5种骗人的养胃食物，小心越吃越伤身！简单3招，还你健康好肠胃

快节奏的生活、不健康的饮食习惯让胃病的发病率连年飙升，大部分人的胃或多或少都存在一些问题，养胃成为了现代人的重要课题。

而说起养胃，人们脑海里首先想到的就是“吃点什么”，像白粥、红薯、苏打饼干、红茶等都是呼声很高的养胃食物。但豆苗子却要告诉你，这些你深信不疑的“养胃食物”可能都是骗人的，吃不对反而还会伤胃！

白粥

白粥的主要成分是糊化的淀粉，属于半流质饮食，非常容易消化，在肠胃不适或是连续大鱼大肉后喝一点白粥确实能减轻肠胃负担，让胃暖暖的很舒服。喝粥养胃的观点也就这样深入了人心，但事实并非完全如此！

首先，肠胃有“用进废退”的特点，健康人如果长期喝粥，肠胃功能得不到充分利用就会逐渐退化，引起萎缩性胃炎，不仅不养胃，还可能伤胃；

再者，粥不需要过多咀嚼就被咽下，没有经过唾液淀粉酶的初步消化，到达胃后会刺激胃酸过多分泌，对于反流性食管炎和消化性溃疡患者来说，反而会加重病情，对肠胃健康更加不利；

而且，粥的营养成分比较单一，长期喝粥还易导致营养摄入不足，并不利于胃病患者及其他病人的康复。

红薯

红薯养胃也是一个常见的误区。从中医的角度来说，胃具有“喜暖恶寒”的特点，而红薯性温，可以暖胃，所以不少人就误会它能养胃。

但实际上，暖胃≠养胃，对于胃火旺盛、胃热的人群来说，吃红薯反而会加重不适症状，损害胃健康。

而且，红薯除了暖胃，还会产酸，它含有的一种氧化酶在肠胃道内会分泌出大量二氧化碳气体，原本胃酸过多的人吃了更容易出现呃逆、反酸等症状，对肠胃起不到保护作用。

另外，红薯中含有大量膳食纤维，对于脾胃本身就比较好的人来说可以促进肠胃健康，而对于原本脾胃就不佳、脾胃虚弱的人来说则更易引起腹胀等不适。

牛奶

相信不少人都听过，喝热牛奶可以缓解胃胀和反酸，但其实这只是表象。

热牛奶可以稀释胃液，暂时在胃粘膜表面形成一层保护膜，的确能在一定程度上帮助缓解症状。可它促进胃酸分泌的作用比中和胃酸的作用更强，进入人体后可使胃酸分泌量增加30%，这就意味着在出现反酸不适症状时喝牛奶只能治标，不能治本，经常这样做反而可能损伤胃黏膜，加重胃病。

所以提醒大家，在胃病发作时并不宜喝奶，正在进行抗酸治疗的人，也最好少喝牛奶。

苏打饼干

苏打饼干中添加有碱性的碳酸氢钠，一些胃病患者觉得经常吃它能帮忙中和胃酸，达到养胃目的。但苏打饼干只对胃酸过多的空腹胃痛有效，对其它原因引起的的胃痛、腹胀、嗳气等胃部不适，并无作用。

而且对于健康人来说，胃部的pH值一般在0.9~1.5之间，属于强酸环境，经常吃苏打饼干还可能使胃部环境的酸性降低，不利于其杀灭杂菌，反而增加胃部患病风险。

红茶

茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。而红茶属于全发酵茶，发酵过程中茶多酚因发生氧化反应，含量要明显少于绿茶，所以民间一直流传有“绿茶伤胃，红茶养胃”的说法。

但即便少了茶多酚，红茶中依旧含有咖啡因，这种物质也会促进胃酸分泌，本身胃不好的人，还是少喝为妙。

小贴士：一杯茶中茶叶的用量一般不宜超过2克。空腹时不建议饮用茶、咖啡等含有咖啡因的饮料。

数据显示，我国有肠胃病患者1.2亿，是当之无愧的“胃病大国”。而胃病“三分靠治，七分靠养”，既然上面说的这些养胃食物不靠谱，那我们究竟该吃些什么来养胃呢？

养胃黄金粉

养胃黄金粉其实就是小米锅巴，这是北京中医医院脾胃病科主任医师陶琳推荐的养胃秘方。

小米入肾、脾、胃经，有健脾和胃、补益虚损、和中的功效，非常适合脾胃虚弱的人食用。将其做成锅巴后它会从偏凉性变为温燥性质，有更好的厚肠胃、助消化作用，老少皆宜，在家就能自己做。

