我家一周做2次,外皮酥脆,越嚼越香,一口气吃3个不在话下! 2024-06-10 15:01:10 今天我们来做一款我个人特别喜欢吃的家庭小面包,仅仅是看看它的颜值,就会深感它的与众不同。外表看起来一圈一圈的像极了毛毛虫,又有点像海螺的。没错,它就是人见人爱的海盐卷。 这种小面包吃起来清淡爽口,还很有层次。相比其他的面包,要显得小巧精致很多。用它当早餐,如果再点缀一些饮品,早餐瞬间就会提升几个档次哦!不论是成年人还是孩子,都无法抗拒它的诱惑哦。我家一周做2次,外皮酥脆,越嚼越香,一口气吃3个不在话下! 最重要的是这种海盐卷做法非常简单,属于非常易学的烘焙美食。而且我们可以一次多做一点,放冰箱冷冻保存,想吃的时候拿出来解冻一下,可以让我们早餐便捷又有营养。越看越喜欢的家庭美食,即使拿来当随手礼都很棒,好看更好吃!今天就一起来感受一下吧,你肯定会非常喜欢吃的。 【海盐卷】制作配料:中种面团:山茶花高粉175克 清水110克 酵母1.5克主面团:(王后硬红)高筋面粉200克 低筋面粉70克 牛奶160克 全蛋液25克 盐6克 酵母3克 白糖15克 黄油15克制作方法:1、中种面团的食材混合,揉成团,室温发酵2小时后放在冰箱冷藏发酵一晚;然后把主面团里除黄油以外的食材全部放在面桶里,发酵好的中种面团也加进去,一起搅打; 2、面团变得光滑之后加入提前软化的黄油,低速继续揉面; 3、再次把面团揉至光滑; 4、然后把面团取一小块下来,检查面团,能拉出薄膜就可以了; 5、然后把面团分割成15等份,每等份大概在52克左右; 6、把每个小面团滚圆; 7、再把每个面团搓成水滴状; 8、全部做好之后放在烤盘上面,盖上保鲜膜,冰箱冷藏发酵30分钟左右; 9、发酵好之后,取出来,再擀成薄薄的水滴的形状; 10、再卷上一条黄油(3-4克); 11、轻轻地卷起来; 12、全部做好之后放在烤盘上面,放在温度25度,湿度75%的环境里去发酵; 13、大约发酵30-40分钟左右;发酵至生胚微微变大,按压能够缓慢回弹即可;喷上水雾,撒适量的片状海盐; 14、烤箱提前预热,上火250,下火320,烤大约15分钟左右。烤箱温度仅供参考; 15、刚刚出炉的海盐卷表皮是脆脆的,里面是超级柔软的,再加上融化的黄油,吃起来太香了。越吃越好吃的一款面包!我家一周要做2次; 赞 (0) 相关推荐 比普通的白吐司更湿润、多筋、柔软、耐嚼和充满奶香味的梦幻北海道牛奶吐司制作。 如何制作完美的白面包?在白吐司领域,还有什么比一条北海道牛奶吐司更完美的呢?如果你从未吃过,你无法想象一条白面包有多棒.如果你曾经吃过,你会发现它比普通的白吐司更湿润.多筋.柔软.耐嚼和充满奶香味.它 ... 传统小吃在家轻松搞定,外皮酥薄馅料细腻香甜,人见人爱特解馋 可能是因为从小跟着外婆长大的缘故,尽管现在的烘焙店有很多美味的甜点,可是,我还是很喜欢那些传统糕点. 以前,不开心的时候,只要奶奶拿着这些小甜点哄哄我,我就就会把那些难过忘得一干二净,仿佛整个世界都是 ... 自从学会鸡蛋这种吃法,我家1周做6次,酥脆可口,全家爱吃 在平常的生活中,你肯定吃过用鸡蛋煎的鸡蛋小饼,那你有没有吃过用油炸的鸡蛋小饼呢?今天就用鸡蛋搭配淀粉跟大家分享一道非常美味的美食,鸡蛋小饼,做出来之后又香又脆又酥,炸出来之后表面焦黄,颜色很让人非常有 ... 自从学会豆角这样吃,我家一周做5次,不用炒,全家都爱吃 豆角在咱们平常生活中有很多做法,比如说可以炒着吃,也可以腌着吃.今天跟大家分享一个豆角非常不一样的做法,凉拌豆角.这道凉拌豆角做出来之后会保留豆角非常爽脆的口感,吃起来非常美味,既开胃又下饭.而且这道 ... 黄瓜加豆腐最近火了,我家一周做5次,不炒不炖,比吃肉香 今天要跟大家分享一道用黄瓜搭配鸡蛋,豆腐做出来的美食,黄瓜,豆腐,鸡蛋饼.这道黄瓜豆腐鸡蛋饼的做法很简单,可以说是一学就会,只需要将各种食材简简单单地一切,一搅拌,然后再简简单单地一烙,美味就完成了. ... 山药新鲜吃法,我家一周做5次,营养解馋,一大碗不够吃 木耳和山药都是特别有营养,特别好吃的食材,绝大多数朋友都喜欢吃.木耳和山药可以做出各种各样的美食,都非常不错.今天就用它们两个搭配起来跟大家分享一道丸子汤的做法,木耳山药丸子汤,做法很简单,吃起来鲜香 ... 莴笋最好吃做法,加2个鸡蛋,我家一周做5次,下酒下饭,香 在此之前跟大家分享过很多有关于莴笋的做法,比如说凉拌莴笋丝等等.今天又来跟大家分享莴笋非常不一样的做法了.这道莴笋的做法就是莴笋丝炒鸡蛋,这道莴笋炒鸡蛋不仅做法特别简单,而且吃起来特别美味,超级下饭. ... 洋葱这样做法最好吃,我家一周做5次,不油炸不用炒,比吃肉还香 为了让我们一上午的精神都非常饱满,这就需要吃上一顿比较营养,比较健康的早餐.很多朋友不喜欢自己做早餐,因为做早餐比较麻烦,很浪费时间,不如去外面买方便.今天就来跟大家分享一个做法非常简单的早餐饼做法, ... 冬瓜这样做,我家一周做7次,给红烧肉也不换,多吃2碗米饭! 冬瓜这样做,我家一周做7次,给红烧肉也不换,多吃2碗米饭! 比虎皮鸡爪更过瘾,秋天,我家1周做3次,2步搞定香浓酱烧凤爪! 秋天的重头戏,感觉全都在吃上了. 炎热的夏日食欲不佳,进入秋天,天气凉爽后,胃口越来越好了,以前入秋,大家都是大鱼大肉走起,现在生活条件好了,大家更 注重饮食健康,对于肉类的选择也不仅仅注重猪肉了. ... 自从学会豆腐皮这做法,我家一周做3次,清爽开胃,太香了 接下来要用豆腐皮,胡萝卜,搭配金针菇跟大家分享一道特别好吃的凉拌菜,这道凉拌菜吃起来清爽解腻,开胃又下饭,而且特别有营养.这道凉拌菜就是凉拌三丝,它除了非常好吃,清爽解腻,营养丰富之外,做起来还特别简 ...