陕西北路新晋摩登居酒屋，还有神秘酒吧待解锁！
略显疲惫的夜晚，
总是需要好酒好肉来慰藉，
不过最近我们发现了一个好去处，
陕西北路新晋工业风“深夜食堂”，
开业不久已然夜夜爆满、一座难求。
性价比超高的日式烧鸟，
饶有新意的fusion料理，
藏于木门之后的隐秘酒吧，
都足以安抚深夜疲惫的身心。
还有Shanghai WOW！为你准备的独家福利，
一起去消磨午夜时光吧~
文内有独家限量电商福利！
Taste Buds旗下新作
陕西北路上，最近有些不一样的变化。白天，这里闭锁的铁门很难让人留意，但是每当夜晚到来，精彩才刚刚开始。
原来这里是由Atelier新开的“深夜食堂”，门口一排排颇为壮观的清酒和入门处的酒柜，无不彰显着刻在Atelier骨子里的“酒精基因”，暗黑色的墙面让视线更为集中，低调而富有质感。
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延续了Arch工业内核的现代风设计，Atelier Izakaya的动线整体连贯而清晰。裸露的线条增加了空间的层叠感，十分抓人眼球。
坐在靠窗的吧台位，距离烧鸟师傅的料理台便仅有一尺之隔，在这里可以欣赏食物烹饪的全程，也不失为是夜晚的一大乐事。
性价比超高、道道惊艳
早在酒吧时代的Atelier，餐饮部分就可圈可点。这一次Daniel还邀请到了在数家高级料理店工作多年的烧鸟师傅坐镇新店，期待度自然满分。
开胃菜&小食
芝士焗毛豆
当帕玛森芝士与毛豆相遇，一场奇妙的化学反应就开始了。趁热夹上一筷子，感受芝士的咸香与毛豆的脆爽，再佐以些许海盐调味，热烈地恰到好处。
酒浸大头虾
用花雕酒、清酒、白酒三种酒渍入味的大头虾，每一寸都浸润了酒香的甘甜滋味，连虾籽都晶莹剔透，十分诱人。山花椒的微麻清香与酒味相融，玲珑又温润。
吞拿鱼Tapas
藏在苏子叶里的吞拿鱼，与牛油果、番茄莎莎混合在一起，一口下去叫人意犹未尽。
炒黄喉
居酒屋难得一见的炒黄喉，也是不能错过的宝藏美味。份量刚刚好够打开味蕾，爽弹清脆的黄喉吃起来微辣，很适合下酒。
黑松露鹅肝茶碗蒸
铺满了黑松露片、煎鹅肝、芦笋的茶碗蒸，每一口都是巨大的满足，划过舌尖时还留下一丝温润的感动。
限量烧鸟&和牛
深夜饮酒，怎能无肉。在Atelier Izakaya，烧鸟自然是不能错过的经典美味。由曾在多家高级烧鸟店工作过的烧鸟师傅坐镇，带来诸多限量部位与正宗的日式烧鸟风味。经备长炭烤制过的烧鸟，自带红外线穿越效果，锁住烧鸟汁水的同时，还能赋予烧鸟一层悠悠的焦香。
柚子蜂蜜鸡胸肉
看似平淡的鸡胸肉，因为柚子蜂蜜酱的加入瞬间变得不同。略微焦灼的外皮烤制得当，调味后的鸡胸肉更是浓郁多汁，十分过瘾！
明太子鸡翅
暗藏在鸡翅内的明太子低调却不容忽视，按耐不住大快朵颐的冲动，三口两口就轻松解决。
鸡中翅
层层分切的鸡中翅，已被料理成容易入口的状态，表皮的多余脂肪炙烤之后化作阵阵香气，在入口的一瞬间，香味四溢。
生烤厚切牛舌
除了鸡肉，这里的牛肉也同样值得一试。外焦内柔的牛舌吃起来Q弹多汁，只需蘸上一点点盐就可以增添口感层次。
炉端烧小黄鱼
小黄鱼的火候也正好，鱼皮焦脆鱼肉轻柔，焦香脂香同时迸发，惊艳味蕾！
烤牛骨髓
上好的牛骨一劈为二，摆出赤裸且张扬的诱人姿态，看起来颇为豪迈。
用柚子辣椒酱与味鬆调味后的牛骨髓，香气已然充分融合，与炸蒜片一起均匀抹在法棍之上，肥腴滑嫩。法棍也刚好缓解了牛骨髓的油腻，带来嗅觉与味觉上的双重暴击。
主食
和牛海胆饭
澄黄色的海胆，粉嫩的和牛，满满当当地堆叠于碗中，仅凭外表就足以动人。
轻轻戳破颤巍巍的温泉蛋，看着蛋液缓缓流出，与和牛海胆三文鱼籽混合，汇聚成缠绵舌尖的幸福。
甜品
红色水果
最后用一抹甜蜜收尾，用树莓、蓝莓、草莓奏响一曲莓果三重奏！
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藏在木门之后的隐秘酒吧
等到夜色深沉，木门之后的秘密才逐渐显露出来。藏在木门之后的Arch吧台悄然出现，正适合肉过三巡之后的转场。
熟悉的拱门元素层层递进，有种未来主义色彩，头顶的球形灯饰迷离，点亮微醺时刻的闪闪星光。
大面积的陈列酒墙摆着满满当当的酒，只多看两眼就已然迷离。
Le Atelier Punch
云雾缭绕间，空气中的甜蜜因子逐渐增加，一份Le Atelier Punch适时呈上，很适合分享。
延续了Arch的实验室特性，蒸馏过的柠檬草伏特加，风味愈加纯粹。加入新鲜水果之后又多了一丝甜美，萦绕在舌尖。
Cup of tea
酒如其名，这一杯以金酒做底的“茶”也一如茶般清爽，若隐若现之间还有罗勒叶的清香与荔枝的甜美，轻抿一口，渐入佳境。
Aloe aloe
拥有曼妙红色的aloe，一直是Arch的招牌，浮于酒面之上的番石榴似荷叶般轻盈。同样甜美的果味口感，令人一尝倾心。
还不知道去哪里消磨的夜晚，就去ATELIER IZAKAYA度过微醺之夜吧。
ATELIER IZAKAYA
地址：陕西北路688号
时间：周一至周日，18:00-次日01:00
电话：198 2277 1014
人均：300元
责编：天衣无缝
撰文：C
摄影：板栗
图编：citylights
执行：Zio
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