海南特产椰子汁煮土鸡，清甜如一，别有风味

把生椰子取其鲜汁，加入土鸡肉，助于调料，做法简单，烹制出一道美食来个品尝，是个不错的哦。可以家庭制作，也可作为饭店，酒楼经营。下面开始吧！

1原材料:

选择750克左右土鸡仔为好，葱20克，生姜50克，料酒10克，精盐适量，鲜椰子1个。

2做法如下:

（1）把生椰子用刀劈出一个孔洞，倒出里面清清汁液，放在锅里。

（2）把去毛及其内脏的鸡洗净，朵成小块，放在锅里的椰子液里，加入生葱头，生姜，一起煮熟，最后加入精盐调味即可。