不蒸不炸不用烤箱，这样做零食一口一个越嚼越香，孩子薯片都戒了

自从做了这个美味小零食，孩子再也不吃薯片了，一口一个越嚼越香

【准备食材】1根红薯，2个鸡蛋，1碗面粉，2勺白糖，4克酵母，20毫升食用油

【做法步骤】

1、把准备好的1根红薯，大约240克左右，清洗干净，用刮刀刮去外皮，在案板上切成薄片，装入盘中，冷水放入蒸锅中，盖上盖子大火蒸熟。

2、红薯蒸熟后，用一根筷子插一下，很容易插透，说明红薯就蒸好了，趁热把红薯取出，加入2勺白糖，白糖的量可以根据自己的口味，适量增减，然后用勺子压成红薯泥。

3、把压好的红薯泥倒入大一点的盆中，稍微晾至温乎后，打入2个鸡蛋，用勺子把鸡蛋打散，和红薯一起搅拌混合均匀，再加入4克酵母，继续搅拌混合均匀。

4、在搅拌好的鸡蛋红薯泥中，分多次少量加入1碗面粉，面粉的量大约400克左右，边倒边用勺子搅拌混合均匀，搅拌至絮状后再加入20毫升食用油，继续搅拌至食用油被面粉吸收后，下手把面絮揉成中等软硬的面团；然后在案板上撒点干面粉，把揉好的面团取出，放到案板上继续揉搓一会，将面团揉至光滑，分割成均等的两份。

5、取一份面团，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的大面饼，因为清明孩子放假在家，这次做的比较多，清明出去郊游可以带着，然后用矿泉水的瓶盖，在大面饼上按压出一个个的小圆饼，再把多余的面皮扯掉，反复重复上面的做法，把所有的面团都做成小圆饼，正好做了一大托盘和一大案板，再盖上保鲜膜醒发30分钟，需要注意的是托盘和案板上事先要撒点干面粉，以防在醒发时粘到托盘和案板上，醒发至体积明显变大，拿起来轻飘飘的就可以了。

6、电饼铛或者平底锅不用刷油，直接把做好的小面饼挨个放入锅底，宝妈用的电饼铛，全程开小火慢烙，烙至表面膨胀鼓起后翻个面，再烙另一面，另一面也烙至变色后，用手按压能够快速回弹就可以出锅了。

美味又好吃的小零食迷你版红薯小馒头就做好了，外皮有点酥脆，里面特别的柔软，放入嘴中，一口一个越嚼越香，自从宝妈做了这个健康美味小零食，孩子再也不吃薯片了，把薯片都戒了，你学会了吗？有时间你也不妨试着做做哦！