【食材】小米100克，淀粉10克，面粉70克，鸡蛋1个

【做法】将小米、淀粉、面粉倒在一起，加1个鸡蛋、1勺食用油，搅拌均匀后揉成面团。将面团擀成薄饼状，然后切成合适大小的小方块，在平底锅上煎制或放入烤箱烤制皆可。

养胃茶

这个养胃茶其实就是大麦茶。

大麦中含有人体所需要的的多种维生素，有降脂、解油腻的功效，可增强胃动力，促进消化。而且它不含咖啡因、茶多酚、丹宁等刺激性物质，不仅不会影响胃酸分泌，还能助眠安神。将它炒制后泡成茶，滋养脾胃的效果更好。

鸡内金搭配它养胃

如果您或家人也有脾胃虚弱问题，除了咨询医生及时治疗外，可以试试以鸡内金为主食材，制作而成的益脾饼。

益脾饼记载于张锡纯老先生的名作《医学衷中参西录》中，由白术和干姜加上鸡内金共同做成。张锡纯老先生用它治疗过一个有多年脾胃病，且月经不调的妇女，效果十分不错。

益脾饼

鸡内金：化瘀、化食积干姜：温胃、健脾、散寒大枣：健脾、养血白术：健脾养胃、治疗腹胀腹泻做法：

①大枣煮熟，去皮去核做成枣泥

②适量的白术、干姜、鸡内金打成粉，加入一点面粉，与枣泥混合

③和好的面团压成一个个小饼

④上锅蒸熟即可食用

脾胃湿寒、食欲不振、食积不化的人可以适当吃一周左右，每天吃一个，症状好转后停用。益脾饼只是食疗方，如果脾胃症状严重，还是应该到医院治疗。

简单地说，鸡内金可以消掉脏腑里面积年累月的垃圾，能把你身体里各种各样的“瘀滞”都化掉。

鸡内金味道虽然有点怪，吃不太习惯，但你多了解它，多用，就知道它的好处了。我以前不太想推这个品，好些人觉得味道怪，何必非让人家吃呢。

罗大伦先生讲鸡内金的故事，觉得这个确实非常好，值得推荐。它又是张锡纯特别擅长用的，经过验证的良方，还是给更多人知道的好。

罗大伦先生讲过张锡纯的2个故事，都是用鸡内金的。

故事一：鸡内金消除胃中积滞

沈阳城西龚庆龄，三十岁，胃脘有硬物堵塞，已经好几年了，饮食减少，感觉吃什么东西都“不能下行”，张锡纯给他诊脉，其脉象沉而微弦，右边尤其如此，张锡纯认为这是他的胃中有积，胃气难以下行，所以阻塞了气机的下降，于是，张锡纯开方子，鸡内金一两、生酒曲五钱，一共就两味药。结果是服了几剂以后，硬物全消，好了。

还有一位叫秦星垣的，也是这个症状，经过很多医生治疗了，分毫无效，脉象沉劳，张锡纯开的方子也是鸡内金打底，加入一些活血化瘀的药物，结果，是连服八剂，痊愈，这下这位秦星垣高兴得不得了，当时的人们有个习惯，就是有什么大事儿都登报声明，这是最隆重的表达方式了，这位秦星垣也是如此，病好以后，登报声明，感谢张锡纯。

这是鸡内金的消食化积的作用，现在物质丰富，大人小孩都很容易吃多了，积食、消化不良的人特别多，吃点鸡内金就可以好。现在自己在家杀鸡的人少了，要是有，可以把鸡胗上面的皮留下来，晒干磨碎了弄到饭里吃掉。

故事二：调理脏腑积聚

奉天大东关那里，有个人叫史仲埙，年近四十岁了，工作单位很远，在黑龙江做一个警察署的署长，腹中有积聚，治疗了很长时间，没有效果，于是回到奉天，请张锡纯来治疗。张锡纯诊断，是在患者的左胁下，有积聚，直径三寸，按之甚硬，经常疼痛，呃逆短气，饮食减少，脉象沉弦。这是古代说的肝积肥气。于是用鸡内金三两，柴胡一两，研成粉末，每次用一钱半，告诉患者，日服三次。

这个方子还是很简单，就两味药，因为病在身体的左侧，属肝气不升导致的疾病，所以用了柴胡，来升肝气，配合鸡内金化积。结果是，十多天以后，这个患者就痊愈了。

张锡纯是民国人，在他之前的医家都多用鸡内金的消胃中积滞，但张锡纯认为脏腑任何地方有积，都可以用鸡内金来消除。

在中医里面，我们认为鸡内金性味甘，寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。具体的作用是消食健胃，涩精止遗。能够化积的作用是张锡纯给彰显出来的。

怀山内金丸就是用生的怀山药和鸡内金磨成粉，添加了开胃消食、行气散瘀的山楂、活血补血的红糖而成。

便易携带，每天2-3粒，因为补中有消，能消去瘀滞痰多、胃不舒服、消化不好、肚子上、或者身体有硬硬的包块的人，也可以经常吃。