三秦中药——菠菜

【别名】

菠棱（《嘉话录》），波棱菜（《唐会要》），赤根菜（《品汇精要》），波斯草（《纲目》），鹦鹉菜、鼠根菜（《现代实用中药》），角菜（《陆川本草》）。

【出处】

《履巉岩本草》

【来源】

为藜科植物菠菜的带根全草。

【性味】

甘，凉。

①《嘉佑本草》："冷，微毒。"

②《日用本草》："甘，寒，无毒。"

③《医林纂要》："甘酸，寒。"

【归经】

①《得配本草》："入手太阳、阳明经。"

②《本草求真》："入肠、胃。"

【功能主治】

补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。　

①孟诜；"利五脏，通肠胃热，解酒毒。"

②《日用本草》："解热毒。"

③《纲目》："通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。根尤良。"

④《医林纂要》："敛阴，和血。"

⑤《陆川本草》："入血分。生血、活血、止血、去瘀。治衄血，肠出血，坏血症。"

【用法用量】

内服：煮食或研末。

【注意】

《医林纂要》："多食发疮。"

【附方】

治消渴引饮，日至一石者：菠菱根、鸡内金等分。为末。米饮服，日三。（《经验方》）

【各家论述】

①《儒门事亲》："夫者人久病，大便涩滞不通者，…时复服葵菜、菠菜、猪羊血，自然通利也。《内经》云，以滑养窍是也。"

②《本经逢原》："凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠菱冷滑尤甚。"

③《本草从新》："菠菜，古《本草》皆言其冷，今人历试之，但见其热，不觉其冷。"

④《本草求真》："菠菱，何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍，菠菱质滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏关塞之人，咸宜用之。又言能解热毒，酒毒，盖因寒则疗热，菠菱气味既冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。且毒与热，未有不先由胃而始及肠，故药多从甘入，菠蔆既滑且冷，而味又甘，故能入胃清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣。"

⑤《随启居饮食谱》："菠蔆，开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之。根味尤美，秋种者良。"

【偏方】

１、高血压、便秘、头痛、面红、目眩：鲜菠菜200～300克，洗净后放入沸水中烫约３分钟，捞起用香麻油拌食。每日２次。

２、肺结核：菠菜籽1500克，白芨1000克，百部500克。共研为细末，加入蜂蜜适量拌匀，做成9～10克的小丸。每次服１丸。饭后用温开水送服。每日３次，连服２个月为一疗程。

３、咳嗽气喘：菠菜籽适量，用文火炒黄，研成细末。每次服５克，温开水送服，每日２次。

４、糖尿病：鲜菠菜根100克，干鸡内金15克，加水煎服。每日2～3次。

５、夜盲症：鲜菠菜500克，捣烂取汁，１日内２次分服。常服有效。

６、风火赤眼：菠菜籽、野菊花各适量，加水煎服。

7、口干咽燥、血液胆固醇增高：菠菜根适量，煎汤常服。

8、跌打损伤：菠菜洗净挤汁，每次100毫升，米酒送服，每日2-3次。

9、肠胃积热、胸膈烦闷、目眩：鲜菠菜250克煮汤淡食，每日2次。

10、鲜菠菜煮汤淡食，治小便不通，肠胃积热，胸膈烦闷，便秘，头痛，高血压，目眩。

11、菠菜粥：粳米100克加适量水煮粥，熟后再将烫熟切细的菠菜放入粥内煮沸食用。有润燥养血作用。适用于痔疮便血，高血压，老年人或体弱者大便秘结。