巴蜀之地 | 叶源洪：自驾车游峨眉山

【巴蜀之地】

专栏总编：刘元兵

专栏主编：夏祥林  梦梅若兮  杨霞

图、文 / 叶源洪

版式设计：玉丽

2020年10月1日，是个不平凡的特殊日子。这天既是国庆节又是中秋节。在八天长假到来之前，我的孩子便打来电话征求我的意见，双节期间愿不愿去游峨眉山，如果愿去，便在网上提前预订住宿房间。峨眉山对我来说，有很大的吸引力，活了大半辈子，一次都没去过。当听到孩子这么说，我马上欣然同意回答要去。在很早以前，常听去过峨眉山的亲友们摆谈，他(她)们是怎样游峨眉山，山上风光景色是如何的美。说得我心里痒痒的，恨不得长出一双翅膀，马上飞到那里去看看。这个夙愿一直长久埋藏在心底。如今听说要去游峨眉山，高兴激动得彻夜难眠。

双节假期开始后的第二天早晨8时，孩子自驾车从宜宾南岸准时出发。从宜宾驶上高速公路，一直朝乐山方向奔驰而去。当中午小车驶入乐山市中区苏稽镇，在乐山市工作的孩子朋友夫妻俩，在一家名叫“周老三全牛火锅店”，盛情接待了我们。每个人面前放了一只电动小火锅，桌子中央放着许多盘供烫食的牛肉片、内脏和蔬菜。想吃什么自夹自烫后，放在调料碗里再吃。这顿火锅餐食吃得很是开心舒服。

吃过午餐，在孩子朋友夫妻俩开车引了一段路后，便互相道别分手。孩子驾着小车继续朝峨眉山市方向驶去。

峨眉山市距峨眉山麓有7公里。从山麓上山全是双车道的柏油公路。在此上山下山的大小汽车络绎不绝，除了那些从外地开来的各种车型的小车，还有那些供游客乘坐的旅游大客车。这条公路蜿蜒曲折，弯多坡陡，从茂密树林竹丛中穿过，来回盘旋通向山顶，一边是长满各种绿色植物望不见顶的陡峭崖壁，一边是布满乱石高低弯曲时隐时现的山涧溪沟。上下山的大小车辆，严格在公路中间醒目的黄色隔离线划分的界限内，循规蹈矩，秩序井然地往前行驶。小车驶上半山腰，公路两旁是主干粗大的树木，遮天蔽日，形成一个长长的绿荫甬道。时至落雨，窗外十几米远处，白色云雾缭绕笼罩，给大山深林蒙上一层神秘的色彩，使人难以捉摸，不断引起奇思遐想。

下午快到3点，终于到达下榻目的地——华生温泉酒店。据资料介绍，华生温泉酒店位于峨眉山西麓的七里坪（7平方公里的高山平台），环境优美、风景秀丽。这里平均海拔1200米，森林覆盖率95%，负氧离子每立方厘米达2万个；空气清新，有“天然氧吧”之称。酒店由峨眉山华生实业有限公司投资兴建，建筑通体采光，特设落地玻璃窗；身居室内，形成借景入房，你可感受房在景中、景随人驻、人在画中的之美。华生温泉取自距今11亿2千万年的地层之水，泉深2516米，温泉地底温度62℃，出水口温度44℃；为四川省内热矿水最古老地层、最深泉井。泉水富含氡、偏硅酸、氟，俗有“佛水”之称。酒店以优质泉水为依托，浴池环绕源头而建，建设了完善的配套设施。这里春日山花烂漫，夏日清幽凉爽，秋日红叶尽染，冬日冰雪漫山，是避暑度假的好地方。

进入酒店登记到房间住下后，首要任务就是去泡温泉。我和孩子们去温泉更衣室，分别更衣后，我一个人去了温泉池。听此服务人员讲，这里有大小温泉池16个，每个温泉池的温度高低不同。我离开大池，去到外面一个没有人的池子。此池面积约两三平方公尺，水质清澈，池中央的池底下咕噜咕噜直往上翻冒着水泡波浪，整个池子升腾散发出一片片乳白的热气。我脱去遮身的长袍服挂上，穿着一条新买的短裤，从脚下到上身慢慢浸入池里。顿时一股股热流从皮肤钻入身体，周身血管扩张心速加快，在波浪的掀动下，仿佛有无数双看不见的软手，在身体各个部位轻柔推拿按摩，舒服安逸极了。附近几个池子里，不时传来男女老幼的欢声笑语……泡过温泉后，不但使我浑身舒泰，精神抖擞，而且使我食欲大开，饭量猛增。当晚吃了几大碗饭，还睡了一宿好觉。

第二天吃过早餐，在酒店休息了两个多小时，便离开此处，沿着原路返回。快到中午时分，到达乐山市市中区的苏稽镇。苏稽镇是个千年古镇，位于乐山中心城区西部，处于乐(山)峨(眉)精品旅游线上，是连接名山、名佛、名人旅游观光的交通枢纽。

在靠近镇外的停车场停放好车后，我和孩子们从桥下步入镇里。这天苏稽古镇十分热闹，两幅鲜艳五星红旗标牌悬挂在电杆两边上，格外耀眼醒目，前来观光的游客特别多，几米宽的街面人头攒动，肩挨蹱接，无数穿着新衣裤的男女老幼，喜气洋洋来回走动。食店门前临街行人道上，摆放的桌凳座无虚席。大家埋头用筷，正在吃自已喜欢的各种风味美食。特别是那店门的门枋上张贴着“跷脚牛肉”招牌的店铺，食客们最多。

在来此镇之前，就听说苏稽古镇的跷脚牛肉最有名。我怀着极其浓厚的兴趣，四处打听其历史根源。后来终于得知:相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧典之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人，此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间，他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅，结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香，又有防病治病的功效，所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满，其间座位很少，没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的将一只脚跷踩在桌下横木上，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食，久而久之，聪明的食客们便将跷脚喝牛杂汤的动作，形象地起了一个“跷脚牛肉”的别称，且流传至今。百年历史，三代演变，跷脚牛肉汤锅已成为四川源远流长的地方名食。它防病治病的药膳功能，“以脏补脏”的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。从此，跷脚牛肉，成了苏稽古镇招财进宝一块金字招牌，吸引招徕来自全国各地的食客。

孩子们带我自驾车游峨眉山，时间很短暂，虽然没有去山上各个名胜风景区游览，但我心满意足了。毕竟来过峨眉山，并在山上呼吸了富含负氧离子的清新空气，沐浴过含有对人体皮肤有益的温泉水，聆听过高山峡谷流水的轰鸣声，看见了长满浓密树竹巍峨雄伟的山形……

俗话说窥一斑如见全豹。峨眉山美丽可爱的形象，将深刻牢印在我的脑海，永远不会磨灭消逝。

峨眉