红油兔丁，色泽紅亮，花仁酥香，免丁鲜美，滋味丰厚，佐酒助餐 / 开普饭

酱香型老酒: 色泽清亮(微黄或黄中带绿)透明,酱香突出.陈香明显.酒体醇厚丰满.回味悠长.空杯留香.陈香悠久.陈味悠长. 浓香型老酒: 色泽清亮(或微黄)透明,香气浓郁.陈香突出.粮香适.绵柔圆润.醇 ...

原料兔肉500克.酥花生仁50克.红油30克,盐5克,白糖2.5克,豆瓣2.5克,豆豉2克,米醋2克,花椒10粒,草果1粒,葱段10克,葱丁15克,蒜末15克,色拉油15克,麻油5克. 做法 1)去 ...

麻辣藕丁备料:莲藕300克.干辣椒20个.蒜5克.姜5克.花椒20粒.盐半勺.蚝油2毫升.生抽5毫升.鱼露3毫升. 做法:把藕去皮洗净切成丁放在盆中,加入清水白醋搅拌均匀,浸泡备用.干辣椒洗净切成段 ...

豆豉,是我国民间传统的发酵豆制品,风味特殊.有关豆豉的最早记载,可见于汉代刘熙<释名·释饮食>一书,誉豆豉为"五味调和,需之而成". 豆豉按制作原料的不同,可分为&qu ...

豆豉,是我国民间传统的发酵豆制品,风味特殊.有关豆豉的最早记载,可见于汉代刘熙<释名·释饮食>一书,誉豆豉为"五味调和,需之而成". 豆豉按制作原料的不同,可分为&qu ...

番茄虾捞材料:番茄.鲜虾.鸡汤.青豆.葛仙米.盐.味精做法 1.把番茄去皮并切成小块:另取鲜虾制成泥拌成虾滑,待挤成小条入水锅汆熟后,捞出来备用: 2.净锅放油,下番茄块炒香并掺入鸡汤,放入虾滑. ...

鱼香虾仁做法:1.虾仁用一茶勺料酒.少许盐抓匀腌10分钟 2.葱姜蒜切末 3.取一小碗,加白糖3勺.醋4勺.料酒2勺.盐适量.生抽一茶勺.水淀粉适量,调成鱼香汁待用 4.蛋清用筷子打散,加玉米淀粉打 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 不知道你会不会有这样的体会,去早餐店里吃一碗小馄饨,却经常被他们店里自制的辣椒油给圈粉,每次都想打包一份辣椒油带回家--今天小易来满足你 ...

红油兔丁，色泽紅亮，花仁酥香，免丁鲜美，滋味丰厚，佐酒助餐