著名农民歌手朱之文(大衣哥)演唱。

柿子红了

富平柿饼很火,很多品牌崛起,今年最耀眼的是“柿子红了”,马上要办柿子节,大咖如云...

秋天的柿子是一道风景,美不胜收。而陕西富平的柿子做成了知名品牌。

一、悠久的历史在富平得到传承,柿子之乡、柿子博物馆、柿寿树.......

柿起源于东亚,栽培柿起源于陕川一带,人们在野外采集过程中掌握了柿子脱涩方法,脱涩后风味颇佳,于是向奴隶主和帝王大臣进献。为了就近采摘,于是柿树作为奇花异木被栽植在庭园之中。2500年前的《礼记.内则》中就规定了柿是国君日常食用的31种美味食品之一,此书为柿子最早的文字记录。

富平尖柿从唐初就开始栽植,距今已有一千多年历史,种类有升底尖柿、辣椒尖柿,是祖辈从诸多品种中选出来的,果面光滑,易削皮,肉质细密,无核或少核,汁液适中,出饼率高,营养价值居同类之冠。富平柿饼是以富平尖柿为原料,经过12道传统工序和国外先进技术融合加工而成,它以肉软、霜厚、味甜、入口易溶、口感极好五大特点而驰名。据《中国土特产大全》记载:明万历年间太师太保孙丕扬就以“富平柿饼”作为贡品进献神宗皇帝朱翊钧,从此声名鹊起,成为名贵特产。

国家农业部命名富平县为《中国柿子之乡》,而富平柿子的产量当数曹村为最。曹村柿子产区地处乔山前沿,避风向阳,正合适柿子生存的气候条件。1972年,北京植物园特地引进曹村大尖柿苗900株,进京栽植。1981年春节,省政府以柿饼作为礼品空飘台湾,表示团聚思亲,合力实现祖国统一大业。富平柿饼曾先后入选西北和全国名产品展览。1995年,又荣获第二届中国杨陵农业博览会后稷金像奖。

二、独特的工艺广为传播。

富平的柿饼手工制作很有讲究。

1、原料选择:应选果形大、形状整齐、果顶稍平坦、无缢痕、含糖量高、水分适中和少核的品种。果实色泽橙红和萼头发黄、充分成熟的果实,可制优良柿饼。采收后,剔除烂果和软果,再按大小分级。

2、刮皮:先摘除萼片,剪去果柄,需挂晒柿子应留“丁字形”拐把。然后用刮刀刮去一层薄皮。柿皮要刮干净,不得留顶皮和花皮,仅在柿蒂留取1厘米宽的果皮。

3、捏软:捏软时间最好选择晴天或有风的清晨,若果面返潮则不易捏破。经3~4天晾晒,果面发白、结皮,果肉稍软时,用手轻捏果实中部,挤伤果肉、促进柿果软化和脱涩,加快水分向外扩散,以缩短晾晒时间。捏时切勿用力过重,以免捏破后影响外观。隔2~3天,当果面干燥并呈现皱纹时可捏第二次。这次捏柿比第一次要重,将果肉硬块全部捏碎,捏散软核。又过2~3天后,当果面干燥至出现粗皱纹时,再捍第三次。此次将果心自茎部捏断,使果顶不再收缩。一般捏柿三次后即可。

4、独有的柿子把,柿子把形状是天方地圆形,中间凸起,这种形状的柿子把是富平、耀县一带独有的。富平柿饼含糖量是很高的,自然结的糖霜也会很厚,假的会洒上面粉和葡萄糖粉来冒充,但有一点无论如何也冒充不了,富平柿饼表面结的霜是凹凸不平,称为疙瘩霜,而假柿饼上面肯定是平平的。用水测试,清水中放入柿饼,如果霜立马掉了,肯定是假的,十分钟左右霜才化完的是真的。假的杯中水是混浊的,真的杯中糖水是清澈的。

5、制成的富平柿饼又被称为“合儿饼”,因两个柿脐相对合在一起而得名。“合儿饼”要经过削皮、脱涩、软化、晾晒捏型、出霜等十多道工序精细制作,成品具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色,含糖量高、肉质黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜厚、味极甜、口感好,食之热量大,壮筋骨,且具有止咳、化痰、除口疮等疗效,曾在明、清两代充为贡品。

