茶饮风暴下，新式茶饮品牌如何“突出重围”？

在市场规模巨大，竞争激烈的中国茶饮市场中，随着人们对饮食健康的要求越来越高，新式茶饮产品也随之诞生了，且于2015年以来新式茶饮品牌崛起后，行业整体呈现高速发展势态！

为了让其品牌屹立不倒，很多奶茶龙头品牌开始致力于差异化竞争，同时产品方面又呈现惊人的趋同性，所以奈雪的茶、喜茶、乐乐茶等都逐渐将矛头抛向了柠檬茶，那在这个过程中，曾在各个细分赛道上如同雨后春笋般崛起的茶饮品牌们，谁又能够具备过硬的产品实力，能在这个已经基本成型的细分市场中分得一杯羹呢？

说起柠檬茶就绕不开“鸭屎香柠檬茶”这个近两年的最火热的单品，其始创品牌丘大叔更是在这两年期间飞速发展，发展成为一个超过100家直营门店的品牌，那么它有什么独特的优势呢，我们不妨来看看。

一、果断为品牌产品筑起了一道“护城河”

在奶茶行业已经很久没有出现让人惊艳的新品时，丘大叔的爆款：鸭屎香柠檬茶，便是这道护城河。在明确分析过市场后，以酸甜分明的口感，高颜值的产品，以及对喝柠檬茶这一健康生活的倡导，直中年轻人的内心，迅速走红！

二、以层层制度来不断坚固“护城河”

①人性化的服务：坚持鲜茶鲜柠檬，坚持使用冲泡，不过两小时的茶汤，坚持喝后再装杯，坚持不合适再重调重做！以不厌其烦，一步一脚印的笨方给消费者最舒适的体验感！

②只做直营的固执：从创业开始便决定只做直营，不做加盟，由总部直接经营管理的商业形态进行，这虽然看上去是一种固执，但这其实对自身品牌的一种保护，不给抄袭仿造者一点趁虚而入的机会！这也是作为柠檬茶界常驻冠军的鸭屎香柠檬茶能在近两年依旧占据着柠檬茶市场绝对碾压地位的主要原因！

③懂得变通的姿态：多茶底，多口味，满足受众的多样需求，丘大叔柠檬茶深知想在柠檬茶品类脱颖而出，单凭一杯鸭屎香柠檬茶是行不通的，必须要实现产品差异化，便从茶底的种类出发，尝试多种名优茶底和不同柠檬搭配的可能性，使得口感更加丰富！

三、循序渐进下丘大叔成功“突出重围”

在逐渐积累了过硬的产品实力后，丘大叔作为唯一一家直营模式的柠檬茶品牌，戒骄戒躁，还依旧坚持着纯手工制作，不断创新的姿态像大众群体进发，如今在广州，不难看到【来广州必喝】【广州城市名片】等有关丘大叔的标签，可见其如今在广州人心中的地位！

柠檬茶这块巨大的蛋糕吸引着越来越多的爱好者，前景大有所期待，所以你们觉得在越来越多的品牌进入柠檬茶赛道后，是否会有挑战到这位广州柠檬茶第一品牌的地位？