三、专业打造规模生产。

'柿子红了’ 在中国柿乡-富平曹村镇,这里有唐顺宗丰陵,韩愈,贾岛曾在此吟诗,贺龙,王震曾在此抗战。这里三季有花,四季有果,这里的农户都热情可爱。这里就是拥有万亩大柿园的世界最优柿子品种-富平尖柿的故乡,我们柿子红了要生产世界上最好吃的富平柿饼。 富平县骐进生态农业科技开发有限公司坐落于乔山山脉南麓,陕西省渭南市富平县曹村镇太白村,占地7000余平方米,建设投资近2000万元。拥有富平特色农产品加工生产线,农产品交易展示大厅及中国第一座柿子博物馆。

1、专业的基地。2014年牵头成立富平县大福柿子种植专业合作社,现有社员557户,其中贫困户205户,拥有柿子园两千六百多亩,杂果经济林一千多亩。2015年十一月我们与上市公司永辉超市、山东朗源股份有限公司共同组建富平永辉现代农业发展有限公司,在富平县淡村镇投入1亿多元打造现代化柿子产业生产线,及千亩柿子林示范林。

2、专业的展示。2015年九月开始设计中国第一家柿子博物馆,五位资深柿子专家为我们提供数百万字资料,在国家柿种质资源圃收集柿子标本一百三十余种,拍摄照片数千张,从日本收集柿子深加工产品几十种,终于在十二月二十二号开馆,涵盖柿起源,历史,文化,与人的关系,种植,标本等方面,深入挖掘柿子知识。

3、专业的生产和科研。2015年十月引进日本柿子生产线,邀请日本专家用富平尖柿做实验,他们驻地研究一月余,成功制造出口感极佳的清洁化无污染富平柿饼。

2015年11月29日与上市公司永辉超市、山东朗源股份有限公司共同组建富平永辉现代农业发展有限公司,在富平县淡村镇投入近1.5亿元打造现代化柿子产业生产线。

#柿子红了#从开花结果的,从柿子到柿饼,每一步都了追溯,让追溯称为一种习惯,#可追溯,更放心#

柿饼在进包装前最后两道工序,老乡称之为'打花’,就是用剪刀把柿饼蒂修整,为了好看!还有用小刷子刷去表面的微尘和碎屑,为了干净!细节我们也追求完美。

没有农业现代化,就没有整个社会的现代化,农稳天下安,我们的目标用现代化生产经营方式改进传统手工作坊式加工的弊端,这样才能保证品质,保证品牌,才能使富平柿饼得到更多人的认同。

骐进专注于富平特色农产品的开发、生产、加工、销售以及都市休闲观光农业的发展。目前,公司主打产品有富平柿饼、琼锅糖、柿子醋、米醋等,旗下拥有“骐进”、“柿子红了”、“小儿无赖”、“好芝维”、“柿寿星”、“大福”等众多品牌。公司始终坚持选取最好的原材料,注重科技创新,将传统产品标准化、工业化,做最安全的放心产品。公司成立以来,曾先后获得“渭南市农业产业化经营重点龙头企业”,“渭南市企业立信单位”等荣誉称号,并相继成为陕西农产品加工技术研究院、中华柿园艺协会、西北农林科技大学、陕西科技大学等科研机构与高等院校的产学研合作基地。

四、线上线下多渠道合作

线下布局:永辉超市、华润超市,还有风景点销售,消费者在哪里,我们的柿饼就到哪里去。

线上销售更是不遗余力。不仅自己有互联网团队,微博微信全方位作战,还和很多生鲜平台合作。今年我们成为新农联副会长级单位,成为#2016首届新农人年货节#品牌合作伙伴,更大的舞台让我们更红火。

五、志存高远,办柿子节,我们更红火。

10月23日,我们在富平举办柿子节,邀请行业大咖@毕慧芳农业 @陕西魏延安 @土豆姐姐冯小燕 @有量王文明 等等来富平举办高峰论坛,凝聚更多关注和传播,富平柿子更加红火!

柿子红了,农民笑了!消费者也美了。

柿子红了的背后,是更专业,更专注,更有品质,更高远的目标。

以上文图来自毕惠芳农业新浪微博,宣传家乡的农特产柿饼,在此表示感谢!

中国柿博物馆,位于金瓮山麓,马家坡下,紧挨乔山书院,背靠唐顺宗丰陵,接纳帝气和民气,中央电视台《金土地》栏目曾有专题报道:柿子红遍马家坡。

富平李铮作词《走进你心里》廖昌永演唱(央视《记住乡愁》片尾曲